Тыквенный кекс с имбирем

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Цельная мука

300 г

Манка с отрубями и ростками
по-старорусски Беловодье

150 г

Разрыхлитель

1 пакетик

Сода

1 ч. л.

Соль

1/4 ч. л.

Стевия

2/3 ч. л.

Ванилин

1 г

Мякоть тыквы - тертой на крупной терке

400 г

Корень имбиря мелко тертый

3 см

Яблочное пюре (или тертое яблоко)

130 г

Мягкий творог

0% 125 г

Оливковое масло

2 ст. л.

Белки яиц

3 шт.

Сушеная клюква

1 ст.

Крупно порезанные орехи (пекан или грецкие)

1/2 ст.

Способ приготовления

 Первую и вторую части продуктов смешать (белки сбить), перемешать и выпекать в форме саварен. Готовность проверять лучинкой.

Примечание

Очень сочный, ароматный и вкусный кекс. Нет фото в разрезе, т. к. готовила на вынос.

Похожие рецепты

Кекс тыквенный "Операция - Утилизация"tuskarora

Тыквенный кекс на кефире (Buttermilk Pumpkin Bread)Elven

Кекс-хлеб тыквенныйКроша

Это должно быть очень полезно и вкусно!