🔎

Картофельный рулет с копченой скумбрией (+видео)

Категория: Рыбные блюда
Картофельный рулет с копченой скумбрией (+видео)

Ингредиенты

Скумбрия копченая 1шт
Картофель 2-3шт
Морковь 2-3шт
Оливки 1 бан.
Лук 1шт
Укроп 1 пучок
Майонез 50-70г
Яблочный уксус 1ст. л.
Соль, перец

Способ приготовления

Сварить картофель и морковь.
Лук мелко порезать и залить яблочным уксусом для маринования, можно добавить немного сахара.
Копченую скумбрию очистить от кожи и костей и мелко порезать.
Оливки и укроп мелко порезать.
На столе расстелить пищевую пленку в несколько слоев. Натереть на крупной терке картошку, разложить плотным слоем.
Посолить, поперчить.
Выдавить сеточку майонеза через корнетик.
Сверху разложить кусочки рыбы, посыпать маринованным луком и укропом.
Сверху разложить оливки и сделать сеточку майонеза.
Сверху разложить натертую на крупной терке морковь.
Посолить, поперчить.
Плотно прижать все сверху силиконовой лопаткой.
На моркови сделать сеточку майонеза и скрутить плотный рулет с помощью пленки.
Убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Готовый рулет порезать на порционные куски.

Примечание

Это я таким образом скумбрию в дело пустила, которую в натуральном виде никто не хотел. Отличная альтернатива салату, оригинальная праздничная закуска из самых простых и доступных продуктов.

Поделиться…
*Леонида
Хороший рецепт, надо с другой рыбой попробовать. Скумбрия у нас почти не продается.
*tatyana1
Леонида, он с любой другой рыбой будет вкусным. Даже с обычной соленой селедкой.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения