Простой пирог со сливами

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сливочного масла

125 г

Сахара (+для посыпания слив)

150 г + 1-2 ст. л.

Яйца

2шт

Ванильного сахара

1 ч. л.

Муки

200 г

Разрыхлителя

1 ч. л.

Соли

1/4 ч. л.

Сливы

250-300 г

Молотой корицы

1/2 ч. л.

Лимонной цедры

1 ч. л.

Способ приготовления

 Этот пирог очень прост - легкое кексовое тесто плюс сливы. И корица, которая здесь очень и очень в тему.
   Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем лимонную цедру и яйца - по одному, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и разравниваем.
 Сливы разрезаем на половинки и вынимаем косточки. Укладываем сливы на тесто. Посыпаем сахаром и корицей.
 

  Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 30 минут.
 

 

Примечание

Ингредиенты на форму 21-23 см

Рецепт от Иры saharisha ЖЖ

Похожие рецепты

Пирог сливовый в пиццамейкере Princess 115000celfh

Сливовый обсыпной пирогOmela

Диетический сливовый пирог-чизкейкПодмосквичка

Какая вкууусность!!! Гуля, и пирог и фото так и мааанят.

Таня, спасибо огромное!!! Пирог простой но очень вкусный:)

Вкусненький пирог! я еще посыпаю сверху грецкими орешками, а потом сахаром смешанным с корицей.. орешки чуть карамелизируются и очень хорошо со сливой звучат..

Ой, ну прям ваще!
Гуль, глаз не оторвать, какая красотища!
А представляю, как вкуснооо...

Ой, на ночь, таааакое!!! Беру в закладки, в воскресенье мама приедет и брат с семьей, сделаю обязательно!!!

у меня по холодильнику мотаются пять аагромных слив, жалко выбросить и некуда примостить!
 
наконец-то они пристроятся в дело!
Спасибо Грушенька!!!

Ой, ну прям ваще!
Гуль, глаз не оторвать, какая красотища!
А представляю, как вкуснооо...

Леночка, спасибо огромное! Безумно приятно:)

Ой, на ночь, таааакое!!! Беру в закладки, в воскресенье мама приедет и брат с семьей, сделаю обязательно!!!

очень надеюсь что понравится пирог! Гульнара, напиши потом

наконец-то они пристроятся в дело!

ага, и вкусно так пристроятся!!

Люблю выпечку со сливой!
Гуль, спасибо за простой и чудесный рецепт!
А перед такими вкусными фото не устоять

Ирина, спасибо большое;) я тоже люблю.
Читала в теме морозильника что девочки немного завяливают сливу перед заморозкой и тогда она не сильно водянистая становится. Не пробовала?

Не пробовала
Я в донецкой теме делилась с девочками рецептом, как в духовке потушить сливу с наименьшим количеством сахара.
Можно так в духовке подвялить и добавлять в выпечку.

Ирина, наверное попробую перед заморозкой подвялить. Спасибо

Хочу сделать, сливы плюс нектарины уже закуплены!

Алина, сезон вкусной сочной выпечки открыт)))

Истинно, будем пробовать с абрикосами, яблоками, клюквой!

Грушаааа, я ваша на веки!
Всё-тки нехороший ты человек, Гуля! Не могла предупредить, шо здеся будут такие ароматы витать... Я целый час уже выписываю круги вокруг вот этого:



Исфотографировалась вся!



Слюной изошла навзничь... А оно, а оно - ГОРЯЧЕЕ, падлюко!
Я к сладкому равнодушна, но оно тааак пахнет, что я ничего делать не могу, всё на кухню бегаю.
А разрезать низзя...

Млиииин!!! Как вкусно та!!! Ну очень я прониклась этил пирожком! Мне уже надо перед холодильником весы сдавить!!! А вы тут пирожопликами вкуснючими! А ведь и правда скоро сезон фрутов... Эх прощай не существующая талия... Потащила в закладки!

Млиииин!!! Как вкусно та!!!

Ом-ном-ном... Эт я так ем.

Илонк, зырь, чё у меня есь



Не утерпела, разрезала тёплым - скуснааааа!
Мякиш получился пористым, нежным, тает во рту!

Гуленька, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ за такой классный, простой и очень вкусный пирог!

Не добрая ты Леночка!!! ААААААА
Фоты зашибись!

Не добрая ты Леночка!!!

Эт я от Гули заразилась.

Леночка, вау какие шикарные фото
Пирог да, признаюсь и каюсь, очень ароматный трудно устоять.

Спасибо, спасибо огромное

Да чаво уж там...
Гульчик,

Мы так многих соблазним

Ага, ага.
Пусть тож ваяют. Нельзя такую вкусноту пропускать. Я счас еще один кусманчик умяла - хорошо!

Эх, тоже хочу только слив у нас нет пока хороших

Ой, Гуль, я из того, что было в магазине, делала, то есть из импортного... А куда деваться?!
Сама слива хоть и красивая, но ваще никакая на вкус. Но я заметила, что на компоты, варенье и вообще на готовку, она очень неплохо идет. Вот и рискнула.
Сейчас вот как раз заходил муж и сказал, что пирог необыкновенно вкусный - во рту тает!
И добавил, что я из любого г.. на (имея в виду как раз эту сливу) вкуснятину сделаю.
Так что, тебе и от него спасибочка!

Интересно, а замороженную сливу можно каким-нибудь макаром пристроить в этот пирог?

Сама сегодня раздумывала на эту тему, но не рискнула с заморозкой связываться.
Оль, а что если разморозить и чуток отжать, а?

Оль, а что если разморозить и чуток отжать, а?

Мои сливы невозможно отжать: они при размораживании превращаются в желе
Я думаю, может их в полузамороженном состоянии уложить на пирог? И шкуркой не вверх, а вниз?

Олечка, не знаю, зай.
Они, если много сока дадут, тесто нафиг посадят, оно мокрое будет.
А мож, их ваще замороженными прям закинуть?!
Они ж пока растают, тесто успеет схватиться. Я так шарлотку с вишней и малиной делала.
Но учти, если у тебя не получится, я буду упираться, что не я тебя науськала на энто дело!

если у тебя не получится, я буду упираться, что не я тебя науськала на энто дело!

Не боись, что-нибудь да всё равно получится Крахмальчиком припудрим
У меня только такааая очередь всяких пирогов ждет своего часа... Когда я их все перепеку, килограммов десять, наверное, добавлю в весе

Ну фсё, девчонки, соблазнили! Ленусик и Гулечка могут соблазнить- искусительницы!!! Буду печь, хорошо хоть слив нет, а то на ночь бы объелась. Гулечка, умница!

А я теперь жуть как хочу с персиками такой пирог испечь. Не с нектаринами, а именно с персиками! М-м-м... Это будет нечто!

Ооо... Столько идей и планов!!! Супер, девочки

Ой, начиталась я тут... и сливы в магазине лежат... и руки уже чешутся... хочу-хочу-хочу. Всё!!! Решено!!! Следующая выпечка - эта.
Гульсинэ, спасибо за рецепт! Сделаю - отчитаюсь.

А ежели чернослив вымочить в соке/компоте/лакаголе?

А я с персиками печь не хочу и не буду
Они лучше в свежем виде идут (когда на плодородной земле добрыми руками выращенные) и в компотах
А в пирогах персики теряются... мне безвкусными кажутся
Пироги с ярким вкусом хочется Сливы... клюква с брусникой... смородина...
А может между персиками что-то ещё добавить?

А в пирогах персики теряются... мне безвкусными кажутся

От так, бывало, удочеришь кого-ньть, не подумавши...... и даж не подозреваешь, каким воно привередливым окажется, дитё енто!
Ишь ты, поди ж ты... от пирогов с персиками они носы воротют!

 

И не

привередливым

вовсе, а очень даже с тонким вкусом
Удочерила - принимай такой, как есть
Лучше слушай советы! Я тортики ведь делаю? Делаю! Плохого не посоветую, мамулечка
Кушай лучше свежие спелые персики с румяными розовыми боками
А пирог у тебя и со сливами ХОРОШ!

