Мусс из копченого лосося

Категория: Праздничная кухня

Кухня: Французская

Ингредиенты

Копченого лосося

200 гр

Рикотты или жирного творога

1/2 чашки

Лимонного сока

1 ч. л.

Соль и перец

по вкусу

Мелко нарезанного красного лука

2 с. л.

Каперсов

2 ч. л.

Нарезанного свежего зеленого лука

1 ч. л.

Оливкового масла

2 ч. л.

Способ приготовления

Процесс:

1. В кухонном комбайне, смешайте копченый лосось (можно заменить на соленую красную рыбу), рикотту или творог (можно заменить на плавленый сыр и сливочное масло), лимонный сок, соль и перец. Взбить до кремообразной консистенции. Переложить в блюдо.
2. Посыпать красным луком, каперсами, зеленым луком. Полить оливковым маслом. (При желании).
Отлично подходит для бутербродов.
Адаптировано. Salmon Mousse (219): Jacques Pepin: More Fast Food My Way.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4 порции

Видео рецепта

очень вкусный паштет!

Вкуснятина!) Сегодня ушел на ура!
Только это мусс!
Я делала подобный из копченой скумбрии по рецепту Джейми Оливера. Тоже очень понравился.
Вот теперь думаю попробовать из селедки!)

я делала похожий из тунца, каперсов там не было - был укроп, хотя он больше как раз к лососю подходит теперь точно приготовлю с подкопченным лососем, мммм - уже представляю это вкус

Очень интересный рецепт - беру к себе в закрома!
Недавно хотела тоже с копченым лососем приготовить паштет, но рецепт куда-то делся... А этот похож!!!

Очень рекомендую еще и этот попробовать. Еще дешевле по себестоимости. Но очень вкусно.

Очень вкусный и простой рецепт.

Пучок свежей петрушки.
300 гр. копченной скумбрии
200 гр. плавленного сыра
1 ст. ложка хрена
Тертая цедра и сок одного лимона
2 ст. ложки оливкового масла

Все смешать в блендере. Готово.
Источник. Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Английский пикник

ой, спасибо вы сегодня увеличили количество моих рецептов под рубрикой «готовить срочно!!!»

Спасибо, приятно читать такие слова от такого МАСТЕРА как Вы.
Надеюсь Вам понравиться.

Очень рекомендую еще и этот попробовать. Еще дешевле по себестоимости. Но очень вкусно.

Очень вкусный и простой рецепт.

Пучок свежей петрушки.
300 гр. копченной скумбрии
200 гр. плавленного сыра
1 ст. ложка хрена
Тертая цедра и сок одного лимона
2 ст. ложки оливкового масла

Все смешать в блендере. Готово.
Источник. Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Английский пикник

чудесно, надо бы сделать обязательно