Шоколадный обезьяний хлеб в Stadler Form

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакана

Яйцо

1 шт

Молоко

1 ст

Соль

1 ч. л.

Масло слив. (в тесто)

2 ст. л.

Дрожжи сухие

2,5 ч. л.

Масло сл. (растопленное)

80 гр

Сахар (для обсыпки)

200 гр

Какао (для обсыпки)

2,5 ст. л

Способ приготовления

 3 ст. муки,1 ст. молока,1 яйцо, 1 ч. л. соли, дрожжи 2,5 ч. л., масло слив. 2 ст. ложки замесить в хп на программе "тесто" или "основная", можно комбайном или руками. Пока тесто стоит и увеличивается в 2 раза, нужно растопить гр.80 сл. масла, в тарелочке смешать 200гр. сахара и 2,5 ст. л. какао, я беру сахара немного меньше, а к какао произвольно еще корицу добавляю. Кастрюльку мультину смазать маслом и посыпать какао с сахаром. Когда тесто подойдет поделить его на маленькие шарики (я делаю размером со сливу, но чем помельче будут тем слаще в итоге), каждый макать в масло, потом в сахарную смесь, складывать немного свободно в кастрюльку, дать подойти раза в полтора-два и выпекать 60-70 мин.

Программа: выпечка

Время приготовления: 2 ч.

Порций: на 4-5 едоков

Примечание

На фото булка кажется подгоревшей, но на фото такой эффект дает карамелизировавшийся сахар+какао+корица. Попробуйте, не пожалеете)

Я беру ингредиенты в мультистаканах, в изначальном рецепте был стакан 250гр.!

Рецепт взяла с поваренок. ру, автору рецепта огромная спасиба!

Похожие рецепты

Хлеб ржаной шоколадный «Трюфель»milvok

Шоколадный хлеб с блочкамиkuzea

Хлеб-микс с шоколадом и кубиками ананаса (Панасоник 2501)vallia

Рецепт взяла с поваренок. ру, автору рецепта огромная спасиба!

а хто такой?
вот уж будет рад, что вы двигаете его рецепт в массы
как-нибудь спечем, когда будет не так жарко, зимой, ближе к новому году.
Спасибо за рецепт

Тиночка, вкусный, наверное, хлеб получился! И главное - необычный!

У нас много такого хлеба есть разного

ТУТ. Я пекла в ХП гашину апельсиновую рощу, очень вкусно

У нас много такого хлеба есть разного

Спасибо, надо поизучать.

Девочки, спасибо за добрае слова! Кто конкретно автор - не помню, она печет этот хлеб то ли в хп то ли в духовке, но так как у меня сейчас духовки нет, а хлебопечка на маленькую буханочку, памятуя что стадлер наш печет просто супер, решила попробовать испечь в нем, и не ошиблась - получилось и это и правда очень вкусно

Тиночка, урааа!!! Теперь отдельный рецепт!!! Все поехали в закладки)) будем ваять)

Машунь, потом покажи!) Там выше Ирр ссылку кинула на подобные хлебушки, все весьма интересно

Какой стакан берете? Сколько в граммах?

Ниночка, в исходном рецепте стакан 250гр, я беру мультистаканы, ну как-то не досмотрела.. в граммах если мультистаканом то примерно 300-350гр муки

Спасибо, буду печь!

Покажитесь потом с результатом трудов

Молчат что-то все (невкусно наверное А мне так безумно вкусно Вот сегодня снова пекла

Тиночка, да просто времени не хватает на все)
А ты молодец))

Спасибо, Машуль)