Монохромный смузи (свекла, клубника, базилик)

Категория: Первые блюда

Монохромный смузи (свекла, клубника, базилик)

Ингредиенты

Свекла молодая

1 шт. среднего размера

Огурец свежий

1 шт. среднего размера

Клубника

5 шт.

Базилик синий и лимонный горсть

по вкусу

Вода

100 мл

Бальзамический уксус ( красный ) или крем бальзамико

1 ч. л.

Соль щепотка

Способ приготовления

Захотелось придумать смузи по мотивам свекольника. Пришла в голову мысль подобрать подходящие по цвету ингредиенты Поэтому свекла отварная или запеченная ( эта вкуснее ), базилик и немного клубнички ( у меня не очень спелой ) составили прекрасный натюрморт. Ну и по законам жанра нужно добавить цветовой акцент - огурец!!!

Все взбить в блендере, перелить в красивые бокалы, дать настояться в холодильнике и подать с ложечкой сметаны.
Это очень вкусный, просто воздушный, бархатной консистенции смузи!

Программа: блендер

Время приготовления: 5 мин.

Порций: 2 порции

Rada-dms, стесняюсь спросить, и как это на вкус?))

а чего стесняться-то! Нам очень-очень понравился - такой немного воздушный, как пенка-крем, и сытный! Гармоничный вкус! Причем чем свекла и клубника слаще, тем и вкус слаще. Сладость можно компенсировать добавлением лимонного сока. Муж просит завтра повторить! Любителям свеклы понравится, хотя ее вкус здесь сильно сглажен!

Надо как-то приготовить. Дело в том, что я действительно не знаю, вкуса смузи, ни в каком варианте. Как-то не довелось попробовать

celfh, а мы пристрастились давно, я еще в свою бытность в юго- восточной Азии такое делала, правда, слова такого не знали.
Очень удобно в жаркий летний день - вжик.... и готово!!!
Только надо рецепт по душе подобрать и НЕ намешивать лишнего с непривычки!

celfh, Начните с огурца, стеблевого сельдерея, укропа, салата, пару орешков, лимонный сок и авокадо!

Rada-dms, спасибо за рецепт, делали два раза, использовали отварную свеклу: результат оправдал все ожидания! Чем советуете сделать его поострее?

Look-batun, Поздравляю с регистрацией на форуме!
Я пробовала добавить соус табаско- не подошел!!! Чеснок, тоже думаю, к клубнике не подойдет!
Можно использовать небольшой кусочек лука синего (с мизинец, не больше), не горького и поперчить;
А свеклу лучше варить на пару, можно в мультиварке на давлении, если, конечно, есть такой прибор;)
Добавьте также зелени, типа рукколы, думаю, тоже не испортит. Потом при возможности напишите, что получилось;)

Rada-dms, спасибо, обязательно попробую и напишу!

Look-batun, я тут подумала, если Вам так хочется острый смузи, то должен понравиться «ананасово- огуречный» смузи hlebopechka.ru...
Вот он яркого, острого, освежающего вкуса! Удачи!

Ольга! восхищена вашей фантазией!!!

Матильда_81, да, я не только крестиком вышиваю!!! Спасибо!
Мы просто " помешались» на смузи, каждый день новые делаю И не только свои, на форуме много вкусных.