Толстые вафли мясные с брынзой и зеленью

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Кухня: бельгийская

Ингредиенты

Фарш из филе курицы

500 гр

Луковица средняя

3 шт

Соль, перец для фарша По вкусу

Дрожжи свежие

30 гр

Сахар

1 ст л

Соль

2 ч л

Яйцо крупное

1 шт

Масло сливочное

100 гр

Масло растительное

50 мл

Молоко

500 мл

Мука

500 гр

Брынза, зелень, сметана для гарнира

Способ приготовления

 Фарш из филе курицы поджарить с луком. Я бы даже сказала потомить. Заправить солью и перцем, чтобы было вкусно. Остудить. В отдельной посуде смешать теплое молоко, сахар и дрожжи. Дать постоять несколько минут. Добавить яйцо, половину муки и размешать. Добавить фарш, соль, растопленное сливочное масло, растительное масло и остаток муки. Размешать. Закрыть пленкой и дать постоять. Когда тесто увеличится, выпекать в разогретой вафельнице для толстых вафель. Подавать с натертой брынзой, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Порций: 16 шт

Примечание

Не очень люблю есть сладкую выпечку, хотя безумно нравится процесс приготовления. решила поэкспериментировать. сначала были вафли с кабачком, а теперь с мясом.  Эксперимент удался!  вкусно очень. Аромат – изумительный! Вкус похож на пирог. Пекла на вафельнице Moulinex Snack Time (2 в 1). Зелень я брала: петрушку, укроп, книзу и базилик. Очень нежно внутри и хрустяще снаружи. Попробуйте!

Похожие рецепты

Вафли толстые творожно-овсяные с яблокомПодмосквичка

Хрустящие творожные толстые вафлиСвершение

Вафли толстые, рассыпчатые на сгущёном молокеТанюля

очень интересный у вас эксперимент, уверена что очень вкусные вафли и очень необычные

Babushka, насмотрелась на ваши рецепты и ВДРУГ захотела себе такую вафельницу. На сколько она у вас востребована? это просто вафельница или со съемными насадками? смысл как у обыкновенной тонкой вафельницы?

Babushka, насмотрелась на ваши рецепты и ВДРУГ захотела себе такую вафельницу. На сколько она у вас востребована? это просто вафельница или со съемными насадками? смысл как у обыкновенной тонкой вафельницы?

Это 2 в 1: съемные насадки для толстых вафель и для горячих бутербродов. Я ее купила для толстых вафель, потому что гриль для бутербродов у меня есть и вафельницы для тонких и средних вафель тоже есть. Востребована очень. Делаю и сладкие и несладкие вафли.

насмотрелась на ваши рецепты и ВДРУГ захотела себе такую вафельницу.

Сестрааааа!!! Хочу перманентно уже года два.. а сегодня заказала.

Поужинали вафлями с гарниром из белых жареных грибов и сметаны. Остальные закинула в морозильник. Чтобы не приелись Потом буду греть в горячей вафельнице.

Соблазнительница!!! Только на следующей неделе получу!!

Omela, вы живете в подмосковье и заказываете через интернет, хотя наверняка в магазинах они есть, неужели ценовой разброс так велик? Это я к тому, что сама сильно обожглась на покупке мороженицы через интернет. Теперь покупаю только в городе.

Ира, дело не в цене. У нас в городе в магазинах нет, а ездить искать по Москве некогда. Заказываю в инет магазине с самовывозом из своего города. Там же и проверяют сразу.

Поужинали вафлями с гарниром из белых жареных грибов и сметаны. Остальные закинула в морозильник. Чтобы не приелись Потом буду греть в горячей вафельнице.

УХ, как вкусно, даже читать. Спасибо вы нас балуете.
Буду пробовать приготовить такую вкуснятинку. Люблю, вафли и курочку тоже.
Всего вам хорошего.

Omela, вы живете в подмосковье и заказываете через интернет, хотя наверняка в магазинах они есть, неужели ценовой разброс так велик? Это я к тому, что сама сильно обожглась на покупке мороженицы через интернет. Теперь покупаю только в городе.

ирис. ка добрый, вечер. Вот хочу рассказать о своей вафельнице (для толстых вафель)
Rolsem PM-1041. Купила недавно довольна очень. Кстати в интернет магазине у нас в магазинах нет таких в продаже. Цена 1290руб. Там же купила мороженицу тоже всё замечательно. В личку напишу название магазина. Надеюсь, информация была полезна.
Удачи.

Ектерина, я по Вашей наводке Ролсен и заказала.

Ектерина, я по Вашей наводке Ролсен и заказала.

Omela добрый вечер. Очень, рада за вас. Надеюсь довольны будите. Желаю, успехов.

Спасибо, бум посмотреть.

Omela, вы живете в подмосковье и заказываете через интернет, хотя наверняка в магазинах они есть, неужели ценовой разброс так велик? Это я к тому, что сама сильно обожглась на покупке мороженицы через интернет. Теперь покупаю только в городе.

Влезу в разговор, понимаете, очень часто в наших магазинах продается уж очень отстойная китайская реализация. Зайдешь в Мюнхене в магазин бытовой техники. Модели те же, а покрытие, краска, пластик другие, более качественные. А значит и более экологичные. Поэтому лично я теперь заказываю многое через интернет именно по этой причине, а не из-за цены.

Интересненький рецепт, я тоже вот совсем недавно получила девайс вот такой
Теперь ищу для него рецепты, а сейчас тепло, никто сладкого не хочет, а мясо есть готовы всегда,
послезавтра приготовлю, сейчас уже холодильник яствами загружен, думаю, что будет супер-вкусно

Я очень рада, что мой рецепт заинтересовал вас! Это приятно. На очереди Толстые вафли на брынзе с болгарским перцем и зеленью. Скорей всего в конце недели.

Когда у меня не было большого количества техники и появилась первая бутербродница на 4 треугольника, я делала разные плюшки в ней. Можно использовать любой рецепт для кексов в кекснице, рецепт шарлотки, и т. д. Только печь порционно в бутерброднице.

Получила.. получила!! Эх, развернусь!!!

Получила.. получила!! Эх, развернусь!!!

Как успехи? Omela, хвастайтесь!

Не, ну не так быстро.. надо ж принять ваааааннну.. выпить чашечку коооооофе (с)

Коооофе с вафлями. Давай уже! народ ждет.

Пррно, надо пообвыкнуть друг к другу! Мне тоже наверное нать!

Пррно, надо пообвыкнуть друг к другу!

точно.. насладиться чувством обладания!!
зы. завтра.. может быть.

точно.. насладиться чувством обладания!!
зы. завтра.. может быть.

Будем ждать!

Будем ждать!

Вот.

Вафли с мясом - это круто! Не додумалась бы... Спасибище! Утащила в закладки!

большое спасибо автору-бабушке, я сегодня напекла в дорогу этих вафель. курицу просто порезала кусочками, пожарила с луком, туда зелень, шпината и перемолола в комбайне. запах, ммм на всю кухню. вкусно как! точно пирог! делать очень удобно и легко.

я даже не догадывалась, что это так вкусно! а то моя вафельница отдыхала под столом год!

большое спасибо автору-бабушке, я сегодня напекла в дорогу этих вафель. курицу просто порезала кусочками, пожарила с луком, туда зелень, шпината и перемолола в комбайне. запах, ммм на всю кухню. вкусно как! точно пирог! делать очень удобно и легко.

я даже не догадывалась, что это так вкусно! а то моя вафельница отдыхала под столом год!

Я очень рада, что мои эксперименты понравились. Спасибо.

Я очень рада, что мои эксперименты понравились. Спасибо.

Делала вчера вечером, Вкусно! Спасибо за рецепт

Лиза, на здоровье! Мне еще очень понравились вафли на брынзе с болгарским перцем и зеленью. У них очень интересный вкус.

Лиза, на здоровье! Мне еще очень понравились вафли на брынзе с болгарским перцем и зеленью. У них очень интересный вкус.

Babushka! Посмотрела оглавление рецептов..... не нашла, если не сложно ткните носом пожалуйста

Babushka! Посмотрела оглавление рецептов..... не нашла, если не сложно ткните носом пожалуйста

Лиза, это здесь:
hlebopechka.ru...
После просьбы Хлебопека о коротких названиях, я постаралась и сократила...

Лиза, это здесь:
hlebopechka.ru...
После просьбы Хлебопека о коротких названиях, я постаралась и сократила...

А я то искала чтобы в названии болгарский перец был

Очень мне нравится готовить на перекус моим мужчинам несладкие вафли, быстро и вкусно.
Огромное Вам спасибо

Babushka, спасибо за рецепт! Делала вчера Ваши вафли к бульону вместо пирожков - очень всем понравились! Следующие будут «вафли на брынзе с болгарским перцем и зеленью»!

Babushka, спасибо за рецепт! Делала вчера Ваши вафли к бульону вместо пирожков - очень всем понравились! Следующие будут «вафли на брынзе с болгарским перцем и зеленью»!

Всегда пожалуйста! Я радуюсь, когда мои эксперименты приходятся по душе!
Удачи!

Я тут похулиганила чуток с вашими рецептами, поскольку экспериментировать тоже люблю. Сделала порцию дрожжевого теста, а потом в одну половину добавила куриный фарш с зеленью, а во вторую - болгарский перец с брынзой и зеленью (все по рецепту. как у нас принято говорить ) Начала выпекать в вафельнице, а поскольку она у меня на 750в и печет довольно медленно, для оптимизации процесса решила подключить такоячницу (оба девайса недавно привезены из Тая и требуют освоения). Результат очень порадовал, причем холодные (утром из холодильника) понравились даже больше, чем горячие, причем оба варианта. Ждем новых креативных решений, или афтар, пеши исчо

Анна, просто замечательно! Изумительное хулиганство! Я всегда «за» изменение или опробацию!

Babushka, подскажите, п-та, по толщине вафель и вафельниц для их изготовления. Бывают вафельницы для тонких вафель, которые потом можно свернуть трубочкой и рожком и наполнить начинкой. Бывают вафельницы для выпечки вафель цветочков (из сердечек) это выходит средняя толщина вафель? А ваши вафельки лучше получатся на вафельнице, выпекающей квадратики, т. к. они толще, чем цветочки? Верно? Мне очень понравились рецепты ваших несладких вафель. Но многие здесь пишут «толстые вафли», поэтому мне хочется выяснить вафельницы для цветочков и для квадратиков дают одинаковую толщину вафель или нет? Т. к. в итоге хочется получить именно толстые вафли. Спасибо!

Flo, для этого рецепта нужна вафельница с квадратиками. На вафельнице сердечками не получится, потому что толщина недостаточная. По толщине вафельницы распределяются следующим образом: та на которой делают вафли для трубочек- самая тонкая; потом идет вафельница цветочком/сердечками, потом вафельница с кубиками (она может быть круглой или прямоугольной).

Babushka, все теперь ясно, спасибо, что объяснили!). Пойду искать вафельницу с кубиками, я и так давно ее хотела, но не понимала для чего именно (ведь сердечки у меня уже есть), теперь знаю - для ваших вафелек!)

Flo, удачи!

Babushka, Вопрос к вам. Как мелко надо молоть фарш? У меня нет мясорубки, поэтому обычно куриное филе я режу ножом, вот потому и спрашиваю. И сколько времени и на какой мощности выпекается вафля? Недавно купила вафельницу как раз с крупными кубиками, хочу обновить ее на вашем рецепте, пока ничего не пекла.

Ада-Адочка, я фарш иногда делаю в комбайне с металлическим ножом, не только на мясорубке. Чем мельче фарш, тем нежней будут вафли. У меня вафельница без регулировки мощности. На ней написано 850 w. Так как фарш в тесто добавляется готовый, вафля выпекается до золотистого цвета.

Babushka, спасибо за быстрый ответ! Попытаюсь завтра что-нибудь сделать. Для фарша в хозяйстве есть ещё измельчитель, попробую им порубить хотя опасаюсь, потому что один уже сломался на фарше.

Ада-Адочка, успехов!

девочки, если кто делал с сухими дрожжами, сколько клали? 15 гр? Просто на 500 гр муки это дофига вроде... или я не так считаю.... что сухих вдвое меньше чем живых идёт....

утром просто думаю спечь эти вафли....

.... что сухих вдвое меньше чем живых идёт....

Настя, сухих в 3 раза меньше.

Какие же они чудесные эти вафли! Тут главное удержаться и не съесть все...... а запах..

Я только что увидела, что не забыла пожарить фарш.. во дела:-) но было вкусно, очень похоже на вкус беляшей. И масло не растопила, а мягкое ложила. Вот так и за моей невнимательности все...

Omela, Спасибки!

А фарш, в принципе, ж разный мона? У меня и куриный и индюшиный есть...

Настя, можно-можно. Я даже с говяжьим делаю...

Татьяна, любые изменения не портят вкус.. Проверено

пролетел мой муж с вафлями на сегодня точно..... я проспала, а др. работа меня уже ждёт.... Зато я теперь с др. вопросом пришла: в каком объёме тары эти вафли на полный рецепт делать? 2 или 3л посудину брать? сладкие я замешиваю в литровой кружке, а тут-то дрожжевые, раз, подыматься тесто будет, ну и кол-во ингредиентов повесомее...

Настя, вот бедолага а ну быстренько найди время и напеки этих штучек!

Я замешиваю в своей такой пластмасовой 2 л чаше, где то заполняется половина ее.

а когда подымается, не сбежит как Мишкина каша? у меня литра на 2 чаша от миксера.... но она без ручки и отвёрнутого бортика, неухватистая, наливать тесто в вафельницу неудобно наклонять-держать.... млин, надо додавить мужу на психику, что мясные вафли невозможны без 2л ёмкости для миксера он мне её уже две недели никак не дойдёт до магазина и не купит.... вот такая

Babushka,, Татьяна, чуете- сколько полезных приобретений во многих семьях, и в моей, в частности, благодаря вашим рецептам?! Кто у нас там спец по волшебным пенделям стимуляции?

Настя, была в пути из одного города в другой. Только добралась до интернета.. Я замешивав в 3х литровой пластиковой чаше. Пока не сбегало тесто. Получается практически до верха.
Я так рада что мои рецепты дают возможность порадовать семейство! И расширить диапазон кухонных помощников!

вот такая

Настя, я тоже такой постоянно пользуюсь, очень удобная штучка, но если дрожжевое тесто, то... Хватит ли ему там места? Ну если только небольшое количество взять.
Babushka, набрела на ваши мясные вафли, теперь они на очереди. У меня фарш: говядина+свинина. Думаю вкус не испортится.

Мария, все будет нормально! Перчика туда и любимых приправок!

Спасибо!

Елена, всегда пожалуйста!

Babushka,
Сегодня делала, домашние съели так быстро, что не успела сфотографировать.
Тесто сделала в ХП по рецепту теста для пиццы, расстаивала в йогуртнице.
Потом добавила мясной жареный фарш, обмяла, снова в йогуртницу, чтобы поднялось, потом достала, разделала на шарики и жарила в вафельнице.