*GTIТатьяна
В моём холодильнике нет термометра. Температура выставляется вручную колёсиком. Колёсика два-на морозильную камеру и на теплую камеру. Решила проверить температуру в обеих камерах. Положила пять термометров на одну полку в тёплом отделении. На всех градусниках температура разная. Купила два новых термометра. Разница так же в два градуса. Тескомовский градусник для холодильника показывает аж -1*С , другой Айсберг показывает +1*С. Жидкость не заморожена, льда нет. И вообще в течении дня температура гуляет от +1* до +8*С. Кстати , заморочилась ещё и потому, что градусник от Тескомовской ветчинницы не совпадает с показаниями других термометров. Теперь и сомневаюсь, когда готовишь ветчину, то там нужно соблюдать температурный режим. Вот интересно, у кого температура выставляется и потом на дверце холодильника показывает температуру, на сколько эти показания точны?
*Рома
Так она и должна быть разная на разных полках Поднимите инструкцию к холодильнику, там это должно быть написано.
В холодильнике есть полки для хранения масла сливочного (верх), мяса (средние), овощные (внизу), нулевая камера отдельная и так далее...
У меня в инструкции это написано. И на разных полках отдельная температура - даже если и установлен движком режим холода.
*GTIТатьяна
Рома,
Цитата: GTIТатьяна
Положила пять термометров на одну полку в тёплом отделении
Я знаю, что температура может быть разной на разных полках, я говорю про одну полку)
*Рома

Пардон, невнимательно прочитала
*GTIТатьяна
Татьяна, хочу закваску определить в холодильник, вот и ищу место с +10*. А градусники все разные температуры выдают. Для закваски ведь +10*+12*С нужно.
И с ветчинницей теперь задумалась о точности температуры.
*selenа
Надо поставить в холодильник стакан воды на сутки, по истечении этого времени, замерить температуру воды. Мне кажется такой замер будет точнее отображать действительность или таким образом измерьте температуру закваски, простоявшей в холодильнике сутки. Но это мои домыслы, может быть есть более точный способ.
*GTIТатьяна
selenа, Спасибо за совет)))) Воду я ставила тоже) Измеряла в одном стакане двумя термометрами. Температура разная была. 4* разница! Может быть вообще точных термометров нет?
*vedmacck
Я думала, что это у меня паранойя , так как тоже замечала разницу. Слава богам, ещё советские термометры остались. Тут на всякий случай ртутных медицинских прикупила штук 10 (из-за той же паранойи не доверяю электронным, а в "просвещённой" Европе вроде как ртутные запретили).
*GTIТатьяна
Татьяна, паранойя ещё какая Вот и мучаюсь.
*Пакат
Если мне память не изменяет, то погрешность термометров до революции в советское время была 3-5%. Так, что 2-3 градуса несущественно...
*vedmacck
Стандартная погрешность измерительного прибора (если не указано иначе либо шкала нелинейна) - пол-деления.
3-5 % от чего? Если брать от абсолютного нуля до нуля стоградусной шкалы, то 1% это 2,73 градуса. Т. е, следуя данной логике, в окрестностях нуля стоградусной шкалы мы имеем погрешность от 8,19 до 13,65 градусов. Т. е. температуру от -4 С до +4 С для градусника одинаково и в пределах погрешности?
В окрестностях "комнатных" температур - и того больше от 8,82 градусов.
Даже для бытовых термометров это перебор. И в царское время в советское время, и теперь.
*selenа
GTIТатьяна, надо термометр медицинский, которым замеряют температуру воды для купания грудничков, там каждый градус важен, с погрешностью в 4 градуса ребенка можно "сварить",
*GTIТатьяна
selenа, спасибо, об этих я что то не подумала. а какой лучше купить?
Пакат, а для закваски и ветчины тоже не существенно? Я понимаю, что для закваски это важно.+6* или +10*.
Цитата: vedmacck
Даже для бытовых термометров это перебор. И в царское время в советское время, и теперь.
согласна.
*vedmacck
selenа, с термометром для грудничков легче - лучше, чем локоть мамы ничего нет. ИМХО.
Расскажу случай годичной давности (может не в темку, но уж очень хочется поделиться). Привезли дочку с внуком из роддома. Вечер, надо купать. Дочь налила ванну, воду измерила - 37 градусов. Я локтём трогаю - говорю: "Холодно". Она упёрлась, что достаточно, так в умных книжках написано.
Опускает ребёнка - он орёт! Кое-как вымыла. На другой день - опять орёт! На третий орать стал на подходе к ванной. На четвёртый она сдалась, послушалась мать (меня т. е.). По термометру 39 выставила (я локтём проверила - не горячо). И опять внук на подходе заорал. Опускает она его в ванну. И тут у недельного ребенка вырывается такой вздох облегчения, как у взрослого: "Ох!" Он замер с выражением блаженства на лице. С тех пор купаться полюбил.
Спрашивается (вопрос риторический, если что ): и зачем нам нужен был этот термометр?
*GTIТатьяна
Я снохе покупала, не помню какой фирмы, она первенца купала по началу с ним, а я тоже локтем проверяла. Потом и она локтем стала проверять, а второго внука купали, так уже про градусник и не вспоминали.
Вот только градусник тот уже уже не найти
Так ведь к сожалению не всё локтем измеришь
*vedmacck
Ну да, 82 градуса при ветчиноварении ни локтём, ни другой частью тела не определишь
Мне кажется, здесь можно найти не бытовые, а лабораторные термометры. Хорошо, что Вы напомнили - у меня такие есть!!!
Если надо - могу ссылку найти, где покупала (давно это было, но постараюсь вспомнить).
*GTIТатьяна
Татьяна, Вы тоже ветчину готовите, в какой ветчиннице? Если в Тескоме, то очень интересно проверить этот термометр Вашим лабораторным. И ссылочку конечно жду, спасибо
*vedmacck
Тёзка, 🔗
Сайт немного неудобный, просто долго разбираться, если не специалист. Мы покупали прям в магазине, от метро идти удобно.
Цены на тот момент были оптимальные в розницу по Москве.

Ветчину делала в Тескоме. Получилось.
*kil
GTIТатьяна, я ставлю ветчинницу в Мультиварку и выставляю там температуру на мультиповаре, так у меня совпадают температуры точно, если ставлю 74 градуса , то и термометр от ветчинницы показывает 74. Мультя Борк.
*vedmacck
kil, у меня мультя редмон-м90. Там шаг мультиповара 5 градусов. И я ей не доверяю в этом смысле.
Гораздо точно держала температуру газовая плита на минимальной комфорке с минимальным пламенем.
*GTIТатьяна
Цитата: kil
GTIТатьяна, я ставлю ветчинницу в Мультиварку и выставляю там температуру на мультиповаре, так у меня совпадают температуры точно, если ставлю 74 градуса , то и термометр от ветчинницы показывает 74. Мультя Борк.
Это здорово. Значит Ваш термометр не врет и термометр мультиварки тоже))))
Татьяна, спасибо за ссылку) У меня скороварка Steba DD1, в ней я делала ветчину используя Белобоку, а вот тескомовскую ставила на газовую плиту и ориентировалась на градусник ветчинницы.
Завтра буду пробовать Тескому в Stebe, сегодня ещё в холодильнике созревает) Вот сравню температуры , хорошо бы ещё лабораторный туда опустить для точности эксперимента.
*Земляк
Если уж совсем быть точным, то никакой температуры в природе вообще не существует.
Это просто выдумка ученых и инженеров, которая из-за удобства применения прижилась и на бытовом уровне.
Ведь даже любой малыш вам скажет - Температура - это когда болеешь...
*vedmacck
Земляк, конечно.
А среднюю кинетическую энергию частиц макроскопической системы, находящейся в состоянии термодинамического равновесия можно обозвать и иначе.
*GTIТатьяна
Константин, может и нет её(температуры) , а учёным спасибо за такую придумку
*vedmacck
Если чего-то нет, значит количество этого равно нулю (например, у меня нет феррари, т. е. количество феррари у меня равно нулю, счастья тоже нет, т. е "ноль счастья"). Температуры нет - температура равна 0. Бррр, вокруг наблюдается сверхпроводимость и сверхтекучесть. Всё замерло. Цветок в вазе можно разбить, слегка ударив по нему молотком. Как и моё заиндевевшее тело
Софистика, друзья! Она такая!
*GTIТатьяна
Делала ветчину в Тескоме в СК Steba DD1 , результат порадовал. Термометры показывали почти одну температуру.+/- 1* при открывании крышки.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту