Открытый постный пирог с тофу и чесночными стрелками

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная ц/з

240 грамм

Масло растительное

20 грамм

Вода

120-130 грамм

Соль

1 ч. ложка

Начинка

Картофель большой

1 штука

Лук репка большой

1 штука

Шампиньоны

50 грамм

Чесночные стрелки

50 грамм

Тофу

175 грамм

Масло растительное

2-3 ст. ложки

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Горчица дижонская в зернах

2 ч. ложки

Укроп опция

Форма d

22

Способ приготовления

 

 

Просеять муку. Добавить все оставшиеся ингредиенты, замесить тесто.

 
 

 

Тесто плотное. Накрыть и оставить на 10 минут.

 
 

 

Распределить тесто по форме. Дно густо наколоть.
 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

 
 

 

Достать основу из духовки.

 
 

 

Овощи почистить. Картофель порезать кубиком (1*1), грибы-пластинками, лук полукольцами. Чесночные стрелки порезать на кусочки 3-4 сантиметра длиной.

 
 

 

В сковороду налить масло. Положить лук и слегка обжарить. Добавить картофель и обжарить все вместе.

 
 

 

Когда картофель слегка зарумянится, добавить чесночные и стрелки. Все обжарить пару минут.

 
 

 

Последними положить грибы, перемешать и обжарить.

 
 

 

Тофу размять вилкой.

 
 

 

Высыпать к тофу овощи. Добавить горчицу, соль,
 перец. Перемешать.

 
 

 

Переложить начинку в основу. Разровнять.

 
 

 

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 мину. Достать. Дать постоять 5 минут и освободить от формы. Поставить остужаться на решетку до теплого. Нарезать и подавать.

 
 

 

Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга.

Примечание

Идея подсмотрена в веганском иностранном блоге.
Пирог похож на галету. Вкусно. Кушать нужно теплым. На второй день осталось пару кусочков. Тоже было вкусно, но не так хрустяще. Рекомендую!

Похожие рецепты

Тарт из цукини с мятой и козьим сыромMariS

Перевернутый сливочный пирог с клубникойang-kay

Пирог с яблокамиang-kay

ang-kay, Анжелика, вау, вау, какой постный пирог, один маленький кусочек мне оставь, уже лечу.. и еду...

kristina1, не дождался тебя пирог. Долго ехала. Не страшно, еще один испеку специально. Жду)

ang-kay, Анжела, спасибо, давай...

какая вкуснятина!!! Анжела, как оригинально и неожиданное сочетание любимых продуктов.... да еще и постный - все как люблю).....

Марина, буду рада, если понравится. Спасибо)

Красивые фото и отличный рецепт! Загляденье!

mamusi, спасибо. Пирожок очень интересный.

ang-kay, Анжела, классный рецепт)
а вот если тофу заменить, то на что?

Катерина, если не постишься, то просто на любой сыр. Или ничего не использовать. Можно постного майонеза добавить.