🔎

Картофельный рулет с копченой скумбрией (+видео)

Картофельный рулет с копченой скумбрией (+видео)

Категория: Рыбные блюда
Картофельный рулет с копченой скумбрией (+видео)

Ингредиенты

Скумбрия копченая 1шт
Картофель 2-3шт
Морковь 2-3шт
Оливки 1 бан.
Лук 1шт
Укроп 1 пучок
Майонез 50-70г
Яблочный уксус 1ст. л.
Соль, перец

Способ приготовления

Сварить картофель и морковь.

 
Лук мелко порезать и залить яблочным уксусом для маринования, можно добавить немного сахара.

 
Копченую скумбрию очистить от кожи и костей и мелко порезать.

 
Оливки и укроп мелко порезать.
На столе расстелить пищевую пленку в несколько слоев. Натереть на крупной терке картошку, разложить плотным слоем.

 
Посолить, поперчить.

 
Выдавить сеточку майонеза через корнетик.

 
Сверху разложить кусочки рыбы, посыпать маринованным луком и укропом.

 
Сверху разложить оливки и сделать сеточку майонеза.

 
Сверху разложить натертую на крупной терке морковь.

 
Посолить, поперчить.

 
Плотно прижать все сверху силиконовой лопаткой.

 
На моркови сделать сеточку майонеза и скрутить плотный рулет с помощью пленки.

 
Убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

 
Готовый рулет порезать на порционные куски.

 

Примечание

Это я таким образом скумбрию в дело пустила, которую в натуральном виде никто не хотел. Отличная альтернатива салату, оригинальная праздничная закуска из самых простых и доступных продуктов.

 
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Леонида
Хороший рецепт, надо с другой рыбой попробовать. Скумбрия у нас почти не продается.
*tatyana1
Леонида, он с любой другой рыбой будет вкусным. Даже с обычной соленой селедкой.

Рецепты в разделе "Копчёная рыба"

Новое на Хлебопечка.ру

Масленица-2023

Популярные рецепты и темы