Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Мука	230 г
Соль	½ ч. л.
Сахар	130 г
Масло сливочное	180 г
Яйца	3 шт.
Банан (4 шт. – если очень маленькие)	3 шт.
Ванилин	на кончике ножа
Разрыхлитель	1 ч. л.
Шоколад порубленный (у меня чёрный)	200 г

Способ приготовления

• Форму для кекса (кирпичиком) смазать маслом и посыпать мукой. Если силиконовая, то это не нужно.
• Растереть размягчённое сливочное масло с сахаром до полного растворения сахара. Добавить яйца и хорошо перемешать.
• В другой посуде смешать муку с разрыхлителем и солью. Смешать с яично-масляной смесью до однородного состояния.
• Размять хорошо вилкой бананы и добавить в тесто. Всыпать ванилин и рубленный шоколад.
• Вылить тесто в форму и выпекать при 180^оС около 1 часа (у меня выпечка заняла 50 мин.). Проверить на готовность деревянной шпажкой.
• Готовому кексу дать остыть в форме 10 мин. Затем вынуть и дать остыть на решётке.

Время приготовления:

около 1 часа

Примечание

Очень вкусный кекс получился и совсем не задержался на столе..... Взят из португальского журнальчика рецептов... Вся квартира была пропитана запахом этого кекса в процессе его приготовления... Сахара в рецепте было 170 грамм, я уменьшила...

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Банановый кекс с красным рисом в мультиварке Philips 3060 Avance Collection ($vetLana)

Банановый кекс (Подмосквичка)

Кекс банановый (Classic banana bundt cake) (Чучелка)

[Milочка]

Milочка, а этот кексик влажненький и воздушненький? Я такие люблю больше, чем плотные На фотке – очень аппетитный хочу попробовать

На счёт воздушности, не такой как бисквит конечно же
Как бы его поправильнее описать... Сочненький и влажненький, не сухой... Сладость лучше регулировать по вкусу. Я в рецепте сахар уменьшила, но кто не любит очень сладкое, то ещё можно уменьшить. Особенно если очень сладкие бананы.

[Mila007]

Mila007 вы меня тоже заинтриговали, я тоже в ближайшее время испеку

[Mila007]

Mila007 вы меня тоже заинтриговали, я тоже в ближайшее время испеку

Люблю интриговать...

Соблазнилась я на фотографию, уж очень аппетитная... Вот

А это на бис повторяла, ибо вкуснота неописуемая...
В оба кекса добавляла изюм и ощутимые кусочки шоколада, не менее 1 см на 1 см...



Спасибо за рецепт Ну очень вкусное сочетание, и бананы пристроены

Большое спасибо за рецепт!!!
Испекла, только в маленьких формочках!!!!! Чудо мини кексики получились!!!! Сфоткать неуспела...... смели сразу!!!! Только некоторые расплылись, где теста больше положила. Вывод: в каждую формочку по 1 ст. ложке, не больше. В целом все получилось вкусненно))) Еще раз спасибо

Ой, какой чудесный кексик. А кто нибудь в ХП пробовал его выпекать?

Я пекла в хлебопечи, у меня мулинекс. Получился классный, спасибо автору!!! показалось мало муки, добавила. завтра попробую строго по рецепту испечь. незнала что тесто должно быть жидким.
КЕКС ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ДОМАШНИМ!!!!

[чикаладочка]

чикаладочка, а на каком режиме пекли?

Программа кекс №13 у меня, печётся долго. Жидкие ингредиенты взбивала, вылила в форму от хлебопечки и добавила муку с разрыхлителем. Дома такой аромат

[чикаладочка]

чикаладочка, спасибо за ответ. А сколько по времени эта программа у Вас?

2ч.06 минут примерно
выпекание 1.40мин., остальное замес

[чикаладочка]

чикаладочка, надо у себя похожий режим найти. Спасибо за ответы

У вас режима кекс нет?

[чикаладочка]

чикаладочка, нет