[1]

Кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Избранное
steolin
30.09.2014, 14:00 | Кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Категория: Соусы
Кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Ингредиенты

помидоры зеленые 2 кг
яблоки 500 гр
лук репчатый 500 гр
сахар 100 гр
уксус 250 мл
соль 25 гр
зерна гвоздики и черный перец горошком 10 шт

Способ приготовления

  • Помидоры, яблоки и лук мелко порезать, яблоки предварительно почистить. Сложить в кастрюлю, добавить немного воды и варить, помешивая до загустения. Протереть через сито, я воспользовалась погружным блендером. Затем добавить сахар, соль, уксус, гвоздику и перец и проварить минут 10. В горячем виде разложить в простерилизованные банки и закатать.

               

Блюдо рассчитано на

около 3 литров

Время приготовления:

час-полтора

Примечание

такой соус делала впервые, должно быть необычно. 

               
Поддержи автора!
BlackHoney
30.09.2014, 14:27 | кетчуп изумрудный из зеленых помидор

steolin, а Вы его уже попробовали? Очень интересно, какой у него вкус? 
steolin
30.09.2014, 14:29 | кетчуп изумрудный из зеленых помидор

пока не с чем , делала впервые, подразумеваю, что должно быть кисленько, должно подойти к мясу.
Рарерка
30.09.2014, 15:41 | кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Олька, а это собственная придумка или уже опробовано кем-то? Заинтересовало, но что-то удерживает...
steolin
30.09.2014, 15:46 | кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Рарерка, честно говоря не собственная. мама мужа угостила помидорами, но некрупными, полезла в книжки, рецепт показался несложным и новым. Решила попробовать. Вечером вскрою баночку - попробую, о вкусе напишу.
Рарерка
30.09.2014, 16:06 | кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Олька, вот это по-нашему, вот это вот настоящий друХ 
Ирша
30.09.2014, 20:32 | кетчуп изумрудный из зеленых помидор

вот что могу сказать про зеленые помидоры =  делала несколько раз из остатков помидоров,когда мелочь остается полузеленая и уже не зреет - так вот,крутила хреновину - нормально  ,чуток вкус необычный,но хрен +++ !!!!
steolin
01.10.2014, 07:03 | кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Вообщем, открыла я вчера баночку.... вкусно!! вкус прям помидорков зелененьких чуть кисловатый... с мясом, например тем же шашлыком, будет суперски. я ела просто с хлебом. Так что пробуйте, делайте. Надеюсь и вам придется по вкусу!! 
Рарерка
01.10.2014, 07:20 | кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Олька, это ж другой разговор уже
Спасибо будем сделать
steolin
01.10.2014, 07:29 | кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Людмила, делайте на здоровье! очень надеюсь, что Вам понравится 
Sena
09.10.2015, 09:22 | кетчуп изумрудный из зеленых помидор

Цитата: Ирша от 30.09.2014, 20:32
вот что могу сказать про зеленые помидоры =  делала несколько раз из остатков помидоров,когда мелочь остается полузеленая и уже не зреет - так вот,крутила хреновину - нормально  ,чуток вкус необычный,но хрен +++ !!!!

Можно рецепт? Я тоже делала зеленые с хреном, но не могу найти рецепт.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы