Ищу рецепт на нашем форуме

И я сушила - вкусно и совсем не вяжет.

Да, я тоже сушила.
Получилось отлично!

Народ, подскажите, пожалуйста, что-нибудь оригинальное (не шубу и не винегрет) с использованием сваренных на пару свёклы, моркови и картошки.
На субботу намечена встреча одноклассниц (а школу мы закончили 50 лет назад). Хочется чего-нибудь лёгонького и девочкового.

gala10, мне приходит в голову свекла+ брынза + бальзамический уксус.

Галочка, овощи эти мелким кубиком, плюс зёрна граната.
Мы заправляли майонезом и делали слоями. Думаю, будет отлично перемешать и заправить ароматным маслом

картошки

А салатик? Оч душевно.
hlebopechka.ru...

Галина, хотела тебе свой простой салатик предложить

Салат «Найди меня» (nila)

Но он у меня без моркови. Есть еще пару интересных салтов со свеклы. но там то подкопченный сыр нужен (можно конечно на плавленый заменить), то печень куриная.

Галина, буду рада если пригодятся. Этот салат более выгоден для большой компании. Он легкий, но сытный. Салат с сыром более дорогой, но его " мало не бывает». В компании разлетается влет, и все просят добавки
Маленькой салатницей не обойдешься!
Ну а с печенью желательно заранее сделать, чтобы пропитался хорошо.5

gala10, мне приходит в голову свекла+ брынза + бальзамический уксус.

Шикарный состав! И все это сверху посыпать кедровыми орешками. Мммм...

Галина, вот, очень люблю этот салат!

Салат из свеклы с сыром бри (Arka)

И ещё у Тани Ромы
hlebopechka.ru...



Я в салат проростки маша добавляла, или пророщенную гречку
Чернослив и помидоры вяленые

Галочка, предложу и свой рецепт:)

Закуска из свеклы по мотивам рецепта Гордона Рамзи «свекла с бальзамическим уксусом и рокфором» (Cvetaal)

Здравствуйте всем!!! Помогите пожалуйста, в какой-то теме с заквасками видела как выводят закваску из банана. Хочу сделать, а рецепт потеряла....

Здравствуйте всем!!! Помогите пожалуйста, в какой-то теме с заквасками видела как выводят закваску из банана. Хочу сделать, а рецепт потеряла....

Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая... (lappl1)

возможно это тут.

Алена, закваска Левито Мадре Итальянская закваска (Levito madre) - выращивание и уход

Девы, потеряла маринованый сыр от Тани Ромы (
Кажется, сыр типа брынзы заливался растительным маслом с приправами. И были у неё салаты с этим сыром.
Никто не видел?

Сыр мягкий и брынза, маринованные в масле с пряными травами (Рома)

Этот?

Девочки! Помогите! Был на форуме рецепт из фасоли и лука, запеченных в духовке. Сварила фасоль, а рецепт не найду!

Julia***, Юлия,

Пребранац - запеченная фасоль по-сербски

потеряла маринованый сыр

Ир, на всякий случай и на этот глянь, а вдруг и он понравится, но он - остренький

Маринованный камамбер (dopleta)

Как вкусно приготовить стейки акулы? Ищу хороший рецепт.

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста рецепт простых батончиков, булочек, пита может на закваске Левито. Вывела ее, прополоскала, подкормила, излишки теперь пристраиваю...

Девочки, может кто знает, есть ли рецепты выпечки только из кукурузной муки, без добавления пшеничной? Желательно проверенные

Татьяна, вот такой кекс

Бразильский кукурузный заварной кекс (Bolo de fuba) Кекс готовится быстро. Поэтому заранее приготовьте все продукты, чтобы были под рукой. А также хороший венчик для вымешивания каши при варке. Еще посоветую сразу включить духовку на 180 гра...Туманчик

 

Спунбред (Spoon bread) Муку смешать с солью, сахаром, изюмом. Масло растопить и охладить. Влить кипяток и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Оставить на 5-10 минут. Молоко хорошо подогреть и тонкой струйко...ang-kay

 

Что именно нужно тебе?

Есть ещё кукурузный кекс «Золото инков», найдите поиском

новый поиск очень неудобный, с телефона искать не получается

"Золото инков", найдите поиском

М@рточка, это одинаковые кексы с тем, что я дала от Туманчика "Бразильский заварной"

celfh, Татьяна, Кулинарный рецепт (автор Ильмирушка): Кексы Солнечные с клубникой и красной смородиной на кукурузной муке.
Это мои кексики, получились удачными, думаю, что от формы вкус не зависит, просто я тогда играла с новой кексницей

Татьяна, вот ещё:
Кулинарный рецепт (автор dopleta): Пряный кукурузный пудинг.

Девочки, может кто знает, есть ли рецепты выпечки только из кукурузной муки, без добавления пшеничной? Желательно проверенные

Вчера только пекла кекс Столичный с изюмом и кукурузой мукой по рецепту, очень понравился!

]
Сегодня снова пеку, только к кукурузой ещё овсянкой муки добавила.

Катерина, красивый кекс. А рецептом на форуме выложить не хочешь?

Катерина, красивый кекс. А рецептом на форуме выложить не хочешь?

Спасибо! Он ещё и вкусный!
Я с фотографией не дружу, если кто нибудь выложит этот рецепт тут буду рада.

celfh, Таня, только выпечка интересует? Халва - не?

Халва из кукурузной муки Редкий праздничный стол на Кавказе обходится без этого незатейливого, доступного и очень вкусного десерта. В растопленное на огне сливочное масло всыпать просеянную кукурузную муку и, помеш...dopleta

Есть ещё кукурузный кекс «Золото инков», найдите поиском

новый поиск очень неудобный, с телефона искать не получается

Кукурузный кекс «Золото инков» Недавно приезжала к нам гостья из Сибири, и главной проблемой было – накормить тем, что она ест... мучное в этот список не входило... И если основные блюда были разнообразны благодаря овощам, т...Нагира

Подскажите пожалуйста, что можно приготовить из неудавшегося творога. Сухой и сильно крошащийся получился

Mirabel, если творожные запеканки едите, то перетрешь творог с жидкими компонентами и будет отлично.

творожные запеканки едите,

да, едим конечно! но для них вроде как мягкий творог лучше... нет? нежнее получается с мягким ИМХО
 а в сырниках или ленивых варениках как будет " звучать» такой творог?

Я тебе по тому и написала, что ты сначала сухой творог размолотишь с жидким компонентом, например со сметанкой или молоком. Есть любимые рецепт? Или прислать?
Сухой творог везде будет жесткими вкраплениями. В любом случае его надо размолотить до мягкого.

Mirabel, сыр плавленый как раз хорошо получается из пересушенного творога, а уж если он и еще перекислён, то ваще замечательно.

сухой творог размолотишь с жидким компонентом,

это я превращала мягкий творог в нормальный, чтобы потом обратно его туда же возвратить кино! сама виновата! надо было внимательнее к процессу отнестись
 есть любимые рецепты запеканок, но и с удовольствием попробую ваш

твой?

а уж если он и еще перекислён,

да да! кисловат на вкус. Пожалуйста, рецептиком поделитесь.

Творожное суфле Манку смешать с кефиром и дать постоять около 30 мин. Белки отделить от желтков. Творог + желтки + разрыхлитель, ван. сахар + манка с кефиром - взбить блендером/миксером до пышности. Белки...Светта

 

Маленькое творожное суфле (в мультиварке Philips HD3060) 1. Разделить яйцо на белок и желток. 2. Взбить белок, сначала добавив малюсенькую щепотку соли, а потом сахар. Я кладу даже меньше, чем 1 ст. л. сахара, т. к. предпочитаю несладкое, а вообщ...шапокляк

 

Это любимые рецепты.
Вика, мы вроде бы давно на «ты»

Девочки-мальчики, недавно хапнула по акции банку артишоков (серединки), а «с чем их едят»?

Вчера читала на форуме про творог который делался из скисшего молока в микроволновке. Искала не нашла и не помню кто писал Может кто подскажет

Девочки-мальчики, недавно хапнула по акции банку артишоков (серединки), а «с чем их едят»?

Просто так, как закуску (душу продам! ). Добавляют в салат. В овощное ризотто.
Если «по-римски», то с остринкой. Если просто в масле, то пресноваты, но вкусные! Если натуральные, то можно заправить уже в салате или по ходу.

Собственно, я не ищу рецепт. У меня вопрос, можно было бы отдельной темой задать вопрос, но там нельзя вставить фотографии. А без фотографий не очень и понятно. Хотя мне, глядя на все банки, все равно непонятно, что с эти делать. Что не раздали, то не съели. Даты закрутки? Думаю, белые лет пять-семь стоят. Остальное (опята, маслята, подберы), грибы в овощах, икра грибная - 3-5 лет. Выкинуть все нафик?

Тань, ну если не вздулось и крышки без повреждений, то я бы ела)

Анжела, да ничего не вздулось, как вчера закрутили.

Добавляй куда-то. Рагу, пироги, картошка. Да ты и сама знаешь.

... да ничего не вздулось, как вчера закрутили.

Татьяна, вот это запасы! Крышки нормальные, значит никаких плохих процессов в содержимом нет.
У меня сколько грибной икры не делай, всё подчистую уметут и спросят: а ещё есть?

Я хоть на чужих фотках посмотрю! Названия читаю как песню! У нас только в магазине грибы растут вешенки и шампиньоны, в заморозке тоже дорого, на сушеные или иные баночные цены... обнять и плакать. Боже, у людей такое богатство, а она еще спрашивает, что с ними делать!

Безопасная обработка старых домашних консервов

Даты закрутки? Думаю, белые лет пять-семь стоят. Остальное (опята, маслята, подберы), грибы в овощах, икра грибная - 3-5 лет

Таня, лучше подстраховаться (тут каждый решает сам надо или нет):
• Домашние консервы (из мяса, грибов, некислых овощей) перед употреблением следует прокипятить дважды: сначала на быстром огне доведите до кипения, затем проверьте запах, если он нормальный — убавьте огонь и кипятите дальше. Кислотосодержащие продукты (томаты, цитрусовые) — кипятить 10 минут, а те, в которых мало кислоты (грибы, зеленый горошек, кабачки и тыкву, кукурузу) — 20 минут

глядя на все банки, все равно непонятно, что с эти делать.

Я бы тоже ела, но только после термической обработки. Ботулизм, лучше перестраховаться...

Девушки и мальчики, если они тут читают, надо испечь хлеб и утилизировать сметану, подскажите рецептик. Искала по поиску, нашла два белых хлеба, но отзывов мало и не понятно надёжны ли рецепты

Mandraik Людмила, я пеку регулярно вот этот: Кулинарный рецепт (автор Рома): Хлеб пшеничный на сметане и сыворотке в хлебопечке. Нравится.

утилизировать сметану

Сметанные лепешки по ГОСТ.

Mandraik Людмила, Сметаны много? Хлеб на стакане сметаны будет уже не хлеб, а кулич, я бы лучче извела лишнюю сметану на оладьи или заморозила бы до куличей.

Mandraik Людмила, Лютик, может лепешки сметанные?

Лепешка сметанная (ГОСТовский рецепт) Масло растительное я убрала. Дело в том, что указанное в конце масло в ГОСТовских рецептах - это обычно масло не в тесто, а на промазку листов для выпечки. Я думаю, что тут то же. Ингредиен...Чучелка

Анжела, Татьяна, Ильмира, Лариса, Светта, Rada-dms, Светлана, спасибо, мои дорогие. Были бы ближе, с большим удовольствием отдавала бы и не стольколетней)) давности, а свежие. Это же надо такому случиться - раненные на голову грибники, а едим только в Пост, и то сухие. Помимо банок у меня еще две морозилки забиты морожеными.
Все-таки последую совету Светланы, и прокипячу. Но мне смешно до обморока, кто же есть будет? Это муж ко мне пристал, как банный лист - узнай да узнай, что с ними делать. Ну узнала, ну прокипячу... а дальше?
Всем еще раз спасибо

прокипячу... а дальше?

В начинку для пирожков, добавить лучка жаренного с маслицем и вкусняха будет!

Ну узнала, ну прокипячу... а дальше?

Прокипяти, сделай грибную икру и закатай в банки. Напиши в личку адрес, я примчусь!

Напишите тогда заодно, как делаете грибную икру!

Приготовление грибной икры через мясорубку

Напишите тогда заодно, как делаете грибную икру!

Вика, отвариваю грибы в двух водах, солю вторую. Сливаю и даю отстоятся в дуршлаге. Пропускаю через мясорубку и обжариваю в большом количестве раст. масла. Выравниваю вкус по соли и добавляю совсем немного продавленного чеснока для приятного запаха. Всё.
Не люблю икру портить всякими овощными добавками. Едим в чистом виде. Получается меньше, но ВКУСНАААА