«Творожный пломбир» - торт на сковороде

Гала
Пятница, 10 августа 2018 года, 01:25 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

«Творожный пломбир» - торт на сковороде

Категория: Кондитерские изделия
«Творожный пломбир» - торт на сковороде

Ингредиенты

для коржей
творог 180 г
яйца 1 шт.
сахар 100г
мука 200-250 г
сода 1 ч.л.
для крема
яйца 2 шт.
сахар 160 г
ванильный сахар 8 г
крахмал (кукурузный) 2 ст. л. с небольшим верхом
молоко 200 мл
сметана 20% 300 г
сливочное масло 70 г

Способ приготовления

  • «Творожный пломбир» - торт на сковородеПриготовим крем. Для этого в небольшой кастрюльке с толстым дном смешаем все составляющие для крема, хорошо перемешаем, чтобы не было комочков и будем варить  на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая (примерно 5- 7 минут). Снять крем с огня, добавить в него мягкое  сливочное масло и хорошо все перемешать, чтобы масло полностью растаяло и оставить остывать на столе.
  • «Творожный пломбир» - торт на сковороде«Творожный пломбир» - торт на сковородеПриготовим тесто для коржей. В миске смешиваем яйцо, творог и сахар. Затем постепенно добавляем муку, смешанную с содой. Муки может потребоваться и меньше, это зависит от густоты творога . Сначала  тесто вымешиваем ложкой, затем выкладываем тесто на стол и немного вымешиваем руками. Тесто должно получиться мягким, не должно липнуть к рукам и легко раскатываться.
  • «Творожный пломбир» - торт на сковородеРаскатаем тесто в небольшую колбаску и разрежем ее на 8 кусочков по количеству коржей.
  • «Творожный пломбир» - торт на сковородеПока раскатываем один кусочек в тонкую лепешку, остальное тесто прикроем салфеткой, чтобы оно не подсыхало. Из раскатанного теста вырезаем коржи диаметром 20 см.
  • «Творожный пломбир» - торт на сковородеОбжариваем коржи на сухой сковороде по несколько минут с обеих сторон. Когда тесто начинает немного пузыриться, корж переворачиваем.
  • «Творожный пломбир» - торт на сковородеГотовые коржи должны быть мягкими, главное их не пересушить.
  • «Творожный пломбир» - торт на сковородеСобираем торт. Выкладываем первый корж и промазываем его кремом. Затем второй корж и т.д.
  • «Творожный пломбир» - торт на сковороде Таким образом,  собираем весь торт. Последний корж тоже смазываем кремом, а остатками крема обмазываем бока торта. Крем не обязательно должен полностью остыть, он может быть теплым. На каждый корж идет примерно по 2-3 столовые ложки крема. Посыпаем торт подсушенными и измельченными в крошку обрезками коржей. Оставляем торт при комнатной температуре на 1-1,5 часа, чтобы он лучше пропитался, а затем отправляем в холодильник лучше на ночь. 
  • «Творожный пломбир» - торт на сковороде
  • «Творожный пломбир» - торт на сковороде

               

Блюдо рассчитано на

8-10 порций

Программа приготовления:

плита

Примечание

Мягкий, нежный, вкусный, пломбирный 

Похожие рецепты


               
Поддержи автора!
mamusi
Пятница, 10 августа 2018 года, 01:32 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Это прям как Творожный Наполеон получается!)
Гала, влажный он, нежный?
Хочу на ДР внучика (для нас любимых приготовить ) Он-то еще пока такое не ест!




Цитата: Гала от Пятница, 10 августа 2018 года, 01:25
Мягкий, нежный, вкусный, пломбирный

Оооо! Вижу~ вижу уже!
Гала
Пятница, 10 августа 2018 года, 01:37 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

 
Маргарита, главное его хорошо выдержать в холодильнике и не пересушить коржи.
Mirabel
Пятница, 10 августа 2018 года, 01:38 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

даааа!! Это очень вкусно! Готовила несколько раз и улетал быстро! Повторю!Гала,  спасибо!
Lerele
Пятница, 10 августа 2018 года, 01:47 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Гала, а сметану куда??  В крем добавить?
Очень понравился тортик
Кроша
Пятница, 10 августа 2018 года, 07:19 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Можно влезу?

Lerele, Ириша, сметана входит в перечень ингредиентов для крема, стало быть туда ей и дорога).

Цитата: Гала от Пятница, 10 августа 2018 года, 01:25
смешаем все составляющие для крема



Тришка
Пятница, 10 августа 2018 года, 09:38 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Какой чудесный тортик , и без выпечки в духовке , спасибо , забрала !
Гала
Пятница, 10 августа 2018 года, 09:56 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Девочки, Mirabel, Lerele, Тришка, благодарю за внимание к рецепту 
Крошику отдельное спасибо за своевременную помощь в теме  Все правильно, сметану в крем.
Ритусля
Пятница, 10 августа 2018 года, 10:28 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Я тоже прискакала на такой чудесный торт
Золотой какой!
Вроде все ингредиенты в наличии есть, поэтому будем готовить.
Галина, спасибо большое!
Прекрасный торт!
Гала
Пятница, 10 августа 2018 года, 16:54 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Спасибо, Ритусля! И на здоровье! 
Настасья78
Пятница, 10 августа 2018 года, 18:10 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Божеж ты мой! Тут нето что готовить, просматривать рецепты не успеваешь... Класс!!!
Иришк@
Пятница, 10 августа 2018 года, 21:07 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Галочка, вот твой рецепт прям ну очень очень нужен мне , духовка умерла, а торта охота.  Твой творожный прям Наполеон ,забираю в закладки. Сейчас в отпуске,времени побольше для кухни. Надо будет испечь, тем более есть помощница ПП .   
Альбина
Суббота, 11 августа 2018 года, 09:19 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Что-то я забросила печь торты  
Галина, привлек рецепт. Пекла с нашего форума как-то торт на сковороде, получился замечательным. Пока в закладки заберу  
yildirimka
Воскресенье, 12 августа 2018 года, 16:06 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Спасибо за рецепт
Гала
Понедельник, 13 августа 2018 года, 15:33 | «Творожный пломбир» - торт на сковороде

Девочки, Настасья78,  Иришк@, Альбина,   yildirimka, спасибо за внимание, мне приятно, что заглянули на тортик.   Пеките, рецепт легкий и достойный.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы
Новое в Блогах