Салат из редьки со шкварками и жареным луком

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из редьки со шкварками и жареным луком

Ингредиенты

Редька 2 шт.
Жир гусиный или куриный 100 г
Лук репч. 1 крупная
Соль, перец, кунжут по вкусу
Масло оливк., майонез по желанию

Способ приготовления

  • Это очень старый рецепт, но почему-то в последнее время стал редким в домах. Чаще для него используется чёрная редка, тогда салат будет более пикантным, но можно использовать и маргеланскую, как у меня в данном случае. Жир нарезать мелкими кубиками и растопить на несильном огне до получения шкварок. Шкварки выложить, остудить, жир слить, оставив в сковороде небольшое количество для обжаривания мелко нарезанного лука, который довести до золотистого цвета. Натёртую редьку соединить со шкварками и луком, посолить, поперчить и заправить по желанию либо тем же растопленным жиром, либо растительным маслом, либо майонезом. Очень рекомендую попробовать такой салатик - вы будете удивлены, когда обычная редька заиграет другими вкусовыми красками!


*Наталишка
Люблю редьку, люблю шкварки. А вместе.... Это наверно вкусно Надо попробывать сделать.
*Елена Тим
Ха! Вот и Лорик не удержалась и отспироматила-таки редьку! Ох и вкуснотища же! Мой очень уважает редьку и, если будет себя хорошо вести, так и быть сделаю ему такой салатик!
Спасибочки, Лорик!!!
*dopleta
Цитата: Елена Тим
Вот и Лорик не удержалась и наспироматила-таки
Ленк, я не удержалась уже третий год как ! И спиральки мои с тех пор уже во многих рецептах мелькали .
*Елена Тим
Да я знаю, шо он у тебя уже давно. Я имела в виду, что в последнее время часто мелькают такие салаты, а ты все в засаде сидела втихаря. А я ждала, када ты нарисуесся со своим спироматом!
Дождалась, слав те Хосподя!
*Елена Тим
Ой, прям "третий гооод..." Вы гляньте, не преминула упомянуть...
А я, промежду прочим, так и не купила соковыжималку!
Ларааа, она такааая лооошадь! Меня бурей вынесло из магаза. Одному Богу известно, почему я подумала, что она маленькая. Решила, что та, которая у меня есть - всё-таки лучче фсех!
Отряхнулась и пошла дальше...
*dopleta
Вот и умница! Иногда трезвый ум нам не мешает (но всё ж в угаре жить веселее ) А у меня подобных лошадей две штук !
*Елена Тим
Ёштвоюметь! У тя чё там, табун что ли? Хоспадя, шож там за конюшня тады?! Боюся даже о размерах спрашивать! Еродром?!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту