🔎

Бычьи яйца, жареные в сухарях

Категория: Мясные блюда
Бычьи яйца, жареные в сухарях

Ингредиенты

Бычьи яйца (семенники) 7 шт.
Молоко 1л.
Сухари 400 гр.
Яйцо 5 шт.
Масло для жарки
Специи по-вкусу.

Способ приготовления

  • Да, на первый взгляд, это мало симпатично. Но результат шикарен, для тех кто любит субпродукты.
  • Итак первое купить на рынке семенники.
  • Бычьи яйца, жареные в сухарях
  • Помыть теплой водой. Очистить. Аккуратненько, чулочком снимаем шкуру.
  • Бычьи яйца, жареные в сухарях
  • Еще раз помыть и нарезать дольками. Залить молоком. Я на ночь оставляла, но обычно пару часов достаточно.
  • Бычьи яйца, жареные в сухарях
  • Затем достав из молока, мокаем в яйцо и сухари. И жарим до румяности.
  • Бычьи яйца, жареные в сухарях
  • Я не добавляю ничего кроме соли и перца.
  • Мужа я давно приучила к этому деликатесу. А в этот раз готовила для гостей. Ели даже самые серьезные скептики.


Поделиться…
*ИРР
Света
хороший маркетинговый ход приурочить к 1 апреля
*dopleta
Бараньи готовила, бычьи - нет. Интересно было бы сравнить. Спасибо за рецепт, Июль!
*Caprice
Цитата: ИРР

Света
хороший маркетинговый ход приурочить к 1 апреля
Ир, Первое Апреля закончилось. А блюдо, действительно, вкусное. Я много лет готовлю бычьи яйца.
*ирис.ка
Есть не ела, но говорят скусно, нямка! Похоже то-ли на кальмары, то-ли на курицу, (то-ли на бычьи яица).
*Июль
На вкус нежно, очень легко. Чем-то отдаленно напоминает куриную печень. Можно еще с овощами протушить, я так летом делаю, когда помидоры не тепличные, а земляные, ароматные!
*katerix
а еще они очень полезны для юдей страдающими выпадением волос...
плохой пример на собаках, но все же скажу... что когда собаку к выставке готовят, за две недели, прям, закармливают бычьими яйцами... шерсть очень блестящая моментально становится... замена шерсти происходит... укрепление луковицы волосяной... структура кожи меняется...
одна барышня использовала именно для борьбы с морщинами вокруг глаз, чередуя с огурцами... эффект то что надо, но мало кому рассказывала об этом.... люди слишком брезгливые и не верили в такие чудеса природы...
закончится пост и себя попробую перебороть, знаю что полезны, а вот немогу
*Скарлетт
Свекры пару лет назад бычка резали - так золовка эНти штуки в летнюю кухню принесла - и ко мне - типа как их приготовить, но свекровь мне и слова сказать не дала (а я и не знала толком, но не признаваться же - они ж думают, шо я ВСЕ готовить умею ), выперла ее на улицу вместе с яйцами «шоб я этого на кухне не видела». А мне интересно было бы попробовать - директор нашего местного мясокомбината всю жизнь их трескал, было это его любимым блюдом (злые языки утверждали, что он и остальные «запчасти» ел ). И Поплавский, говорят, это дело уважает! А тут еще Катерина наша с советом «про улучшение волосяного покрова» - типа проверено на собаках, а у меня так волосы выпадать стали.... Тока у нас на рынке они отдельно не продаются!
*Июль
Тань, а ты поспрашивай у мясников на рынке, те что говядиной торгуют. Мне иногда под заказ привозят, на них спрос то хороший. Как шутит мясник наш - бык еще пасется на лугу, а его яйца уже проданы.
*makabusha
Цитата: Скарлетт

Свекры пару лет назад бычка резали - так золовка эНти штуки в летнюю кухню принесла - и ко мне - типа как их приготовить, но свекровь мне и слова сказать не дала (а я и не знала толком, но не признаваться же - они ж думают, шо я ВСЕ готовить умею ), выперла ее на улицу вместе с яйцами «шоб я этого на кухне не видела». А мне интересно было бы попробовать - директор нашего местного мясокомбината всю жизнь их трескал, было это его любимым блюдом (злые языки утверждали, что он и остальные «запчасти» ел ). И Поплавский, говорят, это дело уважает! А тут еще Катерина наша с советом «про улучшение волосяного покрова» - типа проверено на собаках, а у меня так волосы выпадать стали.... Тока у нас на рынке они отдельно не продаются!
Видела в продаже супермаркете «Терминал» в Броварах», вдруг кому пригодится...
*katerix
Цитата: Скарлетт

директор нашего местного мясокомбината всю жизнь их трескал, было это его любимым блюдом (злые языки утверждали, что он и остальные «запчасти» ел ). И Поплавский, говорят, это дело уважает! А тут еще Катерина наша с советом «про улучшение волосяного покрова» - типа проверено на собаках, а у меня так волосы выпадать стали.... Тока у нас на рынке они отдельно не продаются!
атеперь припомнь, директор волосатый был, али как?
я секретами " вечной молодости» от души поделилась..
в тюбиках такие «сокровища» баснословные деньги стоят... а тут так. почти нашару дома можно устроить и «меню» и «маску»... як кажуть усе в одном флаконе
а на рынке обычно такие вещи из под прилавка продают, в Чернигове так было в мясном павильойне... спаршивайте.. в магазине часто заветрянные... чем свежее тем лучше
*Скарлетт
Цитата: katerix

атеперь припомнь, директор волосатый был, али как?
я секретами " вечной молодости» от души поделилась..
в тюбиках такие «сокровища» баснословные деньги стоят... а тут так. почти нашару дома можно устроить и «меню» и «маску»... як кажуть усе в одном флаконе
Директора лично не знала - мож, и волосатый был А на счет спа-салона на дому - главное, шоб супруг не засек - это ж моральная травма на усю жизнь будет (он мне кота (которого пока и в помине нет! ) кастрировать НЕ РАЗРЕШАЕТ - мужская солидарность!) А тут еще и моську мазать Девчата, всем спасибо за советы! И познания расширила, и настроение поднялось - я вас всех
*tatynka90
Вот что получилось у нас.Бычьи яйца, жареные в сухарях Вкусно, необыкновенно!!! Самый главный дегустатор оценил на 5!!!Бычьи яйца, жареные в сухарях
*Sonadora
Цитата: tatynka90

Вот что получилось у нас.Бычьи яйца, жареные в сухарях Вкусно, необыкновенно!!! Самый главный дегустатор оценил на 5!!!Бычьи яйца, жареные в сухарях

tatynka, а это точно не из другой темы? Мне так кажется, что на фото булки.
*tatynka90
Я кнопочками промахнулась!!! Удалите плиз, а то я уже вспотела!!! Булки вернула по адресу, а вот с яйцами проблема!!! Sonadora, это по вашему рецепту булочки!!! мы так с сыном старались. И отчитывались вместе, я в булках, а он в мясо помчал!!!
*ШуМахер
Притча в тему: Каждый раз после корриды дон Педро заходил в ресторан при арене и получал тарелку ароматного кушания с крупными жаренными бычьими яйцами, но однажды яйца оказались мельче...«Почему?»,- спросил дон Педро. «Потому что сегодня победил бык!»
*Luysia
ШуМахер, тыц!
*Sonadora
tatynka, нужно выбрать кнопку «править» и отредактировать сообщение.

ШуМахер!
*Инуся
Цитата: ШуМахер

Притча в тему: Каждый раз после корриды дон Педро заходил в ресторан при арене и получал тарелку ароматного кушания с крупными жаренными бычьими яйцами, но однажды яйца оказались мельче...«Почему?»,- спросил дон Педро. «Потому что сегодня победил бык!»
Маш... я чуть со стула не упала...

Ой, девы, уморили просто...
вот это рецепт- я понимаю! Июль-
я наверное тёмная,- но ни разу не пробовала такое блюдо...
А теперь- это просто мой долг перед форумом!
Теперь как бы лицо подготовить, чтоб с мясниками пообщаться (и не ржать на рынке)- засмеют ведь заразы, или для прикрытия, с мужем чтоль пойти?,.. дык он на такое не пойдёт ни за что!...
он быстрей согласится с голоду помереть...
И шо ж робыть?...
а хочется попробовать, ёлки-палки...
попробую шёпотом у знакомых на рынке- поспрашивать...
*Июль
Инна, поделюсь по секрету. Я когда первый раз надумала их попробовать коллегу просила, что б на рынке мне купил. А потом хорошего мясника нашла, вот и дружим с ним по поводу яиц уже несколько лет.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения