🔎

Тыквенно-медовый кекс с изюмом

Категория: Выпечка
Тыквенно-медовый кекс с изюмом

Ингредиенты

Тыква (вес очищенной) 200 г
Масло сливочное (комнатной температуры) 50 г
Сахар 50 г
Ванилин щеп.
Соль 1/4 ч. л.
Мёд жидкий 2 ст. л.
Изюм 70 г
Мука в/с 140 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яйцо (С1) 1 шт.
Сахарная пудра

Способ приготовления

  • Тыквенно-медовый кекс с изюмомТыкву натереть на крупной тёрке. Изюм замочить и обсушить.
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмомМасло комнатной температуры взбить с яйцом, солью, ванилином и сахаром.
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмомДобавить жидкий мёд и снова взбить.
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмомДобавить тыкву и изюм. Хорошо перемешать.
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмомВсыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмомПеремешать до однородности.
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмомВыложить в формы для запекания, смазанные растительным маслом, на 2/3 высоты. Можно использовать по желанию большую или маленькие формочки для кексов. Я в этот раз выпекала в 2-х кокотницах Ультра Про на 250 мл.
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмомВыпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут до сухой спички. Смотрите по своей духовке.
  • Готовые кексы остудить в формах,
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмом
  • после чего достать из них и посыпать сахарной пудрой.
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмом
  • Приятного аппетита!
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмом
  • Тыквенно-медовый кекс с изюмом

Блюдо рассчитано на

2 кекса

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

Миксер и духовка.

Примечание

Немного влажный кекс с медовым ароматом и вкусом. Быстро готовится за счёт того, что тыква не требует предварительной обработки, а сразу натирается на тёрке.

*Cirre
Верю, что вкусно, но с тыквой и медом не дружу
*galchonok
Галь, так и мы не дружили... пока лет 7 назад подруга не привезла из Украины большую тыкву. Долго пришлось думать, что с ней делать. С тех пор в сезон тыква у нас на первое, второе и компот кисель, не каждый день, конечно, но едим с удовольствием. Так что, может стоит попробовать. А с мёдом, понятно, другая история
*kristina1
galchonok, Галочка, все что с тыквой, все вкусно..
*galchonok
kristina1,
*Slastenhik
обожаем всей семьёй кексы с тыквой. Только с мёдом не пробовала. Интересненький вкус должен получиться.
*galchonok
Да, вкусно получается. Если любите такого рода выпечку с тыквой, то попробуйте приготовить. Спасибо за интерес к рецепту

Все рецепты

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту