Сахарный миндаль по-немецки

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: немецкая
Сахарный миндаль по-немецки

Ингредиенты

миндаль 340 г
сахар 1/2 стакана
ваниль по вкусу
корица 1 ч. л.
вода 1/3 стакана

Способ приготовления

  • Это лакомство знакомо нам с детства - миндаль в сахаре. Немцы готовят его по-своему, с добавлением ванили и корицы. Сахарный миндаль любим всеми, но особенно часто его готовят в зимние праздники.
  • Готовим легко и быстро, предвкушая вкусные хрустящие орешки!
  • Итак, приступим.
  • Смешиваем ваниль с 1/3 частью сахара. Оставшийся сахар делим на две части и 3/4 этого количества смешиваем с водой, корицей. Доводим до кипения в кастрюле. Сахарный миндаль по-немецки
  • Кладем в кипящую сахарную смесь миндаль и убавляем огонь.
  • Сахарный миндаль по-немецки
  • Ждем выпаривания жидкости, постоянно помешивая,
  • чтобы равномерно обжарить миндаль. Сахарный миндаль по-немецки
  • Добавляем оставшийся сахар и готовим помешивая до полного растворения сахара. Сахарный миндаль по-немецки Сахарный миндаль по-немецки
  • Выкладываем миндаль на пекарскую бумагу и распределяем равномерно по поверхности.
  • Подсушенный миндаль складываем в коробочку или подаем сразу к столу. Сахарный миндаль по-немецки
  • Ваниль и корица придали лакомству своеобразный шарм.

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Программа приготовления:

плита

*ang-kay
Класс!
*Виталинка
Как вкусненько!!!!
*MariS
Девочки, Анжела, Виталинка, спасибо. Правда, вкусно - мы вчера вечерком так быстренько его уговорили.
Сделаю еще завтра, только сахару возьму чуть поменьше на последнем этапе.
*ang-kay
Марина, Это так и арахис можно же сделать. Получится более бюджетный вариант.
*MariS
Точно! Арахис будет тоже вкусно. Сама думаю и грецкие орешки так попробовать. Только разделить их на мелкие кусочки.
*tuskarora
АААА! Мои любимые орешкииии! Спасибо!
*Rada-dms
Ага !! И не надо тратить мульоны на рыночные варианты неизвестного происхождения из огромных целлофановых мешков ! Класс!!!
*Ligra
Очень давно в продаже таких орешков не видела, ещё фундук такой был.
MariS, вкусно
*GenyaF
Какая штука классная! Жалко только, что у нас в этом году неурожай миндаля Придётся на рынке брать, так хочется побаловать себя.
Мариночка! приготовлю обязательно, зимних праздников не буду ждать
*MariS
Лена,Ligra, Rada-dms, Женя, спасибо, девочки! На доброе здоровье!

Фундук тоже вкусно получится.
И не будем ждать праздников, захотелось сахарных орешков - готовим.
Согласна - очень бюджетный вариант, да и качество, соответственно, лучше рыночного. Опять же количество сахара сами регулируем.
*sobarik
Марин, очень сладко получилось?
Если взять половину нормы, орешки засахарятся?
*MariS
Цитата: sobarik
Если взять половину нормы, орешки засахарятся?

Таша, на последнем этапе можно сахар сократить. И вообще, его не так уж и много, как в магазинном. Тут корица еще вкус компенсирует.
*Ирина Ф
Девочки, а если это лакомство упаковать в жестяную коробочку например, или в прозрачный пакетик с этикеткой(сделанной собственноручно), то мы получаем очень вкусный, оригинальный, а главное, сделанный своими руками подарочек! Думаю, что деткам на праздник или день рождения приятно будет получить от именниника кулечек вкусненьких, аппетитных орешков!
Марина, спасибо за рецепт!
*олеся26
Мариночка орехи вообще моя слабость, а о таких я вообще молчу,"... это странный предмет тут они есть и сразу их нет"
Спасибо что поделилась рецептом
*MariS
Цитата: Ирина Ф
если это лакомство упаковать в жестяную коробочку например, или в прозрачный пакетик с этикеткой(сделанной собственноручно),

Или своими руками сделанную коробочку (помнится в школе делали на праздники)!
Еще продаются в церковных лавках красочные упаковочки для пасхального яйца - они тоже подойдут. Спасибо, Ириша, хорошая идея с подарком!

Цитата: олеся26
это странный предмет тут они есть и сразу их нет"

Олесечка, я думала, это только про мед... А ведь правда, они сразу как-то исчезают
*ksunya
Мариша, спасибо за рецептик. Утащила в закладки. Надо прикупить орешков.
*Rusalca

Девчонки, ну вы даете! Марина, чудесный рецепт! Ирина Ф, замечательная идея! Спасибо!
*Ирина Ф
Анна, ( скромно так )- да не за что)
Мариш, прости, что вклиниваюсь в твой рецептик ! Хороши орешки!!!!
*MariS
Ксюша, Анна, Ирина, спасибо, девочки!
Вот в такую коробочку можно упаковать орешки и в виде подарка это будет неплохой вариант.
Сахарный миндаль по-немецки Сахарный миндаль по-немецки

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту