Пирог яблочный с корицей в Хлебопечке

Ингредиенты
Мука 1 сорт 380 гр
Мацони 5% 230 мл
Яйцо 1 шт
Сахар 8 гр
Соль 3 гр
Дрожжи саф-момент 3 гр
Яблоки 240 гр
Сахар 30 гр
Корица 8 гр
Раст. масло 1 ст. л
Способ приготовления

Яйцо, мацони смешиваю, выливаю в ведёрко. Добавляю сахар, соль, раст. масло и муку, просеянную вместе с дрожжами.
Включаю режим «тесто» (1 час 30 мин). У меня ХБ Борк, замес длится 20 минут,10 минут оставила тесто отлежаться. Нажала на «паузу», вынула ведёрко из ХБ. достала тесто и тестомешатель.
Тесто разделила на три части (руки смазывала раст. маслом), сделала три лепёшки, расправляла руками.
Выложила одну часть на дно ХБ (сделать корзиночку с бортиками), сверху половину яблок, затем опять слой теста и вторую половину яблок. Сверху закрыть тестом.
Ведро поставила в ХБ, нажала «паузу», хлеб поставила на подъём.
Выпечку включила на 1 час, затем добавила ещё 10 минут.
Блюдо рассчитано на
850гр
Время приготовления:
2ч50мин
Программа приготовления:
тесто, выпечка
Примечание
Пирог получился высотой 13 см, хорошо пропёкся. Очень вкусный, можно положить больше сахара.
Тесто лучше разделить на 4 части и увеличить кол-во яблок. Я яблоки резала брусочками 6х6 на Найсер Плюс, в следующий раз хочу порезать крупнее.
Мацони можно заменить любым кисломолочным продуктом.

Буду рада, если вам понравится этот рецепт.
Похожие рецепты

Пирог с яблоками, корицей и изюмом на растительном масле (Galya13)
Пирог яблочный с корицей «Мамин» (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)
Пирог «Баба Яга» от Jazzinitup в мультиварке Panasonic (Андреевна)

Пирог яблочный насыпной (постный) celfh

Пирог овсяно-яблочный Volgas

Лимонно-яблочный пирог (по рецепту Ирины Аллегровой) galchonok

«Янтарный торт» яблочный от Т. Л. Толстой lappl1

Насколько мудрёно, но как вариант выпечки без духовки имеет право жить! Спасибо за рецепт, может быть когда-то и пригодится.

Насколько мудрёно, но как вариант выпечки без духовки имеет право жить! Спасибо за рецепт, может быть когда-то и пригодится.

Ирина, спасибо за отзыв.
 Сложного ничего нет, всё очень просто. Объясняла подробно, чтобы было и новичкам понятно. Отличный бы пирог получился в духовке из этого теста, но у нас сегодня опять +35 в тени, духовку включать не было желания. Поэтому и эксперементирую.

Где это еще найти Мацони. Это наша ряжанка чтоли?

Где это еще найти Мацони. Это наша ряжанка чтоли?

Можно и ряженку использовать. Хотите пожирней, добавьте немного сметаны. Любите тесто сладкое, добавьте больше сахара.
Мне было интересно испечь именно в хлебопечке, чтобы не включать большую духовку.

Где это еще найти Мацони. Это наша ряжанка чтоли?

Мацони ближе к простокваше, чем к ряженке) или йогурт (но не питьевой, а более плотной консистенции)

Насколько мудрёно, но как вариант выпечки без духовки имеет право жить! Спасибо за рецепт, может быть когда-то и пригодится.

в самом деле-ничего мудреного, я так же пеку с сыром хлеб-достаю-доделываю-пеку-работы на 10 мин, а удовольствие!!! утаскиваю в закладки.

в самом деле-ничего мудреного, я так же пеку с сыром хлеб-достаю-доделываю-пеку-работы на 10 мин, а удовольствие!!! утаскиваю в закладки.

Рада, что рецепт приглянулся. Может ещё что добавите своё, тогда напишите. Удачной выпечки!

Спасибо за идею при отсутствии нормальной духовки! А «корзиночка» какой высоты должна быть? И фотки хотелось бы тоже.

francevna спасибки! Уже в закладках и даже распечатала. Рецепт как раз для таких как я бездуховочных.
Алла а тесто от яблочек не подмокло?

Илона, спасибо за внимание к рецепту. Яблоки режьте, тесто не подмокло.

 Рецепту 2 года, много воды утекло. а благодаря этому сайту много новых приобретений. Если нет духовки, купите пиццемейкер Принцесс 11500, будет возможность и пироги печь, у нас тема здесь есть.

Спасибо за идею при отсутствии нормальной духовки! А «корзиночка» какой высоты должна быть? И фотки хотелось бы тоже.

С фото у меня проблема. Корзиночку делала для того, чтобы яблоки не соприкасались со стенками формы. Так что это на ваше усмотрение.