◄ Назад 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 Вперед ►

Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Екатеринушка
Суббота, 22 декабря 2018 года, 19:01 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Сегодня в Пятёрочке купила форму за 60 р. и решила в ней испечь этот пирог. Делала половину порции. Получилось! Ничего не пригорело! Карамель делала на газовой конфорке, пекла в духовке. Спасибо за рецепт!

Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Yuliya K
Суббота, 22 декабря 2018 года, 19:59 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Ух ты! ! Какие тут пироги напеклись!!!
mamusi, Ритуль, ага, есть Траволка, хорошая печечка, но в последнее время что-то редко в ней пеку, все больше в ГФ-ке.
gala10, Галя, чудесно выглядит, рада, что понравился на вкус!! Вот тоже была мысль, если кто опасается горечи, то в принципе кожуру-то можно и обрезать и уже дозировано ввиде цедры прибавить по желанию. Галочка, спасибо, что воплотила и подтвердила, что вариант без лимонной горечи вполне возможен и пирог получается не менее вкусен!!
Екатерина, рада, что все получилось как надо и понравилось!! Спасибо за фотоотчет!
win-tat
Суббота, 22 декабря 2018 года, 20:28 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Сейчас напишу много букв и накидаю кучу фоток, потому как молчать не могу, все больше обожаю этот пирог .Сегодня он у меня немного модифицированный .
Купила новую муку Крестьянскую, она ц/з, но помол очень тонкий, на ощупь, как в/с и аромат приятный, как у обычной муки, в деле ещё не пробовала, вот и решила пустить её в перевёртыш, причем не часть заменить, а полностью. Мука вот такая, наверное многие её уже видели
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Тесто получилось цвета крем-брюле, дополнительно добавила 2 ст/л кефира и соды 1/4 ч/л от х/печки, сахар убавила до 100 гр.
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
С начинкой тоже поиграла, 2 средних яблока и 1 лимон. С лимона срезала цедру и мелко её постругала. Удалила белый слой с лимона, разрезала его вдоль и затем поперек на ломтики. На карамель рассыпала цедру
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
на нее лимон и дольки яблок, размазала тесто
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Выпекала в духовке при 180С 40 мин, яблоки были очень жесткие, хотелось их получше размягчить.
До переворота
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Это перевернутый, но ещё под формой
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Оставила так 5 мин постоять, и та-даа
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill) Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
А бока пропитаны карамелью, ммм
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Ну и разрез, и это я резала его горячим. Мука показала себя просто отлично, бисквит мягкий и пушистый, только цвет серого хлеба.
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Yuliya K
Суббота, 22 декабря 2018 года, 20:53 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

АААА! Таня! Какая красота!!! Такие янтарные краски и аппетитные кусочки! Муку такую еще не видела, а вот над лимонно-яблочным вариантом тоже подумывала!
win-tat
Суббота, 22 декабря 2018 года, 21:46 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Юлечка, спасибо !
Тесто беспроигрышное, только начинку меняй .
Цитата: Yuliya K от Суббота, 22 декабря 2018 года, 20:53
тоже подумывала
Даже не думай, делай , яблоки в карамели получаются действительно янтарные, лимон дает кислинку, а цедра супер аромат, все вместе просто чудо .
Мука у нас сейчас в Spar по скидке продается 45 р 2 кг пакет.
От обычной ц/з даже по виду отличается, вот здесь показывала
Не получается хлеб в Панасонике #1307
Мне очень понравилась
mamusi
Суббота, 22 декабря 2018 года, 22:18 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Цитата: win-tat от Суббота, 22 декабря 2018 года, 20:28
Сейчас напишу много букв и накидаю кучу фоток, потому как молчать не могу,
Таняяяя!!!
(Я и здесь молчать не буду!..)
Не надо молчать,Танюш, ты кричи, мы ведь тебя слушаем всегда с удовольствием! И фотки твои такие сладкие и вкусные, что я завтра примусь этот пироХ печь!
Спасибо за твой Пост!)
win-tat
Суббота, 22 декабря 2018 года, 22:27 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Цитата: mamusi от Суббота, 22 декабря 2018 года, 22:18
Я и здесь молчать не буду!
Ага, ага
Ритуля, спасибо !
Каак, ты его ещё не пекла , да ты что , пирог просто волшебный. Мы первый с лимоном и часа не прошло как с'ели . Вообще лимон в карамели это что-то с чем-то , ты давай, не тяни
mamusi
Суббота, 22 декабря 2018 года, 22:35 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Цитата: win-tat от Суббота, 22 декабря 2018 года, 22:27
ты давай, не тяни
Угу! Обещаю!
Это всё Юля!!! Она, она нам покоя не даёт вкусняшками своими, тестом своим!
Вспомните ее
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)Ленивый сырный пирог на кефире
(Yuliya K)
и тесто, от которого нас всех лихорадило!
Сколько мы вариантов накидали?!
А зачинщик Хто, я вас спрашиваю???

Юля,
win-tat
Суббота, 22 декабря 2018 года, 22:55 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Цитата: mamusi от Суббота, 22 декабря 2018 года, 22:35
Это всё Юля!!!
Yuliya K
Суббота, 22 декабря 2018 года, 22:56 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Цитата: mamusi от Суббота, 22 декабря 2018 года, 22:35
Сколько мы вариантов накидали?!
mamusi, Рита, вооот! Еще какие варианты накидали!
Вот и здесь уже замечательный рецепт родился - Танин
Лимонно-яблочный перевертыш на ц/з муке (win-tat)
mamusi
Суббота, 22 декабря 2018 года, 23:07 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

win-tat, а ты не отстаешь от Юли! Сразу воплощаешь! Да ещё как! С огоньком...
С яблоками у них, с лимонами...
Блииин за вами не угонишься, девоньки!...
marina-mm
Суббота, 22 декабря 2018 года, 23:28 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Татьяна, красивущий какой пирог получился, восторг!
Такую муку в Магните покупала, пекла на ней пироги и постную галету, хорошо получилось. Надо печь лимонный...
win-tat
Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 00:39 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Цитата: mamusi от Суббота, 22 декабря 2018 года, 23:07
Сразу воплощаешь
Так у Юли такие рецепты, что не удержаться, сразу тянет на подвиги .
Рит, а ещё мона с персиками, ананасами, любители бананов тоже не будут обижены, только я бы лимоны не исключала, они дают очень приятную кислинку.
Марина, спасибо !
Мука и правда отличная. А пирог очень быстро готовится, т.ч. пеки скорее, не разочаруешься
mamusi
Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 14:18 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Через две минуты буду вынимать из духовки-СВЧ.
ДЕВУШКИ, В ФОРМЕ ОСТАВЛЯТЬ СКОЛЬКО- ТО?
Или сразу переворачивать?)
Цитата: Yuliya K от Среда, 19 декабря 2018 года, 16:16
Вынимаем форму, даем остыть минут 10 и накрыв подходящим блюдом, аккуратно переворачиваем пирог.
Ага!!! Увидела уже ..
Yuliya K
Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 14:26 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Рита, можно по-всякому - многие сначала остужают перевертыши и только потом переворачивают. Я переворачиваю горячим, через 10 мин. Можно еще минут пять подержать в перевернутом виде, дать стечь всей карамели и соку.
mamusi
Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 14:51 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Уже!)))
gala10
Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 15:51 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Цитата: mamusi от Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 14:51
Уже!)))
Ритусь, гони вещдок!!!
mamusi
Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 16:53 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Уже и попробовали!)
Сейчас фото кину
Вот он. Яблочно-лимонно-грушевый!)
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Мука 50:50 с ц/з.
Сахару 100+100 (на мой вкус итак ...ну очень сладко), ибо я в обычной жизни сладкое практически не ем.
Здесь решила, не отступать. И положить-таки сахар.
Масло и яйца как в рецепте.
Пошла по стопам Танечки. И пекла с яблоком. И грушка одна румяная завалялась в холодильнике. А лимончик был совсем маленький и очень тонкокорый.
После ошпаривания и пребывания в кипятке, шкурка с него просто сошла и отделилась, как с мандарина.
Я пожалела, что не сняла с него заранее цедру...
Но ничего не поделаешь, порезала его полудольками.
И разложила по карамели, а цедру брала свою сухую из баночки. Ломтики яблоки, груши. Сверху тесто. (Маленький лайфхак: тесто очень легко размазывается мокрой ложкой - Прямо ставишь рядом стакан с водой, окунаешь ложку и распределяешь тесто, разложенное кучками по кругу.) Иначе никак, оно липкое!
Ритусля
Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 17:30 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Юленька, я тоже с большой спасибкой!
Сделала. Форму брала на 24 см+выпекала в духовке при 180 градусах полчаса.
Карамель делала в Тристарке 10 минут на максимуме. Вообще, так эта первая в жизни моя карамель.
Наверно, передержала, потому как темноватая.
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Сейчас пробу снимем и допишу.
Очень боялась, что при перевороте карамель так прилипнет, что впоследствии не отодрать. Но нет, все прекрасно перевернулось, сохранив форму.
Yuliya K
Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 17:31 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

mamusi, Ритуля, ну наконец-то!! А я все гадала, что же будет в твоей начинке!
Цитата: mamusi от Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 16:53
Яблочно-лимонно-грушевый!
Не сомневаюсь, что это очень вкусно!!! Спасибо за фотоотчет!
Цитата: mamusi от Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 16:53
на мой вкус итак ...ну очень сладко
Конечно, если лимончик был махонький! А вот с двумя большими мне так не показалось!





Ого! Пока отвечала, тут еще Ритульчик с пирогом подоспела!
Ритусля, красавчик получился!! Очень надеюсь, что и на вкус здоровский! Карамель выглядит как положено, она и должна быть с переходами от золотистого до темного! А Тристарику почему выпечку не доверила?
◄ Назад 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы