Сладости и десерты

Мусс с лимоном и белым шоколадом

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Белый шоколад	170 грамм
Сливки	100мл
Сахар	70 грамм
Желток	1 шт
Желатин
Лимон	1 шт

Способ приготовления

• 	Растопить белый шоколад в сливках
  	Желток с сахаром взбить до белого цвета
  	Желатин замочить в лимонном соке, растворить. В желток с сахаром слить сливки с растопленным шоколадом и растворенный желатин. Добавить лимонную цедру. Все очень хорошо взбить.

• Мусс охладить. Сам мусс получился достаточно сладким. Но в сочетании с жимолостью очень вкусно.
• Всем приятного аппетита.

 

Похожие рецепты

Мусс творожно-кофейный (Twist)

Универсальный мусс (prona)

Мусс смородиновый (alina-ukhova)

 

[Оля]

Оля, красивое сочетание с жимолостью.
А лимон, что только соком участвует? Цедру-то выкинула, что ли! Или для какого-нибудь новенького чуда припасла?

[Оля]

Оля, Я цедры добавила совсем мало. Лимон дубовый попался, очень жесткий.

Супруг покупал

А чудо - конечно есть в закромах. Только время осталось выкроить.

Да, пожалуй, время - это как раз то чудо, которого нам всегда приходится ждать!

Спасибо за рецепт! Люблю разные муссы, с белым шоколадом не делала! Жимолость скоро поспеет, и клубника тоже должна подойти. Или нет?

[Loksa]

Loksa, Оксан, мне кажется здесь любая ягода подойдет. Спасибо.

[olgea]

olgea, делала похожий! Очень вкусно! Фото аппетитное!
  А вот жимолость ни разу не ела...

Фото аппетитное!

Спасибо Галочка. А жимолость - она разная, от горько-кислой до сладкой. У нас это самая первая ягода - поэтому любая вкусной кажется.

Оля, я тоже беру на вооружение, в тортах мусс с белым шоколадом использовала, но вот так, как десерт, думаю, даже интереснее будет, не забьют его нежный вкус другие добавки, тем более с ягодками! Давно хотела попробовать, а тут и рецепт подоспел!

[Rada-dms]

Rada-dms, Спасибо большое за внимание к рецепту. А вкус и правда очень нежный.

Спасибоза интересный рецепт, но не указано количество желатина.

не указано количество желатина

Я брала примерно 1 столовую ложку. Спасибо за внимание.