🔎
Главная Выпечка Различная выпечка Кексы

Крахмальные кексы без муки и масла на сгущёнке, с лимонной ноткой

Крахмальные кексы без муки и масла на сгущёнке, с лимонной ноткой

Категория: Выпечка
Крахмальные кексы без муки и масла на сгущёнке, с лимонной ноткой

Ингредиенты

Молоко сгущеное 300 г
Яйцо (С1) 1 шт.
Лимон 1 шт.
Крахмал картофельный 180 г
Сода 0,5 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.

Способ приготовления

  • Крахмальные кексы без муки и масла на сгущёнке, с лимонной ноткойC лимона натереть цедру на мелкой тёрке, отжать сок ( 50 мл). Оставить 1 ст. л. сока, остальной влить в миску вместе с цедрой. Добавить яйцо, сгущёнку, соль и перемешать.
  • Крахмальные кексы без муки и масла на сгущёнке, с лимонной ноткойВсыпать крахмал. Соду погасить в оставшемся лимонном соке и добавить в тесто. Всё хорошо перемешать.
  • Крахмальные кексы без муки и масла на сгущёнке, с лимонной ноткойГотовое тесто получится немного жидковатым. Вылить его в формочки, смазанные маслом, чуть больше половины, не больше! Т. к. они очень сильно поднимутся при выпечке. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 20-25 минут до сухой спички. Смотрите по своей духовке. Готовые кексы достать и дать немного остыть в формах, после чего освободить.
  • Приятного аппетита!
  • Крахмальные кексы без муки и масла на сгущёнке, с лимонной ноткой
  • Крахмальные кексы без муки и масла на сгущёнке, с лимонной ноткой

Блюдо рассчитано на

8 штук

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Ну очень быстрые в приготовлении кексы. Мякиш - пуховый! Сладкие, но с лимонной ноткой.

Поделиться…
*Элен
galchonok, Галя, какие пушистики!!!
*медуница
Галя, ну до чего хороши! Удивительно, что совершенно без муки, а на одном крахмале. Интересно, а крахмал не дает излишнюю сухость кексам после выпечки?
*galchonok
Елена, Наталья, спасибо, что зашли!
Наташа, я не ощущаю. Это, наверное, сгущенка работает
*медуница
Возможно:
*MariS
Очень воздушные булочки-кексики получаются на крахмале! Галин, отличный рецепт!
*galchonok
Мариночка, спасибо!
*lettohka ttt
galchonok, Какие золотистики!
*nila
Много раз пекла пироги со сгущенкой, а вот кексы никогда не пробовала. Да еще и без масла и муки!
Нам иногда переподает баночка сгущенки, но так, в чистом виде, мы ее не едим. Поэтому приходится пристраивать в выпечку или в крем.
Галочка, спасибо за рецепт! Буду теперь ждать очередную передачку, потому как только на днях с баночки сгущенки пирог пекла.
*galchonok
Наталья, Неля, спасибо, девочки!
Неля, если получится испечь, поделись, пожалуйста, впечатлениями.
*Гюзель62
Какой интересный рецепт? Даже не подозревала, что без мукм (только на кразмале) можно получить такую вкусноту? А вот интересно, можно картофельный крахмал заменить на кукурузный? Получатся кексики?
*galchonok
гюзель, на кукурузном не пробовала печь, только на картофельном.

Рецепты в разделе "Кексы"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями