Сырная карбонара с цуккини

Se hai le zucchine fai questa strepitosa ricetta! Carbonara di zucchine cremosa facile e veloce!  • Сырная карбонара с цуккини play thumbnailUrl Сырная карбонара с цуккини
Se hai le zucchine fai questa strepitosa ricetta! Carbonara di zucchine cremosa facile e veloce! INGREDIENTI: 2 Zucchine medie Olio d'oliva 3 tuorli d'uovo Parmigiano grattugiato 80g Sale e pepe nero Acqua salata Pasta ( Spaghetti 300g ) Buon…Сырная карбонара с цуккини - 4031914
PT3M
True
2023-09-14T17:50:17+03:00
embedUrl


Когда у вас есть цуккини, не упустите шанс приготовить этот потрясающий рецепт! Быстрая и легкая карбонара с цуккини – это идеальное блюдо для тех, кто ищет что-то новое и вкусное.

Ингредиенты

  • 2 средних цуккини
  • Оливковое масло
  • 3 желтка
  • Тертый пармезан – 80 г
  • Соль и черный перец
  • Вода с добавлением соли
  • Паста (спагетти) – 300 г

Способ приготовления

  • Начните с нарезки двух средних цуккини на тонкие ломтики.
  • Обжарьте цуккини на оливковом масле до золотистой корочки.
  • В отдельной миске сочетайте 3 желтка, 80 г тертого пармезана, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.
  • В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и сварите 300 г спагетти до состояния «аль денте».
  • Добавьте обжаренные цуккини к спагетти.
  • Быстро добавьте смесь из желтков и пармезана, перемешивая, чтобы соус равномерно покрыл пасту.
  • При необходимости добавьте немного воды, в которой варилась паста, чтобы сделать соус более жидким.
  • Подавайте горячим, посыпав сверху дополнительным тертым пармезаном.

Советы по приготовлению

  • Для наилучшего вкуса используйте свежие ингредиенты.
  • Не переваривайте пасту, она должна быть «аль денте» – немного твердой внутри.
  • Если у вас нет пармезана, можно использовать другие твердые сыры.
  • Для более насыщенного вкуса можно добавить чеснок или лук при обжаривании цуккини.

Ответы на вопросы

Могу ли я использовать другие виды пасты?
Да, вы можете использовать любой вид пасты на ваш выбор.

Что делать, если у меня нет пармезана?
Вы можете заменить его другим твердым сыром или просто опустить этот ингредиент.

Могу ли я добавить мясо или куриную грудку в рецепт?
Конечно, вы можете добавить обжаренное мясо или куриную грудку для дополнительного вкуса.

Как долго я могу хранить готовое блюдо в холодильнике?
Готовую пасту с цуккини можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Этот рецепт карбонары с цуккини – идеальное сочетание классической итальянской кухни и свежих овощей. Он прост в приготовлении, но в то же время настолько вкусный, что удивит ваших гостей. Наслаждайтесь этим блюдом в любое время года!

Похожие темы




Интересное в разделе «Блюда из мучных изделий и макароны»

Пасхальные блюда

Новое на сайте