Котлеты из кольраби с брынзой

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Кольраби кочан

500 грамм

Яйцо

1 штука

Брынза (сыр) у меня домашняя

50-70 грамм

Мука

2-3 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло растительное для жарки

Способ приготовления

 

Вот такая красавица-кольраби у меня выросла.
 

Очищаем кочан и трем на средней терке.
 

Посолить капусту, оставить на 5-10 минут и отжать. Добавить тертую брынзу или любой сыр, яйцо, перец, муку и перемешать.
 Слепить котлеты.
 Жарим до золотистой корочки с двух сторон. Огонь ниже среднего. Накрыть крышкой, убрав до минимума огонь. Подержать пару минут.
 Все. Можно подавать.
 

 

Наслаждаемся)

Примечание

Очень люблю такие котлетки. Вкусно со сметаной. Капусту нужно брать молоденькую, без "деревянных" прожилок. Рекомендую!

Анжела, спасибо за рецепт! Аппетитные котлетки! Вот как раз сегодня в магазине думала о том, что же приготовить из кольраби, но не придумала и капусту не купила

что же приготовить из кольраби,

Я ее так ем, вкуснее кочерыжки и в салатик настрогать можно, а котлетки вкусные, но мне как-то жалко кочанчик перерабатывать, я листочки для этих целей использую

Это замечательно, Анжелчик, что ты не зажала рецепт! А, я её только в салат, да жарить. О котлетах даже не задумалась ни разу. Мы капустку всякую любим. Разве что, кроме брюссельской.

очень интерессно, надо попробовать

Девочки, всем спасибо. Надеюсь пригодится рецептик хоть когда-нибудь)

Вот как раз сегодня в магазине думала о том, что же приготовить из кольраби, но не придумала и капусту не купила

Есть у Жанны отличный рецепт

Кольраби «Жареная картошка» (Zhannptica)

Покупай.

что ты не зажала рецепт!

Ирочка, да я уже злоупотребляю вашим вниманием Ничего не прячу)

я уже злоупотребляю вашим вниманием

Неправда это! Никого не слушай! :girl_hug: Благодаря тебе, моя копилка пополняется регулярно ценными и интересными блюдами и очень необычной и вкусной выпечкой!
И как же это всё у тебя красиво!

А я кольраби эту даже не пробовала ни разу... дикая....

же это всё у тебя

Ирочка, спасибо, мой хороший)

кольраби эту даже не пробовала

Наташа, все впереди)

Какую красотищу вырастила, у нас только начали наливаться кочанчики, но я их жду!!!

выпала из реалий на пару дней, теперь не знаю за какой рецепт хвататься, столько тут всего накидали, ах да!!! Первая партия уже в льняной сумочке

Жанна, у меня уже отходит. Я немного сажу, чтоб не надоедала.

Долго соображала, что у тебя в льняном мешочке, но потом дошло Пусть сохнут. Ждем)

Анжела, угу, угу)) они родненькие)))
У меня какой-то перебор с красными капустами в этом году и кольраби, и цветная, и какая-то конусообразная сахарная на салат))))) не покраснеть бы

Анжела, котлетки аппетитные, как мясные. Я бы съела одну штукену, но не выросла капустка Пасибки за рецепт! и мы раньше никогда не не Жарили! Почему-то

Оксана, ну век живи, век учись)