Тыквенный кекс с имбирем

Тыквенный кекс с имбирем

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Цельная мука	300 г
Манка с отрубями и ростками по-старорусски Беловодье	150 г
Разрыхлитель	1 пакетик
Сода	1 ч. л.
Соль	1/4 ч. л.
Стевия	2/3 ч. л.
Ванилин	1 г
Мякоть тыквы - тертой на крупной терке	400 г
Корень имбиря мелко тертый	3 см
Яблочное пюре (или тертое яблоко)	130 г
Мягкий творог 0%	125 г
Оливковое масло	2 ст. л.
Белки яиц	3 шт.
Сушеная клюква	1 ст.
Крупно порезанные орехи (пекан или грецкие)	1/2 ст.

Способ приготовления

• Первую и вторую части продуктов смешать (белки сбить), перемешать и выпекать в форме саварен. Готовность проверять лучинкой.

Примечание

Очень сочный, ароматный и вкусный кекс. Нет фото в разрезе, т. к. готовила на вынос.

Похожие рецепты

Кекс тыквенный "Операция - Утилизация" (tuskarora)

Тыквенный кекс на кефире (Buttermilk Pumpkin Bread) (Elven)

Кекс-хлеб тыквенный (Кроша)

Это должно быть очень полезно и вкусно!