Домашнее сало «Прощай, талия»

[Тришка]

Тришка, Ксюша , уже давно подсела на твое сало. Даже ктчет кажется писала в теме. Но всегда делала по твоему рецепту только спинку, ту часть что мягче сало. Сегодня купила 2 кусочка, спинку без мяска, чтобы сделатьпо твоему рецепту. И кусман подчеревка, вот такого, как оптимистка, Ленуся, показала. Подчеревок хотела запекать рулетом. Но сейчас зашла в тему и прочитала что и подчеревок можно та4 же засаливать. Заинтересовалась, но берут сомнения. Не будет он жесткий?
Ленуся, ты свой кусман еще не пробовала? Не охота сейчас с рулетом возится, я бы конечно лучше в воду закинула и засолила кусочками.

[nila]

nila, Неля, я только сало и грудинку так делала, а тут, попробуй!

. Грудинка верхняя часть, подчеревок нижняя часть брюшины. Подозреваю, подчеревок более толстая и мясистая часть.

Лене, ты чего?

Ленуся написала, что грудинка это и есть подчеревок
А потом всё пропало

А я даже такого слова не слышала - подчеревок (((((

что грудинка это и есть подчеревок

Грудинка захватывает часть туши, в том числе ребра и брюшину - начиная от корейки

А я даже такого слова не слышала - подчеревок (((((

Подчеревок - часть туши ниже ребер, тонкая часть брюшины, прослоенная мясом и салом



И рулет из нее


Поркетта, итальянский фастфуд на русский манер (духовка) (Рома)

О, я только вчера грудинку купила, хорошо рецепт выскочил, и искать не надо.

[Ксюша]

Ксюша, очередная партия готова к заморозке

В последнее время только по твоему рецепту

Оооо, какое сальцо!
А у меня уже в морозилочке отдыхает.

[Тришка]

Тришка, Ксюшечка, только увидел что ты тоже в клубе «салопочитателей»!!! Попробуй ка на досуге и мой рецептик, не пожалеешь, гарантирую!

Ага, гляну, пасиба!
Сало - это наше Фсе.

Сало - это наше Фсе

выручалочка така! Лень готовить-пару пластиков с нашим хлебушком и сыт!

Ага.

[Ксюша]

меня уже в морозилочке отдыхает

Ксюша, да я не успеваю заклалывать в морозилку. Только затарю, как уже слышу - а Хде сальцо?
Юрий К, не аидела твоего рецепта, пошли в правильном направлении

не аидела твоего рецепта, пошли в правильном направлении

Разве?? Бооольшая ошибка с твоей стороны
Из за уважения к Ксюше не буду здесь выставлять ссылку, но найти не трудно (в профиле рецепты собраны обычно)