Тесто

Скорее, инстантные это мгновенные, быстрорастворимые - т.е. те, которые полагается класть непосредственно в муку. Они очень-очень меленькие и не требуют предварительного размачивания как обычные сухие, которые довольно крупными шариками-бусинками. Шариками вроде бы полагается перед внесением в тесто оживлять в жидкости, но не все этим заморачиваются. ))

Qween, спасибо за рецепт и пояснения

[Qween]

Qween, хлебушек пекла с добавлением закваски и на воде. Он-прекрасен! Оставляем в фаворитах! Спасибо!

Несу спасибо за вкусное тесто
Пекла из него пирожки. И правда очень мягкое, нежное. Мне понравилось. Возьму себе на вооружение.

В следующий раз хлебушек надо попробовать испечь

Увидела сегодня случайно Ваш рецепт и решила приготовить хлебушек, хотя давно не пекла, стали меньше есть хлеба.
Конечно, получился не такой высокий, как должен быть. Видимо не успел расстояться (крыша лопнула) и наверное перегрела ТЖ. А может из-за того, что добавила цельнозерновой муки, обычная закончилась. Выпекала на основном режиме в ХП Кенвуд 450, а она - не Панассоник.
Не удержалась, разрезала тёплый. На вкус очень понравился. Буду ещё пробовать печь по этому рецепту, учтя ошибки первой буханочки. Может когда и плюшками побалую своих домочадцев.
Спасибо за рецепт!

Здравствуйте. Пекла хлебушек уже несколько раз, моим очень понравился, сын замечает разницу между хлебами вот если прямо дать 2 разных в один момент, муж же чётко улавливает разницу и без этого, говорит, что этот очень нравится. Большое спасибо, в планах теперь булочки , и зачем я купила ХП.... :-) правда я теперь вместо печенек ем просто хлеб- вкуснооо!!!

И опять здравствуйте. Испекла я булочки по второму рецепту именно булочек. Тесто получилось, но я люблю без начинок и мне вкус показался как бы хлебным, не сладким, правда я мазала сверху слалкой аодичкой, я в принципе в выпечке булочек, хлебов и тп полный чайник. В связи с этим вопрос , если добавить вместо мёда или в добавок к меду ещё и сахар, не будет ли это губительно для теста в целом ?