Тесто для лапши тыквенно-картофельное

Категория: Молочные и яичные блюда
Тесто для лапши тыквенно-картофельное

Ингредиенты

мука пшеничная в/с 500 г
яйцо (1 кат) 3 шт
зелень рубленая (укроп и петрушка) 2 ст. л.
пюре тыквы 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
картофель средний 1 шт

Способ приготовления

  • 1. Отварить (запечь) тыкву и приготовить пюре.
  • 2. Отварить картофель, сделать пюре.
  • 3. Муку + яйца + пюре тыквы + картофельное пюре+ мелко-мелко рубленая зелень (укроп, петрушка) + если нужно добавьте воды немного в процессе замеса. Замес в этом случае делала вручную (можно и в ХП)
  • Тесто для лапши тыквенно-картофельное Тесто для лапши тыквенно-картофельное
  • Делала лапшу 2 - х видов:
  • 1. раскатала на толщине 5 и нарезала ромбики обычные фигурным ножом - сварила и дети ели со сметаной и майонезом;
  • Тесто для лапши тыквенно-картофельное
  • 2. раскатала как обычно очень тонко, но так как тесто достаточно мягкое, то присыпала мукой; резала на толстой лапшерезке только после того, как немного подсохнет, присыпая мукой - сварили и добавили в грибной соус (лук, полукольцами + рубленные шампиньоны, но не мелко+ помидор, кубиками резаный+ зелень и прованские травы+ соль ) - получилось вкусно!
  • Тесто для лапши тыквенно-картофельное
  • 3. Остаток теста нарезала на тонкой лапшерезке - сварю куриный суп.
  • Если понравиться, то всем приятного аппетита!

Время приготовления:

1 ч 30 мин

*Олеся425
Конечно понравится! А я хожу кругами вокруг лапшерезки. Красивая, зараза, дорогая! Придется купить.
*Елена Тим
Аааааа! Какой вкусный рецепт, Марина! Спасибо. Я теперь тоже при лапшерезке! Так что следующая лапша - "твоя" будет. Особенно с грибным соусом хочется сделать.
*Mar_k
Елена! Спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь Вам понравится!
*Елена Тим
Цитата: Mar_k

Елена! Спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь Вам понравится!
Конечно понравится, Мариночка! Я и не сомневаюсь даже! У меня нюх на такие вещи! Как приготовлю, отпишусь!
*Mar_k
Буду ждать письма!
*toffee
Mar_k, Марина, какая лапшичка интересная. Надо попробовать приготовить.
*Mar_k
toffee, Ирина, надеюсь Вам понравится и буду ждать отзывы!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту