Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

Автор

Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

Категория: Выпечка
Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

Ингредиенты

Мука 230 г
Соль ½ ч. л.
Сахар 130 г
Масло сливочное 180 г
Яйца 3 шт.
Банан
(4 шт. – если очень маленькие)
3 шт.
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель 1 ч. л.
Шоколад порубленный
(у меня чёрный)
200 г

Способ приготовления

  • Форму для кекса (кирпичиком) смазать маслом и посыпать мукой. Если силиконовая, то это не нужно.
  • Растереть размягчённое сливочное масло с сахаром до полного растворения сахара. Добавить яйца и хорошо перемешать.
  • В другой посуде смешать муку с разрыхлителем и солью. Смешать с яично-масляной смесью до однородного состояния.
  • Размять хорошо вилкой бананы и добавить в тесто. Всыпать ванилин и рубленный шоколад.
  • Вылить тесто в форму и выпекать при 180оС около 1 часа (у меня выпечка заняла 50 мин.). Проверить на готовность деревянной шпажкой.
  • Готовому кексу дать остыть в форме 10 мин. Затем вынуть и дать остыть на решётке.

Время приготовления:

около 1 часа

Примечание

Очень вкусный кекс получился и совсем не задержался на столе..... Взят из португальского журнальчика рецептов... Вся квартира была пропитана запахом этого кекса в процессе его приготовления... Сахара в рецепте было 170 грамм, я уменьшила...

Приятного аппетита!

*kava
Milочка, а этот кексик влажненький и воздушненький? Я такие люблю больше, чем плотные На фотке - очень аппетитный хочу попробовать
*Mila007
На счёт воздушности, не такой как бисквит конечно же
Как бы его поправильнее описать... Сочненький и влажненький, не сухой... Сладость лучше регулировать по вкусу. Я в рецепте сахар уменьшила, но кто не любит очень сладкое, то ещё можно уменьшить. Особенно если очень сладкие бананы.
*Tatjanka_1
Mila007 вы меня тоже заинтриговали , я тоже в ближайшее время испеку
*Mila007
Цитата: Tatjanka_1

Mila007 вы меня тоже заинтриговали , я тоже в ближайшее время испеку

Люблю интриговать...
*BlackHairedGirl
Соблазнилась я на фотографию, уж очень аппетитная... Вот

Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»

*BlackHairedGirl
А это на бис повторяла, ибо вкуснота неописуемая...
В оба кекса добавляла изюм и ощутимые кусочки шоколада, не менее 1 см на 1 см...

Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»[/URL]

Спасибо за рецепт Ну очень вкусное сочетание, и бананы пристроены
*maslina
Большое спасибо за рецепт!!!
Испекла, только в маленьких формочках!!!!! Чудо мини кексики получились!!!! Сфоткать неуспела...... смели сразу!!!! Только некоторые расплылись, где теста больше положила. Вывод: в каждую формочку по 1 ст. ложке, не больше. В целом все получилось вкусненно))) Еще раз спасибо
*Лёликовна
Ой, какой чудесный кексик. А кто нибудь в ХП пробовал его выпекать?
*чикаладочка
Я пекла в хлебопечи, у меня мулинекс. Получился классный, спасибо автору!!! показалось мало муки, добавила. завтра попробую строго по рецепту испечь. незнала что тесто должно быть жидким.
КЕКС ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ДОМАШНИМ!!!!
*Лёликовна
чикаладочка, а на каком режиме пекли?
*чикаладочка
Программа кекс №13 у меня, печётся долго. Жидкие ингредиенты взбивала, вылила в форму от хлебопечки и добавила муку с разрыхлителем. Дома такой аромат
*Лёликовна
чикаладочка, спасибо за ответ. А сколько по времени эта программа у Вас?
*чикаладочка
2ч.06 минут примерно
выпекание 1.40мин., остальное замес
*Лёликовна
чикаладочка, надо у себя похожий режим найти. Спасибо за ответы
*чикаладочка
У вас режима кекс нет?
*Лёликовна
чикаладочка, нет

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту