Ленивая ватрушка

Категория: Выпечка
Кухня: русская
Ленивая ватрушка

Ингредиенты

Мука 2стакана
Сахар 1стакан
Яйца 4 шт.
Сметана 6 ст. ложек
Соль 0,5ч. л. без горки
Разрыхлитель 1п/10г
Начинка:
Творог 500г
Ванилин 1п/10г
Сахар 0,5ст
Яйцо 1шт

Способ приготовления

  • 1 стакан 240г
  • Яйца с сахаром взбить до бела, добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль, сметану и продолжить взбивать до ровной консистенции теста.
  • Тщательно перетереть творог, сахаром, яйцо, ванильный сахар. Я это делала с помощью блендера, но можно и руками. Дно разъемной формы д.24см выстелить бумагой для выпечки, бока формы и бумагу смазать растительным маслом. В форму вылить тесто, сверху выложить творог. Выглядит это так
  • Ленивая ватрушка
  • выпекать в духовке, разогретой до 185-190 градусов 40 минут до сухой лучинки. Время, конечно, от духовки зависит. И получите в результате вот такое вкусное чудо
  • Ленивая ватрушка
  • В разрезе:
  • Ленивая ватрушкаЛенивая ватрушка

Примечание

Рецепт из очереди к врачу. Как в старые добрые времена. Разговорились, обменялись рецептами. Я дала рецепт от Маши Шумахер Пирог с тыквой и творогом Маш, ты не против?

*АнечкаАнютк
здорово!!!! забираю в закладочки, попробую обязательно. Мои очень любят с творогом выпечку!!!!
*ИРР
Тань похож на Ярмарку (как заформован)
сразу глазами начинаю бегать рецепт, чтобы без масла
*celfh
Спасибо, девочки! Вкусный пирог
*Sonadora
Танечка, не сомневаюсь, что это очень вкусно, поэтому утаскиваю рецепт в закрома. Спасибо тебе огромное!

А в мульте ведь можно эту ватрушечку испечь, как думаешь?
*win-tat
Вот это ватрушечка! А сверху похожа на огромный беляш .
Очень люблю всё творожное, т. ч. тоже потащила в копилочку. Танюша celfh, спасибо !
*celfh
Цитата: Sonadora

А в мульте ведь можно эту ватрушечку испечь, как думаешь?
Мань, думаю, что можно, только верх будет белый из духовки пирог значительно красивей получается
Цитата: win-tat

Очень люблю всё творожное, т. ч. тоже потащила в копилочку. Танюша celfh, спасибо !
win-tat, на здоровье!
*Анchytка
Танечка подскажи - тесто само на творог наплывает или творог надо маленько утопить в тесте?
*celfh
Аня, само поднимается и наплывает)))
*Анchytка
Спасибо за ответ. Сегодня вечером испеку.
*Babushka
Охохо, что же с талией делать? Татьяна, какая лень замечательная. На завтрак очень удобно делать! Спасибо за рецепт!
*ИРР
Цитата: Babushka

Охохо, что же с талией делать?

для начала хотя бы наметить пояском
*ШуМахер
Танюх, ты её еще ватрушечкой обзови! Это ж ватрущище какое-то! После такого ватрущища никакого пояса не хватит
*ИРР
а чо? хорошее название- ЛЕНИВОЕ ВАТРУШИЩЕ
ни с кем не спутаешь

есть большой ложищей со сметанощей
*ШуМахер
от Танюшища
*Ромашка
Какая красота!!! Толь сейчас сидела и думала испечь запеканку творожную. Теперь я этому творогу нашла другое применение.
Я ее испекла))). Вкуснятина!!! Спасибо большое. Все получилось. Только из-за моих кривых полов отверстие получилось не по центру и побольше у меня творог выступал из теста. Но на вкус это не повлияло!!!
*celfh
Цитата: Babushka

На завтрак очень удобно делать! Спасибо за рецепт!
Низачто! Я и так в пять утра встаю
Цитата: ИРР

для начала хотя бы наметить пояском
120-120-120 Где талию будем делать?
Цитата: ШуМахер

от Танюшища
Хорошего человека много не бывает
*celfh
Цитата: Ромашка1

Спасибо большое. Все получилось. Только из-за моих кривых полов отверстие получилось не по центру и побольше у меня творог выступал из теста. Но на вкус это не повлияло!!!
Ромашка, как я рада, что понравился пирог !
*Aina
Цитата: Ромашка1

Какая красота!!! Толь сейчас сидела и думала испечь запеканку творожную. Теперь я этому творогу нашла другое применение.
Я ее испекла))). Вкуснятина!!! Спасибо большое. Все получилось. Только из-за моих кривых полов отверстие получилось не по центру и побольше у меня творог выступал из теста. Но на вкус это не повлияло!!!
Такс, а фото где? В теме про бош-кубикс обнаружила, что вы всё это в комбайне молотили, пришла сюда поглядеть, что вышло, а картинок нема
*ИРР
Цитата: Aina

Такс, а фото где?

да! Где фото кривых полов
*win-tat
Танюша celfh , ватрушечка однозначно прижилась в нашей семье, очень вкусно и не заморочно , спасибо ещё раз!
Ленивая ватрушка Ленивая ватрушка Ленивая ватрушка

Ленивая ватрушка Ленивая ватрушка
*Aina
А в мультиварке кто-то пробовал печь?
*celfh
win-tat, Танечка, какая красота
*celfh
Цитата: Aina

А в мультиварке кто-то пробовал печь?
Aina, думаю, что не пробовали. Я не представляю ватрушку с бледным верхом
*win-tat
Танюш celfh, эту красоту уничтожили за один день , просят ещё . Вообще, всё, что касается творожка-это наше !
*celfh
Мои детки тоже съели с удовольствием
*Дяна
Таня, большое спасибо за рецепт! :rose:Еще не пробовали, стоит остывает. И, наверное, у меня единственной творог не утонул в тесте, а красиво остался лежать на поверхности. Так что получилась не ватрушка, а почти тортик.
*Дяна
Ой, забыла написать, что делала половинную норму и пекла в аэрофритюрнице
*celfh
Дяна, надеюсь ватрушка понравится
*Irishka CH
Танечка!!!! Я ее сделала! Это действительно ВАТРУШИЩЕ!!!!! А уж как она всем моим домашним понравилась! Отчитываюсь:
Ленивая ватрушка Ленивая ватрушка
Бисквит такой пышнючий, вкусный!!! Благодарность от всего моего семейства!!!!
*celfh
Спасибо, Ирочка!
*Natta de facto
Спасибо Вам за рецептик! Я в мультиварке пекла, для убыстрения процесса... Верх, конечно, бледный, но он же все равно посыпался пудрой. А ребенок с папой и так схомячили!
*IwOlga
Татьяна, и от меня принимайте Спасибу ! Пекла сегодня Вашу ватрушенцию с домашним творогом, в духовке. Получилась точно, как Ваша на фото. Мои сказали - очень душевненько! Обязали печь ешё.
*celfh
Natta de facto, IwOlga девочки, вы не представляете, как приятно с утра читать такие слова!
*медуница
Татьяна, пирог просто отличный! Я подобный пекла, но использовала за основу тесто для заливного рыбного пирога и добавляла сахар и ванилин ( не люблю несладкие ватрушки). Тоже вкусно. Пирог у вас замечательный, легкий в приготовлении и всегда беспроигрышный. Мне кажется в мультиварке его тоже можно испечь, если перевернуть и заколеровать с обратной стороны, а можно и под грилем в духовке.
*Мультяшка
Сделала сегодня. Это прелесть) Очень вкусно, мягко, нежно
Правда, такой момент... Тесто у меня было как будто гуще, чем у вас. Я подумала, что дело в маленьких яйцах. Но на выходе тесто ими и пахнет, и привкус такой легкий.
Но это мелочи) Я творожные дела люблю все равно. Рада, что приготовила. Легкий рецепт до безобразия))
Спасибо, Татьяна!
Отчеты:
Ленивая ватрушка
пекла в форме с выстеленным рукавом для запекания, бумага закончилась. Поэтому полосы по бокам. Пересчитала на 3 яйца, потому что творога 300 гр пачка

Ленивая ватрушка

*Натусичка
Таня, а можно ли в творог добавить каких-либо ягод замороженных, как думаешь?

Девочки, можно и в мульте испечь, но потом поставить в микроволновку (или духовку) и чисто довести до нужного цвета на гриле верх.
*celfh
Натусечка, ягоды добавить можно, как и в любой другой пирог. Но я бы их, наверное, сначала разморозила и дала им стечь.
И по поводу микроволновки. Пока пирог не остынет, он "живой": творог колышется, все очень мягкое. Поэтому его надо будет сначала хорошо остудить в чаше мультиварки, а потом только доставать и проводить дальнейшие манипуляции. И все равно я не уверена в успехе, потому что тесто в мультиварке скорее всего не закроет творог, а получится, как и положено, большая ватрушка, достать которую с помощью пароварки маловероятно. Подручные средства применить сложно, потому что тесто жидкое и всевозможные полосочки окажутся запеченными в ватрушку.
Короче, я бы не стала печь ватрушку в мульте
*Натусичка
Спасибо за разъяснения, Таня.
*Гуашь
Таня, только что достала из духовки ватрушку. Красиво! Про вкус чуть позже напишу.
*afnsvjul
Таня, большое спасибо за рецепт. Ватрушка получилась просто супер!! Отдельная благодарность Вам от моего мужа
*celfh
Очень рада, что ватрушка пришлась по вкусу вам и вашему мужу))
*Гуашь
Таня, большое спасибо за рецепт!

Ленивая ватрушка
*celfh
Наташа!, на здоровье!
*Alisija
Большое спасибо за рецепт! Сегодня сделала. Очень удобно и быстро. Делала с изюмом и курагой...
Что ставила и что вытащила из духовки...
http://i9.pixs.ru/storage/0/2/5/IMG2015012_7209809_15681025.jpg
http://i9.pixs.ru/storage/0/3/3/IMG2015012_8172918_15681033.jpg
*celfh
Alisija, очень красиво и вкусно!
*Екатерина2
celfh, спасибо за рецепт! Вкуснота, быстрота, простота! В творог добавила курагу и чернослив, нарезанный мелкими кусочками.
*celfh
Катерина, Катюша, на здоровье!))
*Anna5311
celfh, Татьяна, спасибо за рецепт! Решила сделать порционно, получилось 6 ватрушек из половины нормы. Вкусно и легко, буду печь часто.
Ленивая ватрушка
*celfh
Анна, крутая ватрушка у тебя получилась

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту