Диетический лимонный чизкейк в пиццепечке Принцесс

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
Корж
овяные отруби	4 столовые ложки с горкой
яйца	2 штуки
вода	2 столовые ложки
стевия	на кончике ножа
или коричневый сахар	1 чайная ложка
разрыхлитель	1 чайная ложка
соль	на кончике ножа
ванилин, цедра или какао	по желанию
Заливка
творог обезжиренный мягкий	400 грамм
йогурт натуральный	200 грамм
лимон небольшой	1 штука
яйца С-О	1 штука
стевия или коричневый сахар	по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления потребуется силиконовая форма d=22 см .
Отруби измельчить в кофемолке.
Добавить разрыхлитель.
Яйца и воду немного взболтать, постепенно ввести в отруби, постоянно мешая, чтобы не скомковалось.
Тесто получается, как на оладьи.
Вылить его в форму, ложкой разровнять по дну.
На мелкой тёрке снять цедру с лимона.
Выжать сок.
Творог, йогурт, яйцо, стевию или сахар, лимонный сок взбить блендером до пузырьков.
Добавить натёртую цедру, осторожно перемешать.
Вылить на тесто.
Выпекать из холодной принцессы 10 минут , не больше !.
Отключить и оставить на 30 минут в выключенной.
Крышку несколько раз приоткрыть, выпустить пар, чтобы конденсат не скапливался.
Аккуратно достать из печки, полностью остудить и убрать на ночь в холодильник.
При подаче украсить фруктами по желанию, или присыпать тёртым шоколадом.

Блюдо рассчитано на

по желанию

Время приготовления:

30 минут + охлаждение

Программа приготовления:

выпечка в пиццепечке Принцесс

Примечание

Рецепт сборный, с изменениями. Пробовала несколько вариантов, этот самый удачный

Сегодня вместо йогурта добавила отвешенный нулевой кефир, на улице минус 25 , неохота на улицу выползать.
На вкусе отразилось не сильно, с йогуртом чуть нежнее.
После охлаждения масса плотная. Если оствите в форме до утра, то верх не растрескается.

На запеканку не похоже совсем!!!
Вкус нежно-сливочный, очень приятный
И то, что корж из отрубей, не чувствуется совершенно. В следующий раз одну ложку заменю на молотоые
орешки, будет вообще супер

Надо будет попробовать сделать из этой творожной массы диетическое суфле в маленьких формочках.

После остывания , от бортиков силиконовой формы отошёл отлично, нигде не прилип .

Мне рецептик очень по душе пришёлся, кусочек на десерт да с кофейком , так душевно...

Чизкейк творожно-лимонный в мультиварке Philips HD3060/03 (petu)

Диетический лимонный чизкейк в пиццепечке Принцесс (Подмосквичка)

Элен

Ух ты!! как здорово!!! надо попробовать!!!

Подмосквичка

Буду ждать отзыв .

Анна1957

Вот ты молодец А сок целого лимона не много?

Подмосквичка

Спасибо .
Если лимончик не большой, самое то , приятная кислинка

detdok

Лена, Вы , наверное, на поддерживающем этапе? Или питаетесь "по мотивам" Сибарита? У меня в последнее время именно так получается, что лично у меня дает неуклонный привес. Большой соблазн испечь Ваш чизкейк

Элен

Я завела... начала печь....

Анна1957

Цитата: detdok

Лена, Вы , наверное, на поддерживающем этапе? Или питаетесь "по мотивам" Сибарита? У меня в последнее время именно так получается, что лично у меня дает неуклонный привес. Большой соблазн испечь Ваш чизкейк

Отвечаю, пока Лены нет, поскольку я в курсе: Да, на поддерживающем. Да, по мотивам Сибарита. Только не могу понять как это может случайно получаться - у меня соблюдение этих принципов требует значительного количества времени. Но и эффект имеется, сброшенные 21кг не возвращаются (скоро 2 года будет.)

Подмосквичка

Ань, спасибо, что ответила, пока я красоту наводила
Присоединяюсь, я на сибарите 3 года(7 января как раз будет), сброшено 16 кг.
Пока тьфу-тьфу, вес стабилен практически, гуляет килограмм туду-сюда, но это нормально.

А чизкейк попробуйте сделать, что ж нам теперь себя и не побаловать ничем вкусненьким!
У меня сегодня даже муж кусочек съел.
Сказал, что вкусно, но не его, ему надо пожирней и по~~гуще~~слаще .

У меня ещё есть идейки, как с рецептом поиграть. Если получится вкусно, поделюсь

Подмосквичка

Helen3097, Леночек, вся в нетерпении, буду ждать твоего отзыва

Элен

Цитата: Подмосквичка

Helen3097, Леночек, вся в нетерпении, буду ждать твоего отзыва

уже на балконе.. остывает...

Подмосквичка

Не спеши, пусть до утра постоит.
Плотней будет

Елина

Подмосквичка, Лена, а если в духовке испечь? Как тогда быть с температурным режимом? В разогретую поставить?

Подмосквичка

Елина, Лена, можно и в духовке попробовать.
В изначальном рецепте, готовится именно в ней.
Выпекать при 170 градусах минут 30, потом оставить до остывания.
На низ духовки поставить миску с водой, чтобы верх не треснул.
Должно получится.

kolobok123

А объемом по-больше , в два раза делали? А то у меня едоков много. А рецептик заманчивый.!

Подмосквичка

kolobok123, Наташа
Делала в форме d=30 см.
На корж всё без изменений, получился потоньше.
На саму массу - 500 грамм творога,300 грамм йогурта, остальное всё по рецепту.
Получилось как раз на форму.

Элен

Подмосквичка, ну вот, что у меня получилось... во-первых, я добавляла отруби еще 2 ст. л., потому, как было жидко... во-вторых, когда творог взбила, он получился очень густой и его было бы не выложить на ту массу... добавила йогурт 2 ст. л. и 1 яйцо.... и то было не густовато.... А так понравился рецепт, мы такое любим... особенно на ужин.... Спасибо!!!

Подмосквичка

Helen3097, Лена, рада, что понравился , спасибо за отзыв .

Тесто на корж и должно быть жидковатым , может просто ложки разные
А вот почему творожная масса густая непонятно ?
У меня получается прям совсем жидко, творог мягкий и йогурт, и яйцо, и сок....
Не понятненько .

Элен

Цитата: Подмосквичка