Творожно-лимонно-абрикосовый пирог

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сушеные абрикосы (курага)
нарезать полосками

200 г

Сушеная вишня

50 г

Орехи пекан крупными кусочками

50 г

Творог мягкий

0% 200 г

Оливковое масло

2 ст. л.

Лимон - сок и цедра

1 шт.

Белки яиц

4 шт.

Сахар коричневый

1 ст. л.

Стевия
(или добавить

2-3 ст. л. коричневого сахара) 2/3 ч. л.

Ванилин

1 г

Сода

1/4 ч. л.

Разрыхлитель

1/2 ч. л.

Мука цельнозерновая (Здоровье Алтая)

150 г

Крупка цельного зерна пшеницы
(манка по-старорусски)
(можно заменить отрубями или цельной мукой)

50 г

Способ приготовления

 Взбить белки с добавлением 1 ч. л. лимонного сока, добавить коричневый сахар и снова взбить.


 Смешать отдельно все влажные и все сухие компоненты теста, соединить, выложить в форму и выпекать 45 мин при 220С


 

Примечание

По мотивам рецепта от shade Пирог с инжиром