Тефтели в сметанном соусе в мультиварке Laretti LR7130

Категория: Мясные блюда
Тефтели в сметанном соусе в мультиварке Laretti LR7130

Ингредиенты

Куриная грудка 0,5 кг
Гречневая крупа (отваренная) 2 мультистакана
Яйца 2 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Сметана 3 ст. л.
Маслята сушеные
Растительное масло для жарки
Соль
Приправа для фарша

Способ приготовления

  • Гречневую крупу сварить как на гарнир, в соотношении 1 часть крупы на 2 части воды. Оставить остывать.
  • Куриную грудку пропустить через мясорубку или порубить в комбайне.
  • Соединить полученный фарш с двумя мультистаканами гречневой каши, посолить, посыпать приправой, добавить яйца, хорошенько перемешать.
  • В чашу мультиварки налить растительное масло, включить программу Жаренье, дать маслу прогреться. Из фарша сформировать тефтельки, обжарить их в разогретом масле до румяной корочки.
  • Овощи почистить, нарезать лук полукольцами, перец соломкой, морковь натереть на терке.
  • Приготовить соус: сушеные маслята (1-2 щепотки) растереть в ступке, высыпать в сметану, добавить кипяченой воды (приблизительно 150 - 200 мл), перемешать.
  • Положить половину овощей на дно чаши, сверху уложить все тефтели, на них - оставшиеся овощи. Залить соусом, включить программу Тушение, готовить 30 минут, после чего мультиварку можно выключить, наше блюдо готово.
  • Приятного аппетита!
  • Тефтели в сметанном соусе в мультиварке Laretti LR7130

Примечание

Обжаривать тефтели лучше в тефлоновой чаше, а тушить - в "родной" керамической. Я делала обжарку в тефлоновой чаше от Маруси, складывала тефтельки в керамическую чашу, потом осталось только поменять кастрюльки местами и включить Тушение.

*Алёнка212
Интересный рецептик! А я то думаю. куда гречку пристроить. Несу в закладки , Спасибо!
*Люд-Мил@
Елена, я сама первый раз приготовила тефтели с гречкой. Захотелось какого-то нового вкуса, тут и вспомнила, что видела в интернете тефтели и котлетки с разными "наполнителями", попробовала - оказалось неплохо, сыну тоже понравилось новое блюдо.
*Nikush
Доброго вечера вам, тезка) Очень интересный рецепт, собираюсь в ближайшее время опробовать его, только подскажите в граммах гречку... сколько это мультистакан???
*Люд-Мил@
Nikush, добрый вечер . Стандартный мультистакан обычно бывает объемом 160 мл. Я сварила 2 таких стакана крупы с тем расчетом, чтобы осталось и просто кашки поесть, от этой готовой гречки в фарш отмерила 2 м/стакана. Если варить специально для тефтелей, то наверное 1 м/стакана сухой крупы хватит, но точно сказать не могу.
*Nikush
Спасибо! У меня тут никнейм Nikush, а в жизни Милой, Людмилой зовут) Поэтому, я вас тезкой и назвала) Еще раз спасибо!
*Люд-Мил@
Да, Мила, я поняла . Очень приятно, будем знакомы.
*Алёнка212
Люд-Мил@, а гречка в готовых тефтелях чувствуется? Боюсь, как бы доча не заподозрила
*Люд-Мил@
Елена, вот даже не знаю, что и сказать, чтобы вас не подвести. Гречка чувствуется, но не как явный вкус гречневой каши, а скорее как необычный вкус тефтелек, сначала даже непонятно, что это такое. Но если дочка у вас не любит гречку, то может не стоит рисковать? Или сделать на пробу немножко, половину порции?
*Алёнка212
Муж приедет из командировки, займусь (что бы было кому скормить, если что)
*lillay
Никогда не делала тефтели ни с чем другим, кроме риса....Люд-Мил@, спасибо за идею , будем пробовать!
*Люд-Мил@
Елена, вот это правильное решение ! Мне кажется, что мужчинам это блюдо придется по вкусу, во всяком случае мой (взрослый) сын съел свою порцию с аппетитом и еще добавки попросил.
Лилия, спасибо, но идея-то и не моя, сама ее подсмотрела , мое только исполнение.
*IvaNova
Тефтели вкусные. А соус не просто вкусный, а удивительно вкусный! Сушёных маслят у меня не было. Поэтому к овощной подушке добавила резаные шампиньоны. И "от себя" колечко острого перца. Заливала сливками. Тушила в духовке в горшке. Тефтельки мягонькие, а запах грибов в сливках просто сногсшибательный! Спасибо!
Тефтели в сметанном соусе в мультиварке Laretti LR7130

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке Laretti LR7130
*Люд-Мил@
Ирина, в духовке наверное тефтельки запеченные еще вкуснее, чем в мульте, получились.
А грибы, я думаю, любые будут в соусе хороши, просто тогда у нас маслят много было, я вычитала, что повара их используют в сушеном виде в соусах для придания аромата, вот и решила это опробовать.
Спасибо за отзыв, очень рада, что рецепт оказался вам полезен и понравился.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту