Категория: Молочные и яичные блюда
Ингредиенты
Сливочный сыр ( творог)
300 г
Сахарная пудра
100 г
Сливки
10% жирности 50 мл
Кофейные зерна
15-20 шт
Како - порошок
0,5 ч. л.
Коньяк ( ром, бренди)
2 ст. л.
Кленовый строп
2 ст. л.
Белки от
2-х яиц
Способ приготовления
1. Кофейные зерна прогреть на сухой сковороде, положить в кипящие сливки, дать минутку покипеть и оставить настаиваться под крышкой до полного остывания.
2. Сливочный сыр (использовала домашний) взбить с сахарной пудрой, постепенно подливая сливочно-кофейную смесь. Когда масса станет пышной и воздушной добавить какао, влить сироп и коньяк и еще раз хорошенько взбить.
3. Белки взбить со щепоткой соли и соединить с творожной смесью. Поставить в холодильник минут на тридцать для небольшого охлаждения и сразу подавать. По желанию украсить сливками, полить сиропом.
2. Сливочный сыр (использовала домашний) взбить с сахарной пудрой, постепенно подливая сливочно-кофейную смесь. Когда масса станет пышной и воздушной добавить какао, влить сироп и коньяк и еще раз хорошенько взбить.
3. Белки взбить со щепоткой соли и соединить с творожной смесью. Поставить в холодильник минут на тридцать для небольшого охлаждения и сразу подавать. По желанию украсить сливками, полить сиропом.
Программа: 1 час
Порций: 4 порции
Примечание
Очень нежный и насыщенный вкусовыми оттенками мусс. Готовится очень быстро и просто. Практически никого не оставляет равнодушным. Попробуйте, очень рекомендую.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!
Готовьте с любовью и приятного аппетита!
Похожие рецепты
