Суп-пюре из фенхеля, сельдерея, тыквы и груши с голубым сыром

Категория: Первые блюда

Суп-пюре из фенхеля, сельдерея, тыквы и груши с голубым сыром

Ингредиенты

Сельдерей корень

350 г

Фенхель

300 г

Груши

1 шт

Тыква

150-200 г

Чеснок

2 зубчика

Бульон или вода

0,8-1 л

Лук шалот

3-4 шт

Сливки

30 мл

Молотый черный перец

Соль

Для подачи

Груша

1 шт

Сыр с голубой плесенью

100 г

Грецкие орехи

Способ приготовления

Лук, фенхель, сельдерей и тыкву нарежьте, чеснок порубите.

Обжарьте корнеплоды на сливочном масле в кастрюле мв до светло-золотистого цвета, в конце добавьте чеснок и порезанную грушу, жарьте еще минуту, программу выключите.

Залейте овощи горячим бульоном или водой, добавьте соль и перец.
Варите на программе каша давление 0,7, время 10 минут. После окончания программы дождитесь, пока давление упадет и крышка разблокируется.

При помощи блендера измельчите овощи в пюре. Влейте немного сливок.

Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте кусочками груши и сыра. Можно посыпать сверху измельченные грецкими орехами.

Программа: МВ

Порций: 4 порции

Похожие рецепты

Овощной суп-пюре «Дорогу весне!»sweetka

Суп-пюре овощнойИльмирушка

Овощной суп-пюре с жареной свининой от бабушки Нелли (Grandma Neely's Fried Pork Chop Vegetable Soup) (Мультиварка Brand 37501)Psichika

Я первая, урря!!! Офигительный рецепт супчика, фото и подача!

Наташа, угощайся! Его можно и ночью есть, он диетический

Гала, Галиночка, спасибо! И де моя большая ложка? Ладно я с пиалочки)))

Галя! Какой суп шикарный!!! Фото суперское, так бы съела все!

Какой чудесный супчик, Галочка! Спасибо!!!

Гала, Галь, 250 рецептов у тебя!!!

Гала, Галина, ой как я во время зашла, какой супец... ням ням... мне плиз одну тарелочку, ну очень хоца... фотка, упала.... спасибо за такую красоту..