Аэрогрили, аэрофритюрницы и мультипечи

Бог с ним, что вы сидите на столе. Это ваше право, сидеть где хочется!
А, простите, зачем вы используете масло в режиме фондю?
Может я неправильно чего то делал, но для фондю я брал только: сыр да шпажки с начинками. И было вкусно.

Дядя Сэм, добавлю небольшой офф
лучше (вкуснее) делать: сыр (разных сортов включая какой нибудь с острым вкусом) + сухое вино.

Масло в фондю имеет право быть, если вы жарите кусочки мяса или рыбы.

не в тему наверное, но мы мясо и рыбу в бульоне делали, причем для мяса был тройной бульон - свинной, говяжий и куриный - было ооооочень вкусно.

Бог с ним, что вы сидите на столе. Это ваше право, сидеть где хочется!
А, простите, зачем вы используете масло в режиме фондю?
Может я неправильно чего то делал, но для фондю я брал только: сыр да шпажки с начинками. И было вкусно.

Ой, ну не на столе конечно, за столом!
А масло было потому что рыбу делали - вот такое фондю.
Кстати я никогда и не задумывалась что такое фондю по сути - даже не предполагала что есть рецепты без масла.

Ой, ну не на столе конечно, за столом!
А масло было потому что рыбу делали - вот такое фондю.
Кстати я никогда и не задумывалась что такое фондю по сути - даже не предполагала что есть рецепты без масла.

Если продукты погружаются в раскаленное масло - это фритюр.
А фондю - это когда окунают продукты в расплавленный сыр или шоколад.
Самое простое - это слегка подсушенные белые сухарики окунать в сыр, расплавленный в сухом вине.
Еще неплохо - кусочки фруктов и растопленном шоколаде.

Если продукты погружаются в раскаленное масло - это фритюр.
А фондю - это когда окунают продукты в расплавленный сыр или шоколад.

Одно другого-не исключает-и масляное фондю существует, и готовка во фритюре. Может они не особо отличаются друг от друга по сути, но называются по разному. Фондю бывает 4 видов-
-сырное
-шоколадное
-на масле
-на бульоне
Вот тут 🔗 немного об истории и видах фондю.

Вчера я подарила сыну с невесткой фондюшницу для шоколада на годовщину их свадьбы, они у меня сластены и мне кажеться гововка во фритюрнице и фондюшнице отличается. В фондюшнице готовиться на маленьком огне медленно растапливая и нагревая продукты, а во фритюрнице наоборот мы кладем продукты в раскаленное масло и продукты быстро готовяться.

Коллеги! Подскажите, пожалуйста, вот что. В характеристиках фритюрниц говорится о максимальном количестве масла, скажем, 2 литра. А минимальное количество масла для такой модели - это сколько? Зависит от размеров самой чаши, наверное? Столько, чтоб в него картошку погрузить можно было? Это ведь может быть намного меньше максимального количества? Что-то меня эти 2 литра прямо в шок повергли...

У меня ДеЛонжи. Максимум - 2,3 литра. Минимум не намного меньше. Примерно 2 литра. В форме есть риски для минимума и максимума, они очень недалеко друг от друга.
По нынешним ценам масла для фритюрницы рублей так на 200 получается. Я обычно пользуюсь одним и тем же маслом раз 7-8, в течение месяца-двух. Пару раз фильтруя через обычную марлечку. Доливать много не приходится, так как расход небольшой.

Коллеги! Подскажите, пожалуйста, вот что. В характеристиках фритюрниц говорится о максимальном количестве масла, скажем, 2 литра. А минимальное количество масла для такой модели - это сколько? Зависит от размеров самой чаши, наверное? Столько, чтоб в него картошку погрузить можно было? Это ведь может быть намного меньше максимального количества? Что-то меня эти 2 литра прямо в шок повергли...

Знаю только одну модель Delonghi - F 895, у которой чаша вращается и расположена под наклоном и поэтому минимальный уровень масла вдвое меньше, чем у обычной фритюрницы -1,2литра
🔗.
Но такое решение вопроса с маслом в виде наклона и вращения с другой стороны удобно не для всех блюд, а не отключить вращение, не изменить угол наклона уже нельзя.

[Лика]

У этой ActiFry цена, как у космического корабля, 100 пудов, будет!
Лика, проводите, пожалуйста, испытания с чебуреками скорее! А какая модель у вас?

[Лика]

У этой ActiFry цена, как у космического корабля, 100 пудов, будет!

Это точно. А если к ней добавить мультиварку и утюг, что я себе присмотрела по Вашей наводке, то сама вместо космического корабля полечу из дома навстречу мечте, вместе со всем своим скарбом.
Поэтому, как сказала Лика

Будем ждать пока кто-нибудь купит и нам расскажет, что это за зверь от Тефаль

.

[Лика]

Нашла сегодня в продаже Delonghi F 890. А чем она от F 895 отличается - теперь не пойму. Думала, у 895 чаша съемная, так Лика говорит, что нет.
В интернете ничего вразумительного что-то не найду. Лика,а, согласно вашей инструкции, в наклонной корзине можно только картофель жарить? А если корзину вообще снять? Так можно?

[Лика]

... Думала, у 895 чаша съемная, так Лика говорит, что нет.

Вот официальный сайт ДеЛонжи 🔗 с описанием этой модели-895-сказано, что чаша снимается...

[Анастасия]

Анастасия, по вашей ссылке как раз и написано в характеристиках модели, что нет съемного контейнера

Лика, скажите, а по инструкции в 895 пирожки жарить можно? И вообще, что жарить можно, кроме картохи?

Муж понял, что меня не остановить, склоняет на Бош TFB 9740 (9730). Профессиональный подход, ХОЛОДНАЯ ЗОНА... Не знаю, она такая здоровая... 🔗

[Фрекен Бок]

Фрекен Бок, там же сбоку фотография, где видно, что контейнер вынимается... Вторая с верху...

У меня тоже Делонжи, но предыдущей серии. Не крутится там корзина. Если крышка не снимается - атас, через некоторое время жир с нее не смыть уже ничем. Чего только не пробовала. Сиф, сода, «жироуловители» какие-то, типа Баги. В общем, крайне неудачно сделали, что крышку нельзя снять, чтобы помыть. В вынимающемся таймере ничего интересного нет, так баловство. Сама чаша моется хорошо. Корзину отмыть не удалось, ждет очереди на мойку в посудомойке

[Лики]

Девочки, да я уже поняла, что вы на фотографии смотрите. А попробуйте открыть модель F 350, к примеру. На том же сайте. На фотографиях справа будет та же фритюрница с наклонной вращающейся корзиной и вынимающейся чашей Там есть описание конкретных моделей.
К тому же у нашего человека есть 895, у Лики. Чаша не съемная.

[Фрекен Бок]

Фрекен Бок

Лика, а, согласно вашей инструкции, в наклонной корзине можно только картофель жарить? А если корзину вообще снять? Так можно

Жарить можно все. Корзина большая, пирожки влезут спокойно. Штуки 4 стандартных пирожка или 2 чебурека. Чаша для масла не съемная и вмонтирована под наклоном, так что вынимать корзину нет смысла, все скатится в сторону. Корзину перед загрузкой продуктов можно поднять горизонтально, потом открыть крышку и спокойно выложить пирожки.
Чаша имеет антипригарное покрытие + система слива масла, через которую я промываю фритюрницу после использования. Ставлю на стол рядом с мойкой, носик опускаю в раковину и вперед. Крышка съемная. Вынимаю фильтры и вместе с корзиной мою в посудомойке на щадящем режиме. Для меня это было важно при выборе, как ее мыть.

ХОЛОДНАЯ ЗОНА... Не знаю, она такая здоровая

А это очень важно, холодная зона? Мне показалось лишние деньги за такой наворот. Я ж не обнимаюсь с ней, когда готовлю. Ставлю ее под вытяжку на плиту.
Для меня было важно, что мало масла использует и очень удобно его сливать. Ставишь фритюрницу на край стола, снизу выдвигаешь рамочку-держатель для контейнера, вставишь контейнер. На него ставишь фильтр для масла и опускаешь сливной носик. Все. Пока крышку и корзину разберешь и в ПМ засунешь, масло само до капельки вытечет. Руки и кухня чистые.

[foxtrader]

foxtrader

И еще один аргумент - хочу ее купить потому как могу. Почему бы и нет?

Ну, это не особый аргумент. Думаю, многие могут ее купить.

Жарить на маленьком кол-ве масла хочу

Ко всему прочему она с таймером и пропикает когда готова еда. Мне так намного удобнее, нежели торчать у плиты

Для таких способов готовки использую мультиварку. И жарит на 1ч л масла и пикает, когда готова, и на подогреве подождет, если меня нет рядом, и кашку на утро по таймеру забацает.

А выбудете учиться на моих ошибках. Факт, вам тоже это выгодно

На чужих-то оно всегда приятней, чем на собственных. Так что ждем-с отчетиков. И по-подробней, по-подробней.... Лично меня очень волнуют куски мяса в кляре, вобще как в обсыпке или кляре в ней делать.

[На чужих-то оно всегда приятней, чем на собственных:]

На счет могу несколько неправильно выразилась, простите плиз. Слишком высокомерно наверно получилось. Незнаю даже как объяснить, что я имела ввиду Наверно так - почему бы не купить если хочется и покупка не напрягает, во всех смыслах. Как минимум место на кухне экономить приходится уже.

Надо будет и правда в мульте попробовать пожарить картоху на меньшем кол-ве масла. Но честно говоря, всей остальной зажаркой мультяшной я не прониклась.

На чужих-то оно всегда приятней, чем на собственных:
Как говорят - только дураки учатся на своих ошибках? Дурочкой тоже не хочется быть. Ведь потом придется писать отчет не приукрашивая. Хоть кулачки за меня зажмите, что бы не очень опрофанилась

Хоть кулачки за меня зажмите

Обязательно, т. к. тоже хочу такую. В Питере, наверняка, появится раньше, чем у нас.