Торты, украшенные мастикой и марципаном (4)

Всем привет:)
 торт " Бочка с икрой» 3кг, шифоновый бисквит+ сливочно-лимонный крем с орехами, мастика ММ

торт Портмоне 5 кг

Валя, красотища!!! Пусть и живое портмоне будет у именинника такого веса, но карманного размера!!! Какой переход цвета кожи - загляденье!!!

Аняяяяяяя! Они такие милые!!!

спасибо!!!

Ann Rom как всегда ооочень аккуратный торт, мне очень нравится твой стиль (у меня пока не получается выработать свой), милый бараш, и сено улет, одним словом браво

спасибо!!! но у меня стиля как такового нет. Это как почерк-у каждого свой)

Торт «Баскетбольный мяч» - Светочка, ты -герой!!! Я как-то один футбольный мяч сделала, и сказала себе-больше никогда!!!

торт «Джип Мерс "

делала подставочку по МК Светы (спасибо ей большое), внутри пьяная вишня, вес 3,500 кг, ММ, покраска аэрографом, деньги-съедобная фотопечать

торт «Джип Мерс "

Ань, ну, ты даешь!!! Как здорово! Только мне кажется, что с уголками крыши что-то...

Ann Rom
 суперский джип, а решетка это тоже аэрографом?

Ann Rom
 суперский джип, а решетка это тоже аэрографом?

неа, съедобная фотопечать)

Всех с Праздниками!!!
Вырвалась с грядок и огородов и вот как всегда с чем-то новым для себя, в этот раз аппликация. Ванильный бисквит, бананы, консервированные вишня и абрикос, крем заварной «пломбир». Вес 2,300.

Тортик «Машенька»

Тортики делаю для себя только, и это мой первый мастичный «Смешарикостый». Делала дочке на день рождения.
Прикольный тортик. И если это первый такой тортик-очень хорошо получился.

Первый) второй на подходе обязательно отчитаюсь:)

Ну наконец-то и закончилась череда болезней в моем доме. Правда еще не совсем конечно. Осталась еще одна главная проблема. Еще в ноябре у моего мужа обнаружили опухоль в ноге. Прошли через онкоцентры и больницы разного уровня. Слава Богу что это оказалась не онкология. Куча осмотров, тестов, анализов. Жуть. И вот наконец-то назначена операция по ее удалению. Короче говоря обнаружили у нас костную опухоль. Не помню как это называется, но я в интернете читала про нее. Оказывается данный вид поражает в основном только мужчин до 35 лет.

Вот такие пироги. Выболталась и легче стало. Страшно жуть. Я мужа чтоб поддержать смеялась, что ничего страшного, сделают операцию и нога больше болеть не будет. Я вот два кесарева пережила и ничего. А самой тоже страшновато. Что то начинает меня крутить как перед экзаменом.

Но я не с пустыми руками.

Торт «Мамочка, с Днем Рождения!»

Шоколад на кипятке, крем на основе сливок, шоколада и конфеток «Нуга», вафельно-ореховая прослойка из Ферерро Роше. Мастика ШММ.
Вес 2,6 кг.

А этот скоренький. Позвонила бывшая коллега и попросила «на завтра» тортик. Они собирались в сваты. Так как я медлительный человек, мне все надо обдумать. А времени нет. Ну вот получилось так.

«Много много сердец»

Ванильный шифоновый бисквит, сливочно- творожный крем, прослойка из топленого шоколада. Мастика ШММ. Разрисовка кисточкой.

«Корзина с фруктами»

Ванильный на кипятке, творожное суфле, персики.
Общий вес 4 кг,
вес самого торта без мастики и фруктов 2,5кг.
С ручкой помучилась, кривовато
Плетение корзинки по МК ilonnna, оч. понравилось псевдо-плести

Тортик на знакомство с родителями

Бисквит, творожный крем, безе, черная смородина. Вес: 2,5 кг

Тортик «Машенька»

Симпатичная Машуня вышла, только может травку не стоило по всему контуру изображать, будто устала девочка и прилегла на лужайке

«Корзина с фруктами»

Такая аппетитная корзинка, просто прелесть!

Тортик на знакомство с родителями

Очень нежно! Вот здорово было бы в дальнейшем и свадебный тортик в таком же стиле оформить

Per4ik как здорово, что всё обошлось! Желаю мужу скорейшего выздоровления!!!

Торт «Мамочка, с Днем Рождения!» - очень интересные розочки, похожи на те, которые в вазонах выращивают, всё так мило
И сердечки мне понравились, прикольно получилось

Торт для байкера. Шоколадный бисквит, крем масляный с вареной сгущенкой, орехи. Вес 3 кг.

Торт «корзина с фруктами для Вали» вес не знаю, потому что для своих, шифоновый бисквит+ сливочно-лимонный крем с орехами, мастика ММ

Per4ik Светик как я тебя понимаю. я за мужа так иногда переживаю лучше мне еще 3 кесаревых пережить, помимо 2 прошедших, хорошо что все обошлось и это переживете, а держись, а мы за вас будем кулачки держать@@@@@@@@@

«Корзина с фруктами»

Такая аппетитная корзинка, красотаю.... Так и хочется стащить клубничку

Тортик на знакомство с родителями

Элегантная капелька, очень мне цветовая гамма нравиться. Красиво
Поддерживаю предыдущего оратора-свадебные в этом же стиле, были бы хороши.

Торт для байкера.

Такой яркий, прям огонь!

Торт «корзина с фруктами для Вали»

Алена, твоя корзинка шикарно смотрится, как лакированная.....

Per4ik Ну ничего себе скоренький тортик... меня эти сердца покорили, так красиво... а какими красителями раскрашивала? А за мужа все держим кулачки!!!

Я то ж, свой скромненький принесла
торт «ПРОСТО ТОРТ» вес приблизительно 3,5. Медовый без соды, Крем сливочный«пятиминутка», курд лимонно-малиновый, ганаш, мастика-сборная солянка. Собрала все что было и пустила в расход, в общем утилизация. Поэтому она там в крапинку.

Торт «корзина с фруктами для Вали» вес не знаю, потому что для своих, шифоновый бисквит+ сливочно-лимонный крем с орехами, мастика ММ

Корзинка прям как настоящая, блеск да и только А окрашивалась поверх мастики?

Причина редактирования: цитату вставляем без фото

Корзинка прям как настоящая, длеск да и только А окрашивалась поверх мастики?

спасибо, да сверху кисточкой красила (сухой краситель+водка)

Per4ik как здорово, что всё обошлось! Желаю мужу скорейшего выздоровления!!!

Торт «Мамочка, с Днем Рождения!» - очень интересные розочки, похожи на те, которые в вазонах выращивают, всё так мило
И сердечки мне понравились, прикольно получилось

Спасибки

Per4ik Светик как я тебя понимаю. я за мужа так иногда переживаю лучше мне еще 3 кесаревых пережить, помимо 2 прошедших, хорошо что все обошлось и это переживете, а держись, а мы за вас будем кулачки держать@@@@@@@@@

 про кесарево - это точно. Сегодня по скайпу пообщались, держится бодрячком.

Per4ik Ну ничего себе скоренький тортик... меня эти сердца покорили, так красиво... а какими красителями раскрашивала? А за мужа все держим кулачки!!!

Спасибки за поддержку.

У меня УКРАСОВСКИЕ красители (без сахара).

«Корзина с фруктами»

Ванильный на кипятке, творожное суфле, персики.
Общий вес 4 кг,
вес самого торта без мастики и фруктов 2,5кг.
С ручкой помучилась, кривовато
Плетение корзинки по МК ilonnna, оч. понравилось псевдо-плести

Отличная корзина. Мне тоже очень нравится псевдоплетение.

Тортик на знакомство с родителями

Бисквит, творожный крем, безе, черная смородина. Вес: 2,5 кг

Такой нежный тортик. Капелькая ровная ровная. И цветочная композиция мне тоже очень очень нравится.

Торт для байкера. Шоколадный бисквит, крем масляный с вареной сгущенкой, орехи. Вес 3 кг.

Вот это торт. Апликая орла офигительная. А про мотоцикл я вообще молчу. УЛЕТНЫЙ.

Торт «корзина с фруктами для Вали» вес не знаю, потому что для своих, шифоновый бисквит+ сливочно-лимонный крем с орехами, мастика ММ

Корзинка обалденная. Мне очень нравится ее цвет.

Вот это торт. Апликая орла офигительная. А про мотоцикл я вообще молчу. УЛЕТНЫЙ.

Спасибо Светлана Я очень старалась но все таки в мотоцикле есть кое-какие недочеты)))

НасТяня, очень необычная аппликация. Никак не могу понять, чем она отличается от других? Что то не так как у всех, а что не пойму. Очень индивидуальный торт- аппликация. А лицо у Машеньки прорисовано? И места стыка деталей в аппликации тоже чем то прорисованы? Мне кажется что действительно травку можно было пустить только по низу торта. А остальной бок торта отделать в цвете деталей платья. Но, торт очень интересный.

Per4ik, мужу скорейшего выздоровления, а тебе мужества и терпения!

Торт «Мамочка, с Днем Рождения!»

Нежный торт. Чисто выполненный!
Очень интересная задумка с прорисовкой листьев и стеблей.

«Корзина с фруктами»

Ооочень аппетитно выглядит твоя корзинка и фрукты в ней. Интересно отделан бок корзины ромашками и ручка корзины. Но мне кажется ручка высоковата для такой корзины. И форма у ручки для этой корзины должна быть другой. Но это мое видение.

Тортик на знакомство с родителями

Как по мне то в этом торте все идеально. И покрытие и букеты цветов выше всех похвал.

Торт для байкера.

Замечательно сделан торт. Мотоцикл, эмблема, надпись -

Торт «корзина с фруктами для Вали»

Мне нравится все!!
Корзина получилась как-будто сделана из глины. Такой красивый глянец!!

Я то ж, свой скромненький принесла
торт «ПРОСТО ТОРТ»

Очень красочный подарок получился. Но хотелось бы чтобы в подарке углы были не скруглены. Торт потерял форму. Хотя может и задачи такой не ставилось.

Торт «Путь к совершеннолетию».
Вес 5800 г
Нижний ярус: воздушный ванильный бисквт на кипятке, пропитка мороженое с коньяком, прослойка земляничный джем, крем швейцарский, верхний ярус: шоколадный бисквит, пропитка ананасовый сок с коньяком, крем сметано-йогуртовый.







Девочки, как же я намаялась делая этот торт! Ровно год я занимаюсь торт-дизайном, ровно год назад я собрала первый свой торт по МК Тортыжки на прошлый ДР сына, и вот через год я снова с таким же трудом и с горем пополам собрала ему еще один торт, уже теперь на совершеннолетие! За этот год было много прекрасных дней, проведенных вместе с вами! Я многому у вас научилась, за что вам всем спасибо! Но не взирая на полученные навыки и знания, в этом торте я исхитрилась собрать все ошибки! И коржи выпекла разных диаметров, вместо одинаковых, и потому спираль пришлось больше картошкой наращивать, нежели вырезать. И состав нужно было подобрать более плотный. А самое главное – ЖАРА!!! В жару с молочной мастикой на обтяжку работать оказалось очень и очень сложно, особенно крашеной в черный цвет (из-за большого кол-ва красителя мастика еще более рыхлая и липучая получается). Да и торт у нас для обтяжки не самой простой формы получился. Решено было сначала мастикой выложить бока торта по спирали. Раскатали мастику, в длинную полосу, а она при снятии липнет к тефлоновой подложке и дико тянется, деформируясь под своим весом и рвется! Немного помучившись, было решено раскатать мастику, накрыть пищевой пленкой и перенести на торт, скатав ее в рулон! Сказано – сделано! Довольные собой размотали «мастичный бинт» почти на половину торта, и вдруг слышу Танюшкин робкий вопрос: «А как пленочку снимать будем?» Дальше короткая пауза и истерически-гомерический хохот, сначала мой, а через пару секунд и Танюшкин! Мы – уставшие, замученные жарой и сонные от недосыпа горе-дизайнеры покрыли полторта мастичным бинтом пленкой во внутрь!!! Ну, пришлось все снимать, перемешивать, перераскатывать и т. д. Далее для меня был шок в следующем! От пленки мастика стала глянцевой! Как буд-то залаченой! И... и структура ее стала походить на кожу. Короче торт обтянут как кожанк а:))) Жесть! И самое поганое, что специальный утюжок для разглаживания мастики ЛИПНЕТ к ней и пригладить эту мастику ничем не возможно!!! НИ ЧЕМ!!! Но я уже этим тортом была вымучена и доведена до отчаяния и мне было все равно! Сказала, что распишу нотами и пофиг мне уже вообще!!! (Вот хотела же сначала булыжниками бока вымостить, так нет же! Мы же не ищем легких путей!

Но самое ужасное нас оказывается ждало впереди. На заре мы встали, что бы продолжить, и увидели, что торт просто наглым образом течет!!! И в ход пошли салфетки. У меня такое было только один раз в прошлом июле, когда я только начинала торты делать. Тогда я была сама виновата, что в жару тонким слоем покрыла торт. А в этот раз слой был нормальный. Торт был обмазан картошкой и ганашем. Я ничего не поняла в чем дело? Есть одно подозрение, что ганаш я делала в этот раз на другом шоколаде. У меня кончились фигурки развесного шоколада, точнее глазури, и я делала ганаш на том, что быстренько купила – на альпен голде. Вот фигурки застывают просто влет и насмерть! А альпен гольд – нет! Вкуснее конечно с ним, но для изоляции лучше то, что хорошо цементируется!

а я к вам с новым тортиком) не сдерживая улыбки, выкладываю его)

торт «С баранчиком Шоном»

Мне тоже очень понравился. Ровненький такой, аккуратный и ничего лишнего, ты права!

«ромашка с Букашкой»

Какая прелесть! )

торт Портмоне 5 кг внутри торт шварцвальдский, абсолютно все сделано по МК Хаски! Спасибо, Людочка!! размер23х24 высота 8 см шокомастика

Валя, портмоне просто суперское!!!

Торт «Баскетбольный мяч» - 3,3 кг.

Светлана, мяч таки удался!!! Надеюсь, что дите мяч не доканало пока торт к имениннику ехал! Раз ребенок хотел по нему ударить. значит мяч получился на славу!!!

Торт для подруги на юбилей.
Для чаепития
Общий вес торта 3.5 кг. Чайник два бисквита. Шоколад на кипятке и ванильный на кипятке. Крем шарлотт с добавлением орехов в шоколаде и вишни в шоколаде. Пропитка мороженое с ликером. Обтяжка мастика покупная. Вес 2 кг. Форма диаметром 21см
Коробка с конфетами бисквит на кипятке, безе с орехами, пропитка мороженное с карамельным соусом. Крем шарлотт с добавлением карамельного соуса. Отделка мастика+ кружева шугервел. Вес 1 кг
Чашки с чаем. Кусочки бисквита с суфле. В одной малиновое суфле + малиновое желе. В другой кофейное суфле + апельсиновое желе. Чашки из покупной мастики. Отделка шугервел. Вес самих чашек из мастики 2Х100г. Наполнитель 2Х150г. Всего 500г.







Ничего не понимаю. Весь торт как будто разрисован. На самом деле по верх мастики нет ни какой прорисовке и нет ни каких пятен.

Замечательно сделан торт. Мотоцикл, эмблема, надпись -

Спасибо Людмила!!!

Тортик «Машенька»

Какой интересный тортик и по исполнению и по цветовой гамме!

Торт для подруги на юбилей.
Для чаепития
Общий вес торта 3.5 кг. Чайник два бисквита. Шоколад на кипятке и ванильный на кипятке. Крем шарлотт с добавлением орехов в шоколаде и вишни в шоколаде. Пропитка мороженое с ликером. Обтяжка мастика покупная. Вес 2 кг. Форма диаметром 21см
Коробка с конфетами бисквит на кипятке, безе с орехами, пропитка мороженное с карамельным соусом. Крем шарлотт с добавлением карамельного соуса. Отделка мастика+ кружева шугервел. Вес 1 кг
Чашки с чаем. Кусочки бисквита с суфле. В одной малиновое суфле + малиновое желе. В другой кофейное суфле + апельсиновое желе. Чашки из покупной мастики. Отделка шугервел. Вес самих чашек из мастики 2Х100г. Наполнитель 2Х150г. Всего 500г.

Я просто в обмороке!!! Какая красотища

Торт для подруги на юбилей.
Для чаепития

Люда, какая красота! Какое сразу же летнее настроение! Так и хочется снова к бабушке на дачу на веранду на чаек с пирогом!

Тортик на годик малышу. Ванильный бисквит на кипятке, крем сливки-маскарпоне с клубникой. 3 кг.

ilonnna, вот это торт!! Вот это идея!! Утащила к себе. Вот уж действительно проделан не маленький путь от рождения и капусты, до 18 лет. когда весь мир у твоих ног. Здорово!! Поздравляю тебя с именинником. И надеюсь что и в последующие годы мы будем видеть твои торты, а с ними и рост твоего мастерства.
Да видно, что торт тебе дался тяжело. Но ты справилась. И просто уверена, что сын не остался равнодушен такому подарку.

Сынок был счастлив и доволен - это самое главноее! Но торт вышел кривой с поплывшими боками, а это не гуд. Люда ты ганаш для обмазки под мастику делаешь на глазури (фигурках)? Я вот поленилась съездить за ними, кончились как нарочно и это было одной из ошибок

Тортик на годик малышу. Ванильный бисквит на кипятке, крем сливки-маскарпоне с клубникой. 3 кг.

Какой сочный и чистый цвет! Здорово!!! Понравился тортик, но единичку хочется все же куда-то поцентральнее пристроить.

Какой сочный и чистый цвет! Здорово!!! Понравился тортик, но единичку хочется все же куда-то поцентральнее пристроить.

Спасибо!!! Дизайн такой именно просили. Поэому как говорится что просили то и сделала. Я бы в обще немного по другому оформила

Очень красочный подарок получился.... задачи такой не ставилось.

Ага, не ставилось, испекла для родненьких своих..... ну и решила остатки мастики в дело пустить, была просто утилизация остатков всего, чего оставалось... Ну и заодно отработать выравнивание....

ilonnna суперовая идея! Тоже забираю в копилочку! А также присоединяюсь к поздравлениям именинику

Для чаепития

Шедеврально! Я например никаких пятен не увидела (может опять наша галерея шалит с цветом), а только высококлассную работу, всё такое действительно летнее, свежее и аппетитное, просто класс

Тортик на годик малышу.

Классный насыщенный цвет, и всё так ровненько и аккуратно, молодчинка!

Торт для подруги на юбилей.
Для чаепития

Торт «Путь к совершеннолетию».

Илоночка, как же мне нравится твоя задумка, видно, что ты вложила в этот торт душу, даже несмотря на все сложности, сопровождающие тебя. Ты большая МОЛОДЧАГА, сынок доволен, а это главное! Хотя я тебя очень хорошо понимаю, я тоже с каждым новым тортом надеюсь, что на этот раз все получится гладко и четко так, как я задумывала. А когда случаются подобные траблы, всегда обидно.