А пирог у тебя и со сливами ХОРОШ!

Ладно, уболтала.
Спасибочки, Ириш!

Приготовила с замороженными сливами. Всё ОК. Ничего дополнительно не добавляла, ни крахмал, ни муку.

Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирожок получается, сочный, ароматный

Лидия, спасибо огромное за доверие:)

А я сегодня опять пекла, воть.
Раз Иришка Доларс (доня моя) не желает пирох с персиками (цаца какая!), пусь лопает с абрикосами. Разве ж я могу дитю родному отказать.
Гуленька, смотри, какая красота получилась:



Такой яркий, солнечный, а уж вкусныыый... Нежный, чуть влажный мякиш, хрустящая сахарная корочка и лёгкая кислинка абрикосов, м-м-м, умеретьнефстать - во какой



Гуль, я у тебя тут пометочку для себя оставлю, ладно (ну, мож, ещё кому пригодится).
Я, как и в прошлый раз, пекла на полторы порции. Значицца так: слив или абрикосов нужно 450 г, форма диаметром 26 см, печь при температуре 175С - 45 минут (ну или до сухой палочки), второй уровень в духовке (это в моей )
Я почему всё это пишу... Просто, чтоб запомнить самой и предупредить других, что в бОльшей форме пирог бОльшего объёма просто не успеет пропечься при 180С - верхушка зарумянится, а внутри будет ещё сырой. Поэтому убавляется температура и добавляется время. Воть.

Гуленька, ещё раз благодарю за чудесный пирог!
На очереди - с черешней!

Опять припрусь с отчётом.

Леночка, какой он красиво-солнечно-золотой
Тоже хочу теперь. Всё, завтра буду печь
Огромное спасибо за заметочки

О хоспадя! Я думала, ты уж спишь... напугала Гыыы

Гуль, а Гуль, а ты с чем будешь печь?

Ой, Лен, умеешь поднимать настроение
Наверное с абрикосами, тоже хочу такую красоту

Уверена, тебе понравится!

Отчитаться не забудь!

(цаца какая!)

Это кто тут обзывается? Кто руку поднял? А? Я же стараюсь, как луЧЧе! Вот и помогай теперь... советуй...
Да если бы не мои предупреждения, - может и не было бы у тебя сегодня такого солнечно-золотистого пирога
Кушайте на здоровье и не забудьте кусочком угостить

Во Ленок разошлась! и со сливой и с брыкосом, еще с черешенкой грозится!!!

не забудьте кусочком угостить

Ну исесьно! Хоть двумя!
Но больше не проси... мало у нас.

и со сливой и с брыкосом, еще с черешенкой грозится!!!

Ой, Гуль, это так вкусно, прям сижу и с утра до вечера придумываю, чё б ещё туда напхать.

ПасиБ за угощение

мало у нас

... еле произнесла Елена, смакуя очередной кусочек и пряча под одеяло остатки

Фигасе! Ты чё меня видишь?

Вижу на энергетическом уровне

Девочки кто пек этот пирог красивущий и не сомневаюсь, что вкуснющий. Какая форма диаметром?

Пуговка,

Примечание

Ингредиенты на форму 21-23 см

Я только добавлю, что если печь на полторы порции, то нужна форма 26 см диаметром.

Елена Тим, Леночка, поделись опытом, как у тебя абрикосики почти целенькие остались в пороге?

Ириш, а они недозрелые были, и кроме как в пирог, никуда не годились. Зато целенькими остались и такую лёгкую кислинку привнесли в сладенький пирожок, м-м-м, ум отъешь.

Пуговка,

Спасибо большое. Обычно я все вижу, и по несколько раз перечитываю. А тут видимо жара мозг подплавила.

Гуленька, спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось! Всё пропеклось замечательно хоть сливы обильно и сок дали.
Большую форму в 26 см взяла, поэтому такой худой он у меня.
Но ооочень вкусно!
Спасибо!