[1] 2 Вперед ►

Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

MariV
Суббота, 29 июня 2013 года, 11:31 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Категория: Мясные блюда
Кухня: украинская
Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Ингредиенты

Свинина 500 г
Капуста 1 кочан
Сметана 200 г
Томатный соус или паста 2 ст.л.
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Из кочана вырезать кочерыжку так, чтобы листья не рассыпались.
  • Отварить кочан в кипящей подсоленной воде несколько минут.
  • Разобрать кочан на листья и срезать толстые части.
  • Мясо нарезать тонкими ломтиками и отбить, посолить, поперчить.
  • На каждый лист капусты положить кусочек мяса, завернуть конвертикомГолубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051.
  • Дно кастрюли скороварки смазать маслом, уложить голубцы, залить соусом из сметаны и томатного соуса.
  • Режим "Тушение" - по умолчанию, 20 минут, давление тоже по умолчанию, 50 кПА.


Поддержи автора!
Lerele
Суббота, 29 июня 2013 года, 13:32 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Ой, как интересно!!!! :rose:В закладки!! Сейчас бы сделала, но только с закупки, а капусты не купила.
MariV
Суббота, 29 июня 2013 года, 13:37 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Да, стОит приготовить - муж не распознал свинину, очень необычно получилось!
Twist
Суббота, 29 июня 2013 года, 13:56 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Оля, какие оригинальные голубцы! А можно уточнить какие именно специи лучше использовать?
shakira
Суббота, 29 июня 2013 года, 14:24 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051



СПАСИБО! Все просто и замечательно.
MariV
Суббота, 29 июня 2013 года, 16:00 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Цитата: Twist от Суббота, 29 июня 2013 года, 13:56
Оля, какие оригинальные голубцы! А можно уточнить какие именно специи лучше использовать?
Спасибо, девушки, за теплые слова!
Марина, спроси чего полегче - я использую адскую смесь вроде хмели-сунели, смесь белого и черного перца, так, к чему рука потянется, благо что этих специй полный шкаф!
Luysia
Суббота, 29 июня 2013 года, 16:15 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Какие голубцы оригинальные! Капуста и мясо, нет никакого риса и т.д. Как раз для меня, люблю мясо и капусту тоже.

Оля, а капусту можно засунуть в микру, мне так проще. Она потом хорошо разбирается на листья. Я и перчик для фаршировки в воде не бланширую, а только в микроволновке.
MariV
Суббота, 29 июня 2013 года, 16:29 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Цитата: Luysia от Суббота, 29 июня 2013 года, 16:15
Какие голубцы оригинальные! Капуста и мясо, нет никакого риса и т.д. Как раз для меня, люблю мясо и капусту тоже.

Оля, а капусту можно засунуть в микру, мне так проще. Она потом хорошо разбирается на листья. Я и перчик для фаршировки в воде не бланширую, а только в микроволновке.

Люсечка. вот с этого места - про микру - поподробнее, пли-и-з! И за капусту, и за перцы......
Скарлетт
Суббота, 29 июня 2013 года, 17:18 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Цитата: MariV от Суббота, 29 июня 2013 года, 16:29
Люсечка. вот с этого места - про микру - поподробнее, пли-и-з! И за капусту, и за перцы......
Я конечно не Люсечка, но тоже для капусты и перцев использую микру - у капусты надрезаю вглубь кочерыжку, перцы просто чищу - и в микру на блюдце с капелькой воды, иногда и просто на тарелку - достаю, снимаю мягкие листочки и опять остаток в микру
MariV
Суббота, 29 июня 2013 года, 17:24 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Цитата: Скарлетт от Суббота, 29 июня 2013 года, 17:18
Я конечно не Люсечка, но тоже для капусты и перцев использую микру - у капусты надрезаю вглубь кочерыжку, перцы просто чищу - и в микру на блюдце с капелькой воды, иногда и просто на тарелку - достаю, снимаю мягкие листочки и опять остаток в микру
Спасибо, Таня! А мощность какую выставляете? И время - примерно?
Luysia
Суббота, 29 июня 2013 года, 17:28 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Я перцы чищу, ставлю на стеклянное поворотное блюдо остриём вверх (т.е. местом где был хвостик, а сейчас срез вниз). Без всякой воды! Минут на шесть, семь. Время нужно будет подобрать для своей микры. И оставляю что бы остыли там. Всё можно фаршировать.

С капустой аналогично. Подрезаю листочки возле кочерыжки и в микру. Время побольше. Если кочан большой, то все листочки сразу не снимаются. Тогда нужно повторить всё с наполовину раздетым кочанчиком.

Оля, вот нашла тебе рассказ и фото процесса.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Скарлетт
Суббота, 29 июня 2013 года, 17:29 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Мощность у меня по умолчанию 700, время - пару минут, не засекала точно, зависит от капусты
Luysia
Суббота, 29 июня 2013 года, 17:31 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Пару минут это для молоденькой. А для зимней и 10 минут бывает мало. Но это и от микры зависит.
MariV
Суббота, 29 июня 2013 года, 17:56 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Спасибо, девы, буду пробовать!
chaki2005
Суббота, 29 июня 2013 года, 18:21 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Я когда-то готовила голубцы,все сделала....поставила в духовку...Поворачиваюсь к столу...а рис на столе остался.Вот такой был вариант закарпатских голубцов.
MariV
Суббота, 29 июня 2013 года, 19:38 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Получилась почти долма - мясо-то прокрученное было?
Elven
Воскресенье, 30 июня 2013 года, 07:44 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Как здорово! Утащила в закладки
Twist
Воскресенье, 30 июня 2013 года, 16:39 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Оля, я поняла. Буду импровизировать по настроению.
MariV
Воскресенье, 30 июня 2013 года, 16:49 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Марина, успехов в Вашем замечательном творчестве!
ЯгодаМалина
Понедельник, 05 августа 2013 года, 08:50 | Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Интересный рецепт!
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы