◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 9 Вперед ►

Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Tata74
Среда, 19 декабря 2018 года, 21:03 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Ах, какой красивущий пирог! Вот прям сейчас тоже испеку!
Юлия, а на какой вставке бернера лучше порезать лимоны? а то я еще неопытный пользователь, бернер у меня совсем недавно, а ножом точно не порежу так тоненько и ровно
win-tat
Среда, 19 декабря 2018 года, 21:44 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Я балда на своем телефоне через раз захожу в новые рецепты, так и пропустила бы такую красоту, если бы этот перевертыш не всплыл в теме "Ищу рецепт" .
Я и здесь напишу , Юлечка, огромное спасибо, что принесла рецептик . Этот перевертыш смотрится просто шикарно, весь переливается, тесто нежнейшее, пропитано лимонными ароматами, сами дольки тааакие вкусные . В общем этот пирог у меня теперь в постоянных .
Пекла в духовке при 180С 30 мин.
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill) Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill) Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill) Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Yuliya K
Среда, 19 декабря 2018 года, 21:57 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Tata74, Татьяна, спасибо! Конечно надо попробовать!! Для шинковки у бернера подойдет безножевая вставка - та, что для капусты и кругляшей. Но честно, мне обычным острым ножом удобней. Если же все-таки шинковать на бернере с использованием плододержателя, то лучше предварительно разрезать лимон пополам - больше всего косточек именно в середине, убрать их аккуратно и шинковать уже половинки лимонов.




win-tat, Танюш, я так рада, что и тебе он понравился!!
Цитата: win-tat от Среда, 19 декабря 2018 года, 21:44
Этот перевертыш смотрится просто шикарно, весь переливается, тесто нежнейшее, пропитано лимонными ароматами, сами дольки тааакие вкусные
Точно! И у меня такие же ощущения от этого пирога!
Tata74
Среда, 19 декабря 2018 года, 22:44 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Да я новой игрушкой еще не наигралась, поэтому все что можно (и что нельзя тоже) тру на бернере а вот разрезать пополам и убрать предварительно косточки - не догадалась. Замучилась их потом выковыривать. Эх, лишь бы горечи от них не было. Печется уже. Завтра утром отчитаюсь
Yuliya K
Среда, 19 декабря 2018 года, 23:06 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Цитата: Tata74 от Среда, 19 декабря 2018 года, 22:44
Эх, лишь бы горечи от них не было.Печется уже. Завтра утром отчитаюсь
Татьяна, будем ждать и надеяться!!
Tricia
Среда, 19 декабря 2018 года, 23:59 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Юля! Очень интересный рецепт!
Простой и очаровательный. Буду печь обязательно.
Спасибо!
Yuliya K
Четверг, 20 декабря 2018 года, 00:58 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Настя, спасибо!
Цитата: Tricia от Среда, 19 декабря 2018 года, 23:59
Простой и очаровательный
Очень верно сказано!
Tata74
Четверг, 20 декабря 2018 года, 13:38 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Yuliya K, Юлечка, несу большую спасибу! ОООчень вкусный пирог! Запахи при выпечке - изумительные!
Вот только корочка от лимона... Главный дегустатор (сын) сказал что лимон не жуется. Я утром попробовала - действительно, корочка лимона получилась жестковата. Хотя и резала тонко... мож лимоны такие попались? или я где-то накосячила?
Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)
Yuliya K
Четверг, 20 декабря 2018 года, 13:50 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Tata74, Танечка, очень красивый вышел пирог! Спасибо за фотоотчет! Рада, что и на вкус понравился! Жаль, что корочка оказалась тверже чем нужно - тут уж не знаю, возможно и от лимонов зависит, раз и ошпаривание не помогло, и тоненько нарезано.. . Корочки хоть и цукатные получаются, но жеваться должны.
Tata74
Четверг, 20 декабря 2018 года, 13:53 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Юля, а как ошпаривать? я их в чашке залила кипятком, минуты 3 подержала - может мало? хочу разобраться, потому что понравился пирог, и буду печь еще не раз!
Yuliya K
Четверг, 20 декабря 2018 года, 14:10 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Цитата: Tata74 от Четверг, 20 декабря 2018 года, 13:53
залила кипятком, минуты 3 подержала
Тань, по идее этого вполне достаточно. Можно конечно сделать лимону пару контрастных ванн - ошпарить и в холодную воду, как поступают с корками для цукатов.. Может это поможет .. А может с другими лимонами все получится без проблем! Раз пирог понравился, то обработку лимонов можно подобрать!
Erhan
Четверг, 20 декабря 2018 года, 17:05 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Никакая обработка не поможет, если у лимонов суховатая жёсткая кожура. Для рецептов, где используется этот фрукт целиком, нужно выбирать лимоны с толстеньким и сочным верхним жёлтым слоем. Все же, наверное, брызгали апельсиновой корочкой, вот и лимонная должна быть примерно такой же, брызгаться при сгибании. На фотографиях в рецепте видно, что лимоны с хорошей "жирной" кожурой.
Jouravl
Четверг, 20 декабря 2018 года, 17:14 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Yuliya K, Юля, спасибо за рецепт!
Я испекла пирог, используя свой рецепт( прослойка из пюре трех лимонов с сахаром и крахмалом в середину пирога ), но карамельную корочку сделала по вашему рецепту.
Делала в духовке, растелив в форме пакет для запекания. Карамельная корочка не подгорела, очень удобно. Пирог получился из 4 лимонов
Сейчас немножко остынет и я сниму пакет, а пока так
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Спасибо!
tana33
Четверг, 20 декабря 2018 года, 17:16 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Надежда, очень круто, а как сделать с прослойкой ?
Jouravl
Четверг, 20 декабря 2018 года, 17:20 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

tana33, Таня, да очень просто’ вы на карамельную корочку трёте песочное тесто, чуть проходите лопаточкой и выливаете пюре с крахмалом и сахаром и закрываете опять песочной крошкой. У меня тесто песочное выстаивается в морозильнике минут 20. Затем терку и равномерно распределяете. Все, когда остынет, будет прозрачная лимонная начинка и красивый верх
Yuliya K
Четверг, 20 декабря 2018 года, 17:33 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Надежда, рада, что пригодился рецепт, пусть и наполовину! Спасибо за фото!
Цитата: Jouravl от Четверг, 20 декабря 2018 года, 17:14
Делала в духовке, растелив в форме пакет для запекания. Карамельная корочка не подгорела, очень удобно.
Надо же, и не думала о таком способе!
Цитата: Jouravl от Четверг, 20 декабря 2018 года, 17:14
Пирог получился из 4 лимонов
Ого!!
Jouravl
Четверг, 20 декабря 2018 года, 17:43 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Yuliya K, да из 4-х, мы любим и есть горчинка, но какие цитрусовые без горчинки.
Можно и уменьшить лимоны, это я так игралась со стаканчиком блендера
Yuliya K
Четверг, 20 декабря 2018 года, 18:06 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Надежда, ага, я поняла, что и горчинка вам не страшна, судя по проглядывающим косточкам!
tana33
Четверг, 20 декабря 2018 года, 18:07 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Надежда, а можно в личку рецепт ? я не делала песочное тесто ни разу ))))
пока сделаю базовый, потом дальше учиться буду )))
Jouravl
Четверг, 20 декабря 2018 года, 18:10 | Лимонный пирог-перевертыш (мультипечь GFB-1500 Pizza-grill)

Yuliya K, да, с косточками. Я резала на мандолине 1,5 мм, и она мне все косточки разрезала. Но нас это не смущает, горчинка у цитрусов это вполне естественно.
◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 9 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы