🔎
*gala10
Цитата: ока
рецепту четвёртый год уже... а мы тока попробовали... чем всё это время занимались - не понятно
Три с лишним года впустую прошли. Ужас-ужас...
Поделиться…
*Чучелка
Да, жизнь прожита зря, практиццки))).
*маугли
Я его постоянно делаю. У нас девочка с Домбая приезжале-карачаевка- они там такой делают, у них называется-Шашлычек. Единственное, она очень удивилась, что я туда бальзамический уксусдобавила.
*Гнесик
Чучелка,
У нас бальзамический уксус посмотрела везде, он достаточно жидкий.
Еще увидела бальзамический соус, так во он как раз тягу-у-учий такой и стоит раза в 2,5 дороже.
Вопрос: соус можно вместо уксуса? Или это совсем другая история?
*Чучелка
Гнесик,

Бальзамический соус? Да можно вполне. Обычно он сладкий. Кислый молодой и недорогой бальзамик лучше не нужно - уж очень вкус перекосится в кислятину.
*solmazalla
Вот-вот, я и положила бальзамический соус-крем. Вкус получился отчетливо сладковатый. В следующий раз положу уксус и сравню
*ока
Алла, всё потому, что этот продукт, прочтите состав, по сути густой кисель с добавкой бальзамического уксуса, оно Вам надо?
*solmazalla
ока, дык уже не надо, просто сначала положила все ингредиенты, полезла за уксусом, а его и нет! Вот точно помню что покупала недавно видно хорошо заныкала
Так что положила что было, ага. Хорошо хоть половинку порции сделала...
Завтра будут раскопки на предмет заныченного уксуса и вторая попытка
*Абрикоска
Да это вкусно! Спасибо за идею
*оптимистка
Чучелка, заинтриговала ты меня своим соусом... Пошла купила все ингридиенты.
В Метро-Ашане не была, прошвырнулась по магазинам рядом с домом. Ох, насмотрелась я на бальзамический уксус по 60-80 рублей (а вы говорите в еврах стоит ). Купила более менее приличный за 250 рэ, он жидкий. Посмотрим что получится.
Соус сметанный с укропом
*Чучелка
оптимистка,

Ты его на вкус испробуй- если сильно кислый не злоупотребляй им.
*оптимистка
Кислый, сладости не почувствовала совсем.
*Чучелка
оптимистка,

Раствори в нем сахар. В небольшом количестве. Чтобы было прямо сладко. Кисло-сладко.
*оптимистка
Чучелка, несу спасибище! Просто не ожидала такого потрясного вкуса, наверное съем ложками не дожидаясь гарнира!
Для девочек у которых не получается-советую делать соус по своему вкусу, добавляя ингридиенты по немногу и пробуя. Мне понадобился всего один зубок чеснока, горчицы две ложки, немного подсластила и подсолила..
Рекомендую всем!
*Сентябрь
Ната, можно попросить Вас выложить еще раз фото бальзамического уксуса, который используете? На первой страничке уже не активные ссылки. Как раз в Метро, на днях, собираюсь заказ делать.
*Чучелка
Сентябрь,

В Метро сейчас на бальзамик 9-летней выдержки скидка почти 50%. У нас его уже разобрали. Стоит 1250. А был 2400 вроде. Попроще стоит 600руб. со скидкой. Он жидковат, но вкусный достаточно.

Вот такой 1250

Соус сметанный с укропом

Вот такой 600

Соус сметанный с укропом
*Сентябрь
Спасибо! У нас, видимо, второй тоже разобрали. Бальзамических уксусов из модены несколько разных, по разной цене. К сожалению, какой выдержки нет информации на сайте.
*lustra
нет этот бальзамик 12 летний!! и именно он к сожалению и напоминает вкус настоящего бальзамика густоватого, остальные вода водой...
*Чучелка
lustra,

Почему напоминает? Он и есть. Я из Италии привозила не раз. Тоже разные, разной выдержки. Сейчас два стоят, в октябре привезла.

Да, точно, сейчас посмотрела на бутылке- 12 лет.
*Екатерина2
Как я раньше этого варианта соуса не видела? Вкусно. Раньше и чеснок, и горчицу, и укроп использовала. А вот моденский соус не догадывалась использовать

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения