Картофельный рулет с копченой скумбрией (+видео)

Категория: Рыбные блюда
Картофельный рулет с копченой скумбрией (+видео)

Ингредиенты

Скумбрия копченая
1шт
Картофель
2-3шт
Морковь
2-3шт
Оливки
1 бан.
Лук
1шт
Укроп
1 пучок
Майонез
50-70г
Яблочный уксус
1ст. л.
Соль, перец

Способ приготовления

 
Сварить картофель и морковь.

 
Лук мелко порезать и залить яблочным уксусом для маринования, можно добавить немного сахара.

 
Копченую скумбрию очистить от кожи и костей и мелко порезать.

 
Оливки и укроп мелко порезать.
На столе расстелить пищевую пленку в несколько слоев. Натереть на крупной терке картошку, разложить плотным слоем.

 
Посолить, поперчить.

 
Выдавить сеточку майонеза через корнетик.

 
Сверху разложить кусочки рыбы, посыпать маринованным луком и укропом.

 
Сверху разложить оливки и сделать сеточку майонеза.

 
Сверху разложить натертую на крупной терке морковь.

 
Посолить, поперчить.

 
Плотно прижать все сверху силиконовой лопаткой.

 
На моркови сделать сеточку майонеза и скрутить плотный рулет с помощью пленки.

 
Убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

 
Готовый рулет порезать на порционные куски.

Примечание

Это я таким образом скумбрию в дело пустила, которую в натуральном виде никто не хотел. Отличная альтернатива салату, оригинальная праздничная закуска из самых простых и доступных продуктов.

Видео рецепта

thumbnailUrl
Картофельный рулет с копченой скумбрией (+видео). Категория: Рыбные блюда. Автор: tatyana1. Ингредиенты: Скумбрия копченая 1шт • Картофель 2-3шт • Морковь 2-3шт • Оливки 1 бан. • Лук 1шт • Укроп 1 пучок • Майонез 50-70г • Яблочный уксус 1ст. л. • Соль, перец .
PT5M
True
2021-01-27T16:24:26+03:00
embedUrl
Картофельный рулет с копченой скумбрией (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами


Леонида
Хороший рецепт, надо с другой рыбой попробовать. Скумбрия у нас почти не продается.

tatyana1
Леонида, он с любой другой рыбой будет вкусным. Даже с обычной соленой селедкой.



Рецепты в разделе «Копчёная рыба»

Постные блюда

Новое