Сборный яблочный пирог

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Молоко

150 мл

Быстрорастворимые дрожжи

1,5 ч. л.

Яйцо

1шт.

Сметана

1 ст. л.

Сахар

1,5 ст. л.

Соль

1/2ч. л.

Масло сливочное

59 г

Мука

370 г

Яблоки небольшие

3 шт.

Корица

1/2 ч. л.

Тростниковый сахар

40 г

Растительное масло для смазки

Способ приготовления

Сделать нужно нам пирог,
Чтоб отведать каждый мог.
Граммов сто возьмем улыбок,
И совсем чуть-чуть ошибок,
Смеха, звонкой радости
Полкило – для сладости.
Горстку доброты добавим,
Лаской, нежностью приправим,
Сердца пыл и жар души.
В печь сажай и не тужи.
Наш пирог на удивленье
Получился – загляденье!
Просто чудо – не стряпня,
Угощайся вся родня!
Очень вкусный и ароматный яблочный пирог. Первый раз испекла на недавно прошедший профессиональный праздник - День медицинской сестры. Очень всем понравился на работе, а через день уже испекла ещё раз для мужа.
1. В оригинальном рецепте замес теста был в ручную Я использовала хлебопечку, программа "Тесто". Дрожжи предварительно растворить в тёплом молоке с сахаром. Заложить продукты в хлебопечку (Яйцо, сметану, размягчённое сливочное масло, сметану, соль, сахар, муку, дрожжи, молоко). Через 1,5 часа достаём готовое тесто.
2. Для начинки яблоки нарезать на дольки. Смешать тростниковый сахар и корицу.
3. Раскатать тесто толщиной, где-то 1см см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку в кружок теста и разложить в форме для выпечки предварительно смазанной растительным маслом. Оставить минут на 15 прикрыв полотенцем. Смазать желтком. Печь в разогретой духовке при Т 180гр 20-25 минут. Достать, можно посыпать сахарной пудрой.

Программа: Тесто

Время приготовления: 2 ч.

Порций: 1 пирог