Капустные блюда

Капуста "Ленивая", запеченная в духовке с жареным луком

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Капуста	1 кг
Масло растительное	50 мл
Лук репчатый	3 шт
Паприка молотая	0,5 ч.л.
Карри	0,5 ч.л.
Базилик сушеный	0,5 ч.л.
Соль	по вкусу
Укроп	по вкусу

Способ приготовления

• Включить духовку на 190 градусов. Пока она нагревается, капусту режу кусочками 2х2 см. Выложить в смазанную маслом форму для запекания.  При этом капусту выкладываю не утрамбовывая, а просто насыпаю с небольшой горкой  и так, чтобы её можно было в ней перемешать.

• Посыпать паприкой, карри, базиликом, солью. Сверху полить маслом, оставив 1 ст.л.  для обжарки лука.

• Всё аккуратно перемешать. Поставить в уже разогретую духовку на 45 минут.

• Пока капуста запекается, лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на оставшемся масле до прозрачности и красивого золотистого цвета. Я обжаривала на "Жарке" в мультиварке.

• Через 45 минут капусту достать, выложить сверху жареный лук.

• Перемешать. Попробовать на соль и, если надо, досолить. Поставить обратно в духовку на 15 минут, снизив температуру до 180 градусов.

• Капуста готова. Выложить на тарелки. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом.
• Приятного аппетита!
• 

               

Блюдо рассчитано на

Форма 20х30

Время приготовления:

1 час 10 минут

Программа приготовления:

Духовка, мультиварка

Примечание

Когда-то таким способом приготовления капусты (в духовке) со мной поделилась подруга. Только она берёт и высыпает нарезанную капусту в глубокий противень( у неё много едоков мужского пола  ) и присыпает просто солью. Мне такой способ очень понравился, но со временем я стала добавлять в капусту разные приправы. Так получается для нас вкуснее  . А если не хочется приправ, т.к. в плане на второе буде ароматное мясо, то в капусту добавляю любое ароматное масло-кунжутное, горчичное или рыжиковое, или подсолнечное нерафинированное.
Получается быстрый(в плане подготовки)гарнир, к которому, пока он готовится, можно приготовить что-то мясное.

Похожие рецепты

Запечённая цветная капуста (Arka)

Запеканка из капусты в пиццамейкере Princess 115000 (lyudmia)

Капустная запеканка в мультиварке Philips HD3060/03 Avance Collection (vernisag)

               

Спасибо что поделились, рецепт ленивый, как раз для меня.   Уже поставила в духовку противень с капустой, будут завтра пироги!

Интересный способ, спасибо за рецепт , так я еще капусту не готовила .....
Надо рецепт отнести в " лентяйскую" темку !

Спасибо за рецепт, люблю лениться...

[Катерина]

Катерина, , Ксюша

Уже несколько дней страдаю по капусте, а тут опять такая красота-красотища!!!!
На выходных может попробую

[Галочка]

капусту режу кусочками 2х2 см.

Галочка, а если просто нашинковать капусту соломкой ?

Или в этом рецепте кубики/шашечки принципиально ?

[Галочка]

Галочка, а если просто нашинковать капусту соломкой ?

Или в этом рецепте кубики/шашечки принципиально ?

Я вчера нашинковала тонко капусту. Получилось всё отлично! По краям противня она даже зарумянилась. Получилась и на вид и на вкус не отличима от жареной на сковороде.

[Инна]

Инна, не принципиально. Рецепт то ленивый,поэтому и нарезка кубиками ленивая-так быстрее, чем шинковать

[Галочка]

Галочка, огромное спасибо за вкуснющий рецепт!!! 

[Татьяна]

Татьяна, на здоровье! Спасибо за аппетитное фото  !

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и очень лениво. Капуста по вкусу жареная, а не тушёная. Теперь только так.

Галочка, спасибо за рецепт капусты: быстро и вкусно, что надо. 

[Татьяна]

Татьяна, Нина, на здоровье, девочки!

Капуста по вкусу жареная, а не тушёная

Получилась и на вид и на вкус не отличима от жареной на сковороде.

Да, из-за этого и  люблю этот рецепт. Спасибо, что приготовили   !

Девчата, мне на вкус понравилась, но получилась очень жёсткая. У вас так же?

[Светлана]

Светлана, скажу про себя - готовлю уже несколько лет такую капусту, но ни разу она не была жёсткой  Подождём девочек...

Девчата, мне на вкус понравилась, но получилась очень жёсткая. У вас так же?

На вкус получилась мягкая, будто жареная. Возможно просто такая капуста вам попалась?

Возможно просто такая капуста вам попалась?

Наверное. И ещё уточнение - я без лука готовила. Жареный лук, наверное, своим соком тоже мягкость блюду придаёт...

У вас так же

Капуста разная бывает. У меня была зимняя, твердая, поэтому я срезала с листьев утолщения. И прежде, чем доставать из духовки, попробовала, оказалось, что 45 минут не хватило, держала в духовке минут на 8-10 больше.  И все замечательно получилось А без лука ни как нельзя, я так думаю Он придает вкус и сочность

Спасибо большое!Делала уже несколько раз,вкусно и удобно ,сразу много можно сделать(в сковородку столько не поместишь).Делала с луком и без лука ,даже с мясом делала  получаеться как жаренная и рассыпчатая!