Кофейный пирог (постный)

Кофейный пирог (постный)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Кофе крепкий свежезаваренный	250 г
Мед жидкий	315 г
Орехи грецкие	150 г
Масло растительное	50 г
Мука пшеничная	300 г
Разрыхлитель	8 г
Соль	щепотка

Способ приготовления

• Орехи измельчить в "пыль".
• Смешать все ингредиенты. Тесто по консистенции, как средней густоты сметана. Льется с ложки.
• Вылить в форму (любую любимую).
• Выпекать в разогретой до 200С духовке около 30 минут. Точное время зависит от Вашей духовки.
• При желании верх украсить сахарной помадкой или мастикой.
• Ну, что??? Начинаем готовиться к Новогоднему застолью?? Не знаю, как у Вас, но в нашей семье в Новогоднюю ночь редко когда доходит дело до праздничного пирога. Поэтому и пеку я его максимально простым, "диетическим" и "микроскопическим". Уж одну штуку съест каждый.)) При желании и умении можно украсить верх помадкой.

Примечание

На основе рецепта из книги "Постный стол на Новый Год"

Это хорошо когда идею постовать потдерживают все в семье. А у меня только я, в гордом одиночестве. А идея хорошая. На один жевок, ам, и нету.

Ксюююююх... специально, да??? Думала, что хоть в пост без выпечки обойдусь.... Соблазнительница...
Распечатываю рецепт....

Ксюш, очень хороший рецепт, серединка - класс! Спасибо, попробую! А меда действительно ТАК МНОГО нужно? И еще вопрос: сколько таких кексиков получается?

Omela! Такие славные кексики!
Тоже возник вопрос относительно мёда...

А я про кофе ещё хотела уточнить. Растворимый сюда не подойдет? Только молотый? И сколько кофе нужно брать? А то «крепость» для всех понятие разное...

ирис. ка, *Анюта*, Пулисян, михаська, спасибо девочки! По вкусу никто и не скажет, что это постная выпечка. Если сделать тесто погуще, то можно и пряников налипить.

А меда действительно ТАК МНОГО нужно?

Меда 1ст, в оригинальном рецепте еще 1ст. сахара присутствует, но я тесто попробовала и не стала класть вообще.

сколько таких кексиков получается?

Количество зависит от размера формочек, у меня получилось 30шт. примерно.

Растворимый сюда не подойдет?

Ань, Используй. какой есть. И крепость под себя делай. Я нажала на кофемашине на максимальную крепость. От крепости будет зависеть конечный аромат.

Omela, приготовила Ваш пирожок - вкусно получилось! Мед заменила мед+сахар (1:1). Залили форму диаментром 24 см, разрезала на 2 коржа, промазала кремом - манка+вода+сахар+какао+кокосовая стружка. Получился постный тортик. Спасибо! Фото есть, но вставить пока не получается.... выдает ошибку....

Александра, рада, что понравилось! отличный вариант с прослойкой! Может попробовать фото еще раз залить??

Никак с фото не выходит. Попробовала в другую тему вставить - и там не получается... Может завтра попробую. Боковая левая панель с рецептами тоже не работает уже 2 дня...

Да уж.. вроде работы какие-то ведутся говорят.

Ну наконец-то! Фотка загрузилась!

Александра, отличный тортик получился!

Омелочка просто радость Вы моя! Спасибо за рецепты. Всегда к стати

Марина, на доброе здоровье!

Ну чтож. Замечательные кексики. Толька я одна успела их попробовать пока были горячие и некоторые ломались (утилизация)), спешила вытащить. Ушла я за ребенком, муж за мной, а дверь на кухню не закрыл!. Наша псинка (голден) стащила со стола блюдо с кексами и сожрала ВСЕ!!!. Блюдо в дребезги (готовила для фото отчета). Эта псяка еще таскала их в свою люльку и там наслаждалась, аж слюни на подстилке остались. Корм открытый остался не тронут. Второй день виноватая ходит, подлизывается

Ты ма птичка, сладенького захотелось. ХозяевА изверги не кормят!!! Марина, блюдо жалко, да!!! Зато псинка проверила - мин нет!!!

Ну а теперь про кексы...
делал кексы себе на новый год. Вместо 200 граммов грецких использовала 150 гр грецких + 50 фундука
Пекла в бумажных формочках. В следующий раз буду делать только в плотных формах, т. к. в этих формах у меня немного жестковатым был низ кексов и сами формочки после выпечки немного растеклись - больше на шайбу стали похожи.
И ещё, всё таки сюда лучше всего подойдет свежезаваренный кофе, чем растворимый



Ну вотЬ... сделала-отчиталась и спокойна теперь!

Аня, не так пахнет с растворимым, да?? Я бумажные формы вообще не использую, у меня в них тоже расползается и пристает потом, не отдерешь.

Аня, не так пахнет с растворимым, да??

Ксюх, от растворимого кофе запаха почти и не было - еле слышно его было, больше орехами пахло..

Ну, вот вишь как.. у меня-то растворимого не водится, поэтому и не могу ничего про него сказать.

Доброй ночи, Омела, хотела воспользоваться рецептом, но первый пост нечитаемый, поправьте пожалуйста. Пост начинается, а тут такое (...

Доброй ночи, Омела, хотела воспользоваться рецептом, но первый пост нечитаемый, поправьте пожалуйста. Пост начинается, а тут такое (...

Сейчас найду у себя рецепт, исправлю???



Кофе крепкий свежезаваренный 250 г
Мед жидкий 315 г
Орехи грецкие 150 г
Масло растительное 50 г
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель 8 г
Соль щепотка

Орехи измельчить в «пыль».

Смешать все ингредиенты. Тесто по консистенции, как средней густоты сметана. Льется с ложки.

Вылить в форму (любую любимую).

Выпекать в разогретой до 200С духовке около 30 минут. Точное время зависит от Вашей духовки.

При желании верх украсить сахарной помадкой или мастикой.

Доброй ночи, Омела, хотела воспользоваться рецептом, но первый пост нечитаемый, поправьте пожалуйста. Пост начинается, а тут такое (...