Капустные блюда

Флан из цветной капусты

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Цветная капуста (соцветия)	750 г
Яйца куриные	2 шт
Сметана 20%	200 г
Молоко	100 г
Сыр твёрдый	30+60 г
Соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Масло сливочное для смазывания формы	10 г

Способ приготовления

• Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

• Отварить в подсоленной воде в течение 8-10 минут.

• Яйца взбить с молоком и сметаной. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавить 30 граммов твердого сыра, измельченного на тёрке.

• Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить подготовленную цветную капусту. Сверху равномерно распределить заливку. Запекать в духовке, разогретой до 200С градусов, в течение получаса.

• Оставшийся сыр натереть.

• Посыпать им запеканку. Вернуть в духовку и готовить еще 10 минут.

• 
• Приятного аппетита!

Примечание

Рецепт из журнала "Лиза".

Похожие рецепты

Цветная капуста под белым сырным соусом (Kvitka22)

Пюре из цветной капусты с картофелем и авокадо (Рома)

Цветная капуста, приготовленная в духовке (natapit)

Блин, а у меня цветной капуськи нет...
Маняш, ну красотищща какая!
Я в последнее время прям подсела на всякие запеканочки. Твою тож ща законспектирую...

Манечка, какая же красавишна твоя запеканочка. Я в восторге, беру!

Какая вкусняшка, а я вот на днях вспоминала про такой рецепт, да не знала где искать. А тут раз и любимая ХП в лице Маняшки порадовала. Спасибочки за рецепт

А у меня и кочанчик капустки лежит. Завтра точно сделаю. Спасибо Манечка за рецептик

Еще запеканку не доели, а тут флан из цветной капусты! И это попробую! Манечка. Люблю я цветную капусту.



А цветной капусты у меня в морозилке много, на скидку нарвалась, ну и оторвалась по полной.

[Ленуся, Нина]

Ленуся, Нина, Ирина, Елена, Татьяна, спасибо, девочки, что заглянули. Буду рада, если идея вам пригодится. Запеканка простенькая, можно добавлять травки и специи по своему вкусу.

[Sonadora]

Sonadora, Манечка!
Пригодилась идея! Еще как пригодилась!
Сделала!
Дети были очень рады! И только к завершению «банкета» поняли. что внутри, под хрустящей корочкой сыра, в «пирожке» скрывается капууууста
Но доели все!

Хотя просто цветную капусту (тушеную, например) едят только под угрозой лишиться планшета или сладюшек!
Или приходится ее добавлять в котлеты, пюрешки и супы

Спасибо, Манечка!
Пойду еще на запеканочку гляну! Капусты мнооого!

[Маня]

Маня, принесла отчётик. Добавила ещё жареные шампиньоны. Спасибо за рецепт! Легко и вкусно)

[Татьяна]

Татьяна, отличная запеканочка. Рада, что понравилась. Шампиньоны с брокколи готовила, а с цветной капустой еще нет. Надо попробовать. Спасибо за идею.

Манечка, спасибо большое!!! Ооочень вкусный рецептик. Вчера вечером приготовила, не подумала сфотографировать. Смели за секунды. Ну очень вкусно получилось!!! Спасибо.

[Ирина]

Ирина, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился.

Маня, я ваша на век
Ну очень вкусно
Делала всё по рецепту

Много получилось. Половину разложила по контейнерам и заморозила.

[Елена]

Елена, оох как аппетитно!