Тесто для лапши с зеленью и свекольным соком

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Яйцо (1 кат)

6

Соль

1/2 чл

Мука в/с

330 гр

Мука цельнозерновая

150 гр

Мука ржаная

50 гр

Отруби (смесь ржаных и пшеничных)

1 ст л

Свекла маленькая (сок)

1 шт

Зелень рубленая (укроп и петрушка)

2 ст л

Масло подсолнечное

1 ст л

Способ приготовления

 1. Натереть свеклу и выжать из нее сок.
 2. Зелень (укроп и петрушку) нарубить очень мелко.
 3. Для приготовления теста (в данном случае использую хлебопечку): яйца + масло подсолнечное + мука + соль + сок свеклы + зелень = замесить.
 4. С помощью Лапшерезки раскатать тесто минимальной толщины ( 2 мм), затем нарезать лапшу.
 

 Для этой лапши делала соус из сметаны и грибов. Поэтому отваривала лапшу до полуготовности и перекладывала в соус. Готовила в МВ, поэтому после приготовления соуса МВ отключала и лапша доготавливалась вместе с соусов при отключенном режиме. Лапша сама по себе варится очень быстро, после закипания не больше 2 минут.
 

Время приготовления: 30 мин.

Примечание

После повторного разогревания лапши, она не слиплась и не раскисла, разогревала МВ на функции "ПАР" .

Похожие рецепты

Шпинатное тесто (рецепт+замес в комбайне+тестораскатка) видеоDoxy

Лапша домашняя быстраяРома

Тесто заварное для лапши, пельменей, варенниковРома

Какой рецептик интересный! Рецепт понесла в закладки, обязательно попробую! А автору понесла +!

спасибо!