Пряный кекс из майонеза

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Сахар

200г

Майонез

1 стакан (200-250г)

Мука

250г

Сода

1 ч. л.

Корица

1 ч. л.

Имбирь или кардамон

0,5 ч. л.

Цукаты/изюм/орехи по желанию

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром, добавить майонез и пряности. Добавить муку, смешанную с содой, все перемешать и, если нравятся добавки, то примешать горсть изюма или орехов. Последнее совсем не обязательно. Тесто выложить в форму диаметром от 20 до 25см или прямоугольную примерно тойже площади. Время приготовления зависит от толщины слоя теста. Отдельные кескики могут и за 20 минут подойти.
 Рецепт из книги "Булочки, пироги, пирожные" автор Ида Сави.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 1

Примечание

Кекс получается мягкий, рассыпчатый. Я добавляла немного изюма и цукатов. (Завалялись )
Хорош в качестве ответа на вопрос: - Зачем ты столько майонеза накупила?