[1] 2 Вперед ►

Вафли как "Барни"

V-tina
Четверг, 07 июня 2018 года, 14:58 | Вафли как "Барни"

Вафли как "Барни"

Категория: Кондитерские изделия
Вафли как Барни

Ингредиенты

сахар 1 ст.
масло сливочное (маргарин) 250 гр.
майонез (сметана) 200 гр.
яйцо 3 шт.
соль 1/3 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
уксус 9% 1/2 ч.л.
мука пшеничная от 1,5 ст.

Способ приготовления

  • Яйца взбиваем с сахаром о растворения сахара.
  • Маргарин растапливаем, все смешиваем с мукой до нужной консистенции. Выпекаем в форме для толстых вафель до готовности.
  • Отдельно оговорюсь по количеству муки. Если у Вас форма, где тесто нужно накладывать, то муки возьмите до трех стаканов (правда, получатся скорее печеньки, чем вафельки)
  • У меня вафельница Steba WE 20 VOLCANO, она с дозатором и тесто должно быть не очень густым, как на оладьи, поэтому муки у меня уходит около 1,5 ст., а вафли получаются бисквитные с хрустящим краем и напоминают по вкусу медвежат барни.
  • Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

около 20 шт.

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

вафельница

Примечание

Отдельно хочу сказать несколько слов о вафельнице Steba WE 20 VOLCANO. Замечательный прибор! Небольшая и очень удобная, ничего никуда не выплывает и не убегает.
Огромное спасибо S-t - Валерию за оперативную доставку этого чудо-прибора, ему пришлось организовывать все дважды, потому как первая вафельница, отправленная по почте, оказалась раздавленной по вине чудесных работников почты и на мои претензии мне был ответ: "ничего не знаем". Валерий любезно выслал мне другой прибор и теперь мое семейство наслаждается вкусными вафельками, а я всем своим подружкам рекламирую и вафельницу и фирму Steba.

Поддержи автора!
kavmins
Четверг, 07 июня 2018 года, 16:54 | Вафли "как барни"

спасибо за замечательный рецепт, фотки такие аппетитные!
и отдельное спасибо нашему Валере Штебовичу - это удивительно отзывчивый человек, он всегда поможет и решит проблемы, счастье, что на нашем форуме есть представитель любимой многими Штебы
V-tina
Четверг, 07 июня 2018 года, 18:20 | Вафли "как барни"

kavmins, Марина, буду рада, если пригодится рецепт
Цитата: kavmins от Четверг, 07 июня 2018 года, 16:54
и отдельное спасибо нашему Валере Штебовичу - это удивительно отзывчивый человек, он всегда поможет и решит проблемы,
Да, я долго сомневалась, писАть ли вообще об этой проблеме, когда получила раздавленный агрегат, но так как пообещала Валерию поделиться о своих впечатлениях о вафельнице, решила написать и.. о чудо! получила новую вафельницу взамен испорченной, притом, довольно оперативно Я очень-очень благодарна Валерию за помощь и рада, что у меня теперь есть такая замечательная помощница
ока
Четверг, 07 июня 2018 года, 22:59 | Вафли "как барни"

V-tina, Тина, я даже и не подозревала о таком агрегате, спасибо за ликбез!
теперь остаётся попробовать на вкус Барни
Вафельница есть, но всё, что я пробовала на ней испечь, хоть и называлось вафлями по факту получались оладьи, а здесь, исходя из количества жиров, кекс прямо.
забрала в закладки: а вдруг)))
V-tina
Четверг, 07 июня 2018 года, 23:01 | Вафли "как барни"

Цитата: ока от Четверг, 07 июня 2018 года, 22:59
Вафельница есть, но всё, что я пробовала на ней испечь, хоть и называлось вафлями по факту получались оладьи, а здесь, исходя из количества жиров, кекс прямо.
Танюша, мне тоже все оладьи напоминало, а здесь да, по вкусу напоминает кекс, но более нежно и чуть рассыпчато. Надеюсь, пригодится и понравится тебе такой рецептик, мои прямо влет сметают такие вафельки
ока
Четверг, 07 июня 2018 года, 23:07 | Вафли "как барни"

V-tina, Тина, вот и мне на вид и по составу оч вкусными показались, мы такое

не постное)))

любим.
Вафельницы такой нет. конечно, но мне почему-то кажется, что и в духовке в виде мадленок будет вкусно... попробовать что ли...
V-tina
Четверг, 07 июня 2018 года, 23:10 | Вафли "как барни"

ока, Татьяна, я в духовке не пробовала, честно, но, думаю, что должно получиться. Я пробовала только в наплитной вафельнице их печь, но тогда муки нужно много и на вкус получается печенье из советских времен - вкусно, но совсем не бисквитик
irisska
Пятница, 08 июня 2018 года, 08:15 | Вафли как "Барни"

Тина, а а что конкретно добавляли в тесто? Майонез или сметану? По-моему разница во вкусе должна быть огромная.
V-tina
Пятница, 08 июня 2018 года, 08:25 | Вафли как "Барни"

irisska, Ирина, я добавляла отдельно сметану, отдельно майонез, собирала остатки и сметану и майонез, разницы нет особой во вкусе, здесь больше вкус зависит от консистенции теста, но это уже приходится опытным путем подбирать, потому что и яйца разного размера и мука разной влажности, сколько раз уже пекла, а каждый раз муки разное количество получается
Ne_lipa
Пятница, 08 июня 2018 года, 09:36 | Вафли как "Барни"

Тиночка, спасибо за чудесный рецепт!!! Мне тоже очень нравится приборчик для толстых вафель, правда у меня ГФ-ка. Чего я уже там не пекла... Нравится то, что можно быстро напечь вкусняшек. Постараюсь сегодня исполнить твой вариант вафель, только масла наверное уменьшу на 50 г., а сметану пожирнее тогда.
А еще очень заинтересовал вариант для наплитной вафельницы, я себе тут парк таких раритетных сковородок заимела, а муки добавлять много тогда?
V-tina
Пятница, 08 июня 2018 года, 10:33 | Вафли как "Барни"

Ne_lipa, Виктория, рада тебя видеть) Насчет масла - они не жирные совсем получаются, но может это в моей вафельнице так.. попробовать можно, конечно.
Для наплитной вафельницы муки нужно около трех стаканов, тесто должно быть как песочное по консистенции, пожиже, чтобы ложкой накладывать - не пробовала, все руки не доходят, Ульянкак как хвост и ничего не успеваю)
VGorn
Суббота, 09 июня 2018 года, 10:00 | Вафли как "Барни"

V-tina, А где у нас такой чудо человек обитает? И почему у него лучше заказывать? Что то отстала я от жизни...
V-tina
Суббота, 09 июня 2018 года, 10:10 | Вафли как "Барни"

VGorn, Виктория, этот чудо-человек Валерий, представитель компании Steba, обитает на нашем сайте, https://hlebopechka.ru/in...mp;action=profile;u=89146 можно ли через него заказывать, честно говоря - не знаю, свою вафельницу я получила в качестве приза за участие в конкурсе
VGorn
Суббота, 09 июня 2018 года, 10:16 | Вафли как "Барни"

Цитата: V-tina от Суббота, 09 июня 2018 года, 10:10
свою вафельницу я получила в качестве приза за участие в конкурсе
Вот! Говорю же отстала...
Поздравляю!
V-tina
Суббота, 09 июня 2018 года, 10:19 | Вафли как "Барни"

VGorn, Виктория, спасибо
Елена Бо
Суббота, 09 июня 2018 года, 16:15 | Вафли как "Барни"

Вкусные вафли. Испекла из 2/3 рецепта. Вместо майонеза/сметаны - йогурт домашний, сахара взяла чуть меньше стакана, муки 1,5 стакана. Внуки оценили. Получилось сладко, хрустяще и рассыпчато.
Mirabel
Суббота, 09 июня 2018 года, 17:43 | Вафли как "Барни"

Цитата: Елена Бо от Суббота, 09 июня 2018 года, 16:15
сладко, хрустяще и рассыпчато.
если печь в сердечковой вафельничке,то как печенье получится?
Елена Бо
Суббота, 09 июня 2018 года, 17:47 | Вафли как "Барни"

В сердечках, скорее всего, будет как печенье.

Mirabel
Суббота, 09 июня 2018 года, 17:53 | Вафли как "Барни"

Елена Бо, Елена, Спасибо, Лена! сделаю!

пришли к викенду без единой печеньки в доме

V-tina
Суббота, 09 июня 2018 года, 19:37 | Вафли как "Барни"

Елена Бо, Елена, очень рада, что внуки оценили Спасибо, что не забыли зайти поделиться впечатлениями
 [1] 2 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Куличи на Пасху
Новые сообщения
Новые вопросы