Категория: Выпечка
Кухня: болгарская
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная
1 ст.
Манка
1 ст.
Сахар
1 ст.
Молоко
1 ст.
Сода
1 ч. л.
Лимонная кислота
1\8 ч. л.
Начинка:
Яблоки
3 шт.
Корица
1 ч. л.
Сахар
1\2 ст.
Способ приготовления
Смешать все ингредиенты для теста.
Яблоки мелко порезать, смешать с корицей и сахаром.
Форму (у меня d24см) смазать раст. маслом, выложить 1\3 теста, сверху 1\3 яблочной смеси и т. д. Верхним слоем должны быть яблоки.
Залить кипящим молоком
Выпекать в разогретой до 180С духовке около 40 минут. Я еще добавила при 200С – 10 минут.
Яблоки мелко порезать, смешать с корицей и сахаром.
Форму (у меня d24см) смазать раст. маслом, выложить 1\3 теста, сверху 1\3 яблочной смеси и т. д. Верхним слоем должны быть яблоки.
Залить кипящим молоком
Выпекать в разогретой до 180С духовке около 40 минут. Я еще добавила при 200С – 10 минут.
Примечание
Из-за отсутствия всяких вредностей, пирожок подойдет для деток!
Из такого минимального набора продуктов, такой необычно вкусный пирожок!!!
Лирическое отступление:
Есть болгарская легенда про девушку, которая не умела готовить, но очень хотела понравиться своему будущему жениху. Однажды она решила испечь яблочный пирог без всякого рецепта. Ссыпала имеющиеся крупы, нарезала яблоки и уже в последний момент, ставя пирог в печь, вспомнила, что тесто должно быть жидким, и добавила молоко. Решив, что пирог не получится, девушка ушла. Молодой человек, зайдя в дом, почувствовал приятный аромат, достал пирог из печи, попробовал, оценил...и решил жениться на прекрасной хозяйке!
Из ж. «Наша кухня»
Из такого минимального набора продуктов, такой необычно вкусный пирожок!!!
Лирическое отступление:
Есть болгарская легенда про девушку, которая не умела готовить, но очень хотела понравиться своему будущему жениху. Однажды она решила испечь яблочный пирог без всякого рецепта. Ссыпала имеющиеся крупы, нарезала яблоки и уже в последний момент, ставя пирог в печь, вспомнила, что тесто должно быть жидким, и добавила молоко. Решив, что пирог не получится, девушка ушла. Молодой человек, зайдя в дом, почувствовал приятный аромат, достал пирог из печи, попробовал, оценил...и решил жениться на прекрасной хозяйке!
Из ж. «Наша кухня»
