Капуста "Ленивая", запеченная в духовке с жареным луком

Капуста "Ленивая", запеченная в духовке с жареным луком

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Капуста	1 кг
Масло растительное	50 мл
Лук репчатый	3 шт
Паприка молотая	0,5 ч. л.
Карри	0,5 ч. л.
Базилик сушеный	0,5 ч. л.
Соль	по вкусу
Укроп	по вкусу

Способ приготовления

• Включить духовку на 190 градусов. Пока она нагревается, капусту режу кусочками 2х2 см. Выложить в смазанную маслом форму для запекания. При этом капусту выкладываю не утрамбовывая, а просто насыпаю с небольшой горкой и так, чтобы её можно было в ней перемешать.

• Посыпать паприкой, карри, базиликом, солью. Сверху полить маслом, оставив 1 ст. л. для обжарки лука.

• Всё аккуратно перемешать. Поставить в уже разогретую духовку на 45 минут.

• Пока капуста запекается, лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на оставшемся масле до прозрачности и красивого золотистого цвета. Я обжаривала на "Жарке" в мультиварке.

• Через 45 минут капусту достать, выложить сверху жареный лук.

• Перемешать. Попробовать на соль и, если надо, досолить. Поставить обратно в духовку на 15 минут, снизив температуру до 180 градусов.

• Капуста готова. Выложить на тарелки. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом.
• Приятного аппетита!
• 

Блюдо рассчитано на

Форма 20х30

Время приготовления:

1 час 10 минут

Программа приготовления:

Духовка, мультиварка

Примечание

Когда-то таким способом приготовления капусты (в духовке) со мной поделилась подруга. Только она берёт и высыпает нарезанную капусту в глубокий противень( у неё много едоков мужского пола ) и присыпает просто солью. Мне такой способ очень понравился, но со временем я стала добавлять в капусту разные приправы. Так получается для нас вкуснее . А если не хочется приправ, т. к. в плане на второе буде ароматное мясо, то в капусту добавляю любое ароматное масло-кунжутное, горчичное или рыжиковое, или подсолнечное нерафинированное.
Получается быстрый(в плане подготовки)гарнир, к которому, пока он готовится, можно приготовить что-то мясное.

Похожие рецепты

Запечённая цветная капуста (Arka)

Запеканка из капусты в пиццамейкере Princess 115000 (lyudmia)

Капустная запеканка в мультиварке Philips HD3060/03 Avance Collection (vernisag)

Спасибо что поделились, рецепт ленивый, как раз для меня. Уже поставила в духовку противень с капустой, будут завтра пироги!

Интересный способ, спасибо за рецепт , так я еще капусту не готовила .....
Надо рецепт отнести в " лентяйскую" темку !

Спасибо за рецепт, люблю лениться...

[Катерина]

Катерина, , Ксюша🌻🌼, Евгения, ленитесь на здоровье ! Спасибо, что заглянули !

Уже несколько дней страдаю по капусте, а тут опять такая красота-красотища!!!!
На выходных может попробую

[Галочка]

капусту режу кусочками 2х2 см.

Галочка, а если просто нашинковать капусту соломкой ?

Или в этом рецепте кубики/шашечки принципиально ?

[Галочка]

Галочка, а если просто нашинковать капусту соломкой ?

Или в этом рецепте кубики/шашечки принципиально ?

Я вчера нашинковала тонко капусту. Получилось всё отлично! По краям противня она даже зарумянилась. Получилась и на вид и на вкус не отличима от жареной на сковороде.

[Инна]

Инна, не принципиально. Рецепт то ленивый, поэтому и нарезка кубиками ленивая-так быстрее, чем шинковать

[Галочка]

Галочка, огромное спасибо за вкуснющий рецепт!!!

[Татьяна]

Татьяна, на здоровье! Спасибо за аппетитное фото !

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и очень лениво. Капуста по вкусу жареная, а не тушёная. Теперь только так.

Галочка, спасибо за рецепт капусты: быстро и вкусно, что надо.

[Татьяна]

Татьяна, Нина, на здоровье, девочки!

Капуста по вкусу жареная, а не тушёная

Получилась и на вид и на вкус не отличима от жареной на сковороде.

Да, из-за этого и люблю этот рецепт. Спасибо, что приготовили !

Девчата, мне на вкус понравилась, но получилась очень жёсткая. У вас так же?

[Светлана]

Светлана, скажу про себя - готовлю уже несколько лет такую капусту, но ни разу она не была жёсткой Подождём девочек...

Девчата, мне на вкус понравилась, но получилась очень жёсткая. У вас так же?

На вкус получилась мягкая, будто жареная. Возможно просто такая капуста вам попалась?

Возможно просто такая капуста вам попалась?

Наверное. И ещё уточнение - я без лука готовила. Жареный лук, наверное, своим соком тоже мягкость блюду придаёт...

У вас так же

Капуста разная бывает. У меня была зимняя, твердая, поэтому я срезала с листьев утолщения. И прежде, чем доставать из духовки, попробовала, оказалось, что 45 минут не хватило, держала в духовке минут на 8-10 больше. И все замечательно получилось А без лука ни как нельзя, я так думаю Он придает вкус и сочность

Спасибо большое! Делала уже несколько раз, вкусно и удобно , сразу много можно сделать(в сковородку столько не поместишь). Делала с луком и без лука , даже с мясом делала :girl-yes:получаеться как жаренная и рассыпчатая!

[маха я]

Да, с луком намного вкуснее. У подруги брала рецепт - она готовит без лука, что тоже вкусно, но не то.
маха я, Марина, на здоровье! Рада, что рецепт понравился и пригодился! Спасибо, что рассказали !

[сонейка]

сонейка,

Девчата, мне на вкус понравилась, но получилась очень жёсткая. У вас так же?

Светлана, только увидела вопрос. Капуста совсем не жёсткая. Я сначала хотела ошпарить её кипятком, но решила лениться строго по рецепту. И правильно сделала. В этом не было никакой необходимости. Перемешивала изредка. Столько жареной капусты на сковороде за раз не приготовить. Делала ещё раз. Вкусно!

Девочки!!! Кто готовил капусту, скажите, а накрывать ее не надо? А то у меня капуста, та что сверху стала местами чернеть? И еще, если режим с конвекцией, то время надо уменьшать и температуру? Только мне срочно!! Капуста уже в духовке!!! Как бы не испортить



Поняла свою ошибку, с конвекцией этот рецепт делать нельзя, капуста стала попросту сохнуть. Пришлось, чтобы ее реанимировать, плеснуть немного водички. Спасибо, рецепт очень понравился!!!! Буду делать еще

[Юлия]

Юлия, жаль , что не увидела вчера Ваш вопрос про конвекцию. Рада, что в итоге капуста всё-таки получилась и понравилась. Готовьте, на здоровье! Спасибо !

[galchonok]

Как потушить два с половиной вилка зимней капусты - да в духовке) отличный вариант






galchonok, я ток морковки добавить, для меня капуста без лука и моркови не может существовать)

[Katko]

Katko, Замечательная капустка, Приятно, что рецепт пригодился. Спасибо за аппетитные фото

[galchonok]

Отличная капустка вышла, вкусная и сочная!
galchonok, Галочка, спасибо за рецепт

[Ярославна]

Ярославна, на здоровье! Спасибо, что приготовила и показала