Голубцы по-закарпатски в мультиварке-скороварке Brand 6051

Категория: Мясные блюда

Кухня: украинская

Ингредиенты

Свинина

500 г

Капуста

1 кочан

Сметана

200 г

Томатный соус или паста

2 ст. л.

Соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

Из кочана вырезать кочерыжку так, чтобы листья не рассыпались.
Отварить кочан в кипящей подсоленной воде несколько минут.
Разобрать кочан на листья и срезать толстые части.
Мясо нарезать тонкими ломтиками и отбить, посолить, поперчить.
На каждый лист капусты положить кусочек мяса, завернуть конвертиком

.
Дно кастрюли скороварки смазать маслом, уложить голубцы, залить соусом из сметаны и томатного соуса.
Режим "Тушение" - по умолчанию, 20 минут, давление тоже по умолчанию, 50 кПА.

Похожие рецепты

Голубцы из Савойской капусты с тремя видами начинкиZhannptica

Голубцы с виноградными листьямиГаяне Атабекова

Голубцы и перец фаршированный в сметанном соусе от РомыРома

Ой, как интересно!!! В закладки!! Сейчас бы сделала, но только с закупки, а капусты не купила.

Да, стОит приготовить - муж не распознал свинину, очень необычно получилось!

Оля, какие оригинальные голубцы! А можно уточнить какие именно специи лучше использовать?

СПАСИБО! Все просто и замечательно.

Оля, какие оригинальные голубцы! А можно уточнить какие именно специи лучше использовать?

Спасибо, девушки, за теплые слова!
Марина, спроси чего полегче - я использую адскую смесь вроде хмели-сунели, смесь белого и черного перца, так, к чему рука потянется, благо что этих специй полный шкаф!

Какие голубцы оригинальные! Капуста и мясо, нет никакого риса и т. д. Как раз для меня, люблю мясо и капусту тоже.

Оля, а капусту можно засунуть в микру, мне так проще. Она потом хорошо разбирается на листья. Я и перчик для фаршировки в воде не бланширую, а только в микроволновке.

Какие голубцы оригинальные! Капуста и мясо, нет никакого риса и т. д. Как раз для меня, люблю мясо и капусту тоже.

Оля, а капусту можно засунуть в микру, мне так проще. Она потом хорошо разбирается на листья. Я и перчик для фаршировки в воде не бланширую, а только в микроволновке.

Люсечка. вот с этого места - про микру - поподробнее, пли-и-з! И за капусту, и за перцы......

Люсечка. вот с этого места - про микру - поподробнее, пли-и-з! И за капусту, и за перцы......

Я конечно не Люсечка, но тоже для капусты и перцев использую микру - у капусты надрезаю вглубь кочерыжку, перцы просто чищу - и в микру на блюдце с капелькой воды, иногда и просто на тарелку - достаю, снимаю мягкие листочки и опять остаток в микру

Я конечно не Люсечка, но тоже для капусты и перцев использую микру - у капусты надрезаю вглубь кочерыжку, перцы просто чищу - и в микру на блюдце с капелькой воды, иногда и просто на тарелку - достаю, снимаю мягкие листочки и опять остаток в микру

Спасибо, Таня! А мощность какую выставляете? И время - примерно?

Я перцы чищу, ставлю на стеклянное поворотное блюдо остриём вверх (т. е. местом где был хвостик, а сейчас срез вниз). Без всякой воды! Минут на шесть, семь. Время нужно будет подобрать для своей микры. И оставляю что бы остыли там. Всё можно фаршировать.

С капустой аналогично. Подрезаю листочки возле кочерыжки и в микру. Время побольше. Если кочан большой, то все листочки сразу не снимаются. Тогда нужно повторить всё с наполовину раздетым кочанчиком.

Оля, вот нашла тебе рассказ и фото процесса.

Мощность у меня по умолчанию 700, время - пару минут, не засекала точно, зависит от капусты

Пару минут это для молоденькой. А для зимней и 10 минут бывает мало. Но это и от микры зависит.

Спасибо, девы, буду пробовать!

Я когда-то готовила голубцы, все сделала.... поставила в духовку... Поворачиваюсь к столу... а рис на столе остался. Вот такой был вариант закарпатских голубцов.