Салат с зеленой редькой

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Говядина/свинина отварная

300 гр

Редька зеленая (среднего размера)

1 шт

Лук репчатый (среднего размера)

1 шт

Морковь (среднего размера)

1 шт

Уксус белый винный

6% 1-2 ст. л.

Масло растительное без запаха

3 ст. л.

Соль, перец черный свежемолотый

по вкусу

Чеснок

1 зубчик

Горошек зеленый консервированный

200 гр

Способ приготовления

Мясо порезать соломкой.

Лук полукольцами

Редьку и морковь тонкой соломкой, резала на Бернере вставкой 3,5 см

Чеснок измельчить прессом или просто ножом.

Все ингредиенты складываем в кастрюлю, солим, перечим по вкусу, аккуратно перемешиваем что бы не повредить горошек.
Добавляем масло и уксус и еще раз аккуратно перемешиваем.

Накрываем крышкой и убираем в холодильник. Через час-два салат перемешать, попробовать на соль и масло. Возможно что то придется добавить.
Салат лучше готовить с вечера что бы ночь он настоялся и пропитался в холодильнике. Ну, а так по желанию через час-два он вполне готов.

Порций: 3-4 порции

Спасибушки за салатик! Уже хочется витаминного. А можно фото редьки зеленой. У нас не везде найдешь - чтоб не ошибиться наверняка.

Конечно можно, вот как то так она и выглядит

Салат с зеленой редькой

Конечно можно, вот как то так она и выглядит

Точно я такую на рынке видела и даже покупала, но ничего путного из нее придумать не смогла. Говорили, что она полезная очень.

Уважаю салаты с редькой. Сочные, полезные. Из минусов только то, что у кого слабый ЖКТ - будет мучать метеоризм. Лично для меня это не проблема ТТТ, меня от другого пучит.

Доброго времени суток. Сегодня приготовила салатик. Очень понравился. Нашла на рынке редьку зеленую и сразу вспомнила о Вашм рецепте. Фото не прилагаю, так как мяско и горошек не добавляла. Пустила просто как овощная добавочка ко второму блюду. Но очень вкусно и главное - полезно. И еще пригодился винный белый уксус, а то стоял без дела. Спасибо за рецепт. Как раз к весне!

Рада, что салат Вам понравился. В следующий раз попробуйте с мясом оно маринуется в салате и получается ну очень вкусное и мягкое. А горошек я тоже не всегда добавляю.

Юля, спасибо за интересный рецепт! Почему -то ни разу и в голову не пришло сделать с мясом.... А редьку зеленую (маргеланскую) очень уважаю. Рецепт унесла в закладки и, в ближайшее время сделаю....