Кекс "Экспресс" (со вкусом пиццы) в кекснице GFW-025

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

200 г

Дрожжи инстантные

0,75 ч. л.

Яйцо (большое)

1 шт

Простокваша домашняя/кефир

120мл

Масло растительное

1 с. л.

Сахар

0,5 ч. л.

Соль

0,5 ч. л.

Начинка:

Перец болгарский

0,5 шт

Помидор (средний)

1 шт

Колбасные изделия ( у меня бвло

4 сосилки из индейки) 4 шт~150-200г

Сыр (любой) у меня была Моцарелла

2 с. л. с горкой

Способ приготовления

 У меня новая игрушка ~ Кексница, даже не так... Экспресс-Кексница!
 Так и тянет на эксперименты!
 Давно хотелось сделать Пиццу в виде Кекса.
 А тут жара! Сын просит Пиццы.
 В общем звезды сошлись так, что я решила сделать ПиццеКекс ~ Экспресс!
 Предлагаю его вашему вниманию.
 Замешивала тесто в мисочке при помощи ручного миксера.
 Должно быть оно пожиже, чем на Пиццу обычную.
 Регулируйте с помощью жидкости, ведь нам еще начинку надо будет вмесить!
 Расстаивала в микроволновке с ламплчкой 45 минут примерно. Оно нежное и влажное.
 За это время сделала начинку:
 Помидорчик средний сорт "сливка" ~ мясистый. Лищний сок нам не нужен!
 Перец сладкий, порезанный кубиком поджарила на сковороде, в конце добавила помидорчик порезанный кубиками (можно и не поджаривать).
 Добавила специи: перец, соль, карри, немного сухого базилика ~ я так люблю...
 Остудить!
 Плюс по желанию: колбаска, сосиски, мяско ~ что имеем. Порезать мелко.
 И, конечно, сыр твердый. У меня была только Мацарелла. Потереть. Все смешать.
  Вынимаем тесто, добавлянм прямо в него начинку~ АККУРАТНО! Не выбейте пузырьки воздуха. Понимаю, что трудно, но у меня получилось!
 Смешивала силиконовой лопаткой нежно.
 Затем прогрела Кексницу, выложила по кругу тесто ложкой, прямо кучками. Оно заполнило всю нижнюю часть, и даже с горкой!))))
 Я боялась, что удерет, но закрыла и пекла!
 Все отлично, в тютельку!
 Схема такая. Переворот через 3 минуты. 5 минут, переворот, 5 миут, переворот и 5 минут.
 Короче 18 минут всего.
 Пробую спичкой ~ сухая!
 ... Уже пробовали и я, и сын, и друг сына. Обалдеть, как вкусно!
 Я спасена жару! Когда не хочется включать духовку, и даже Принцессу не хочется! Буду так и печь!
 Угощайтесь!)
 

Программа: Кексница

Время приготовления: мин.

Порций: На семью (6 порций)

Примечание

Сейчас стараюсь любой пирог, любую выпечку адаптировать под свою кексницу~ очень интересно!)))
Быстро и вкусно!

Ритуля спасибо что оформила рецептиком! Кексик чудо как хорош!!!

Рита,, отличный пиццекекс получился! Тоже все хотела что-нибудь дрожжевое в кексницу запихнуть, а тут готовый рецепт! Спасибочки!
Это точно, когда с приборчиком подружишься, всегда тянет на эксперименты. Вот кто бы догадался, такая малявочка и такие великолепные кексы выдает.

mamusi, Рита.. какая классная кекс_пицца.. спасибо

где то я это уже видела)))

mamusi, Рита, кексницы такой у меня нет, но вариант на 5+. Думаю, прекрасно получится в Тортилке. Спасибо за эксперимент!

где то я это уже видела)))

Ириша, давно хочу твою смаженку в кексницу засунуть

где то я это уже видела)))

Точно, Ириша, навеяно твоей Смаженкой, но все ж НЕ то. Отличия есть. Ее ведь не сделаешь в Кекснице «с переворотом»!
У нас специфика такая, что заливку не зальешь и сверху начинку не разложишь!
Я в удвоенной норме такого теста обычно делаю Пиццу в Принцессе.
Ира, покупай Кексницу, вливайся к нам и делай «перевертайку» как моя!

что-нибудь дрожжевое в кексницу запихнуть,

Таня, да, точно! Все время об этом думала. Я когда покупала, мечтала о Куличах в ней...

кекс_пицца.. спасибо

На здоровье, Кристиночка!

получится в Тортилке.

Наверняка! Не забудь похвастаться, Ильмира!

mamusiчка, Рита, ну вот и отлично, рецептиком-то оно гораздо лучше!!! Попробуем при случае, спасибо!!

кексницы такой у меня нет

Ильмирчик, так давай, присоединяйся - в ней же гораздо быстрее, чем в Тортилке получится!!!

Yuliya K, Юлька, спасибо и иди посмотри, я ТВОЮ Басму сделала. Сижу тут обжираюсь обьедаюсь ею!!!))) Обалдеть. Я там отчет отнесла.

Ритуль, с новой игрушкой, кекс!
Забрала, хоть и кексницы нет...

Юляяяяя, не провоцируй! Думаешь, мне самой не хочется? Я и так тут занялась подсчётами, на ХП живу год ну уже чуток побольше, и за этот год я умудрилась заиметь всякого-разного 15 штукОВ, и это только то, что требует много места, по мелочи не считала, мелочь глаза не мозолит, лежит по ящичкам и то уже скоро вылезать начнёт, да по стеночкам висит, а вот «сковородки-суповарки»... Я их в спальню не пущу!

Точно, Ириша, навеяно твоей Смаженкой, но все ж НЕ то. Отличия есть. Ее ведь не сделаешь в Кекснице «с переворотом»!
У нас специфика такая, что заливку не зальешь и сверху начинку не разложишь!

ну у тебя же получилось.
я все таки считаю, что рецепт достоин быть упомянутым
хоть отчета и не заслужил почему то

Смаженка общепитовская (Туманчик)

хоть и кексницы нет...

Так покупай, Ксюша. Вот это точно на радость. У меня из последних трех покупок: Кексница, тарталетница и вафельница ~ Кексница самая удачная! И больше всех радует!
За 15 минут Кекс готов!)

Неа, вот ее чет не хочу.... пока

Туманчик, Ира, вот не хотелось мне препираться!

А ты начинаешь. Какая ты честолюбивая! Это хорошо, конечно, но...
Спасибо, что принесла свою Смаженку ко мне, спасибо, что уделяешь столько внимания!!!
Но если ТАК судить, то все Пиццы похожи между собой! По составу. Так?
 А уж все хлеба тем более!
Все идеи витают в воздухе, перерождаясь одна в другую. Я ж сказала, что «навеяно», потому что мысль была сделать Кекс~Пиццу до того еще, как я увидела Смаженку твою.

Вот, посмотри, еще братишка Кексик, это из нашей темки... И я его тоже читала.

Кекс «Фантазия», или «Если у вас нету пиццы...» (кексница GFW-025 Keks Express) (mirtatvik)

Тесто у всех Пицц, похоже.
Я ж говорю, твоя смаженка была «последней каплей», но мой Кекс все же не она!
При всем уважении.

считаю, что рецепт достоин быть упомянутым

Так он уже упомянут МНОГО раз в этой теме!
Никто не говорит, что твоя смаженка не чудесна!
И все ж вчитайся внимательнее, Ира, найди различия.
Мне нет необходимости заимствовать рецепты, когда пиццы делаю через день. Имея Кексницу лишь бери и заложи Пиццу туда.




Написала во вступлении, что Смаженка твоя, таки сыграла роль!))))) Пусть тебе будет приятно, Ира.
Пусть всем будет приятно! И вкусно.
Рецепт выложить~ это лишний труд и время.
Его надо найти. И не хочется еще здесь, где душой отдыхаешь ЧТО-ТО делить!

Девочки, да я ВАМ всем благодарна.
Всем-всем за «мой» рецепт Кекса. За ваши Пиццы, за ваше тесто. За ваши идеи с Кексами. За количество дрожжей, муки!
Счастья всем, мир, дружба!
Уррра!
У кого еще рецепт похож?
Я всем благодарности готова!
Спасибо, что вы есть!
Пошла я, пожалуй!

 

Пусть тебе будет приятно, Ира.

ужасно не приятно. но пусть будет так, если ты считаешь это правильным

если ты считаешь это правильным

Ира, я скажу, что я считаю правильным: СКРОМНОСТЬ.

Я бы НИКОГДА не пошла ни к кому на этом форуме выяснять схожесть и состав рецептов. Это не военные действия, не борьба за выживание и не «раздача слонов!». Это просто новые идеи, рожденные из других идей, рецептов, примененные к разной технике и технологии, радость тем, что поделился, что ПРИГОДИЛСЯ, что тоже вкусно!
Жаль, если ты этого не понимаешь!
Я упомянула твой рецепт, как ты этого и хотела!
И поместила в твой Рецепт свои фото и вступление! Чтобы не было некрасивых препирательств.

На этом все.

mamusi, Туманчик, девочки миленькие вы обе прекрасные, и рецепты у вас хорошие....!!! Давайте жить дружно!!! Плиз

я поняла. это из серии «самадура». сколько букав то...
прости, я не умею объяснять элементарные вещи. а перед оскорблениями просто пассую. есть мой рецепт, есть твой там коммент о желании испечь в кекснице. и есть уже потом твой рецепт. остальное можно прочитать.

Я упомянула твой рецепт, как ты этого и хотела!
И поместила в твой Рецепт свои фото и вступление!

так тут все так делают и без пафоса. и считают это нормальным. и это все тоже имеет свое название

Нет, пойду- ка изменю это!)))
Без комментариев и БУКОВ!!!

Ты пассуешь!!!
Это вряд-ли!

Девочки! Ириша, Риточка! С таким уважением отношусь к вам обеим! Просто преклоняюсь перед каждой, честное слово! И всё из-за ваших отличных рецептов. Чем больше рецептов похожих вы опубликуете, тем легче будет таким тупеньким (как я) вникнуть во все нюансы приготовления.
Не ссорьтесь пожалуйста! Лучше обдумывайте скорее ещё рецепты. Чем их больше, тем лучше будет тем, кто сам ничего изобретать не умеет, а только повторяет, воплощает в жизнь (как погугай) рецепты других форумчан.

Маша Иванова, Елена, полностью согласна с вами.. того же мнения... вчера пыталась это объяснить мир, дружба, жвачка..

Обратила внимание, как точно mamusi расписала алгоритм выпекания в кекснице; теперь точно не ошибёшься, перевернёшь вовремя (справилась с новой «игрушкой»!).

Собственно говоря, всякие же «задержавшиеся в холодильнике» мясные кусочки, да с овощами в придачу, пристраиваем в пироги, в том числе и дрожжевые, - просто вмешиваем в тесто. Но пиццу делает именно сыр. И вот этот кекс - несомненно, очень близко к пицце!

Что касается Смаженки, то, полагаю, вкусная вещь, но к данному рецепту просто отношения не имеет: там сыра нет, зато есть заливка из яйца, майонеза, сметаны и томатного сока; в самой начинке присутствует жареный лук, - а это, согласитесь, ну уж совсем не пицца... Совершенно разные это рецепты и далёкие по вкусу кушанья.