Блины ленивые по-фински в духовке (Pannukakku)

[Pannukakku]

Блины ленивые по-фински в духовке (Pannukakku)

Категория: Выпечка

Кухня: финская

Ингредиенты
молоко	800 мл
яйца	3 шт
масло сливочное	100 г
сахарный песок	3-4 ст. л.
соль	1/2 ч. л.
разрыхлитель	1 ч. л.
мука	200 г

Способ приготовления

• Сливочное масло растопить и охладить.
• В телом молоке развести соль и сахарный песок. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить к молоку и размешать, чтобы не было комочков.
• Яйца взбить венчиком в легкую пену, добавить к молочно-мучной смеси, перемешать.
• Добавить сливочное масло, перемешать тесто до однородного состояния и оставить в покое на 10-15 минут.
• Духовку разогреть до 200С (конвекция 180С) градусов.
• Противень застелить бумагой для выпечки так, чтобы она заходила и на бортики, смазать маслом и вылить тесто.
• 
• Выпекать 35-45 минут до золотистого цвета (время выпечки зависит от духовки).
• 
• Готовый блин разрезать на порционные кусочки и сразу же подавать.
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

50 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Источник рецепта: 🔗
Рецептов блинов Pannukakku очень много. Объединяет их только одно - все они пекутся в духовке, а затем разрезаются на порционные кусочки и подаются с рыбой, сметаной, творогом или вареньем.

противень 35х45 см.

поднимались неравномерно, на фото видно, что "пузырями". Причем, не только это блинное тесто так себя в духовке ведет, по остальным рецептам тоже самое получалось. Ровный блин у меня получился только на кефире с содой.

Похожие рецепты

Блины бородинские (Кроша)

Блины заварные без яиц (Omela)

Блины на йогурте (мка)

Вот всегда с интересом слежу за вашими рецептами. Очень многие из них точно становятся хитами. Вот, к примеру, мой зять раньше многих кулинарных терминов не знал, а теперь уже разбирается, какой тёща кранц испекла. Эти блины тоже обязательно попробую. Спасибо за рецепт!

Очень интересно! Нужно попробовать.

[Сливочная]

Сливочная, спасибо! Вот бы моему сыну такую тещу!

Бабушка, спасибо! Буду рада, если понравится.

На самом деле, как показала практика, тесто для этих блинов можно делать различным. Недавно пекла на кефире (боролась с излишками), вместо разрыхлителя добавила соду, и все получилось!

Вот уже я себя считала большим спецом по блинам - а таких не видела! Супер!

[Мариша]

Супер рецептик!!!! Как мне нравится!!! Мариша, спасибо

[Марина]

Кто мог знать, что финские блины вот такие
Бум пробовать!
Спасибо Марина

Манечка,!!!

Очень соблазнительные блинчики! Спасибо!

[Ольга, Танюша, julifera, сhaki, Виталиночка]

Ольга, Танюша, julifera, сhaki, Виталиночка, спасибо, девочки!

Кто мог знать, что финские блины вот такие

Ага, фины вообще странные Они яйца взвешивают при продаже и деньги за бензин берут уже после того, как ты полный бак залил.

[Манечка]

Манечка, замечательные блинчики!!! Моя бабушка тоже в духовке делала. Но рецепта у меня не осталось. Теперь буду делать твой!

Спасибо, Мариш!
А бабушка как делала, блинчиками или тоже разрезала после выпечки? Эх, наверное, бабушкины вкусные были!
Мне кажется, если тесто густое делать, то можно и оладушки так испечь. Надо будет попробовать...

Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.
На какой размер противня рассчитан рецепт?

Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.
На какой размер противня рассчитан рецепт?

да.. тоже интересуюсь

интересно а если этот блин сверху намазать начинкой и свернуть рулетом.. а потом кружочками отрезать? а как он в холодном виде? а почему так долго печётся? или просто до золотистого цвета?

Маняша, да огромное тебе спасибо! Одно дело каждый блин, да с двух сторон, да что б стопочка блинов была внушительная... А тут раз и готово: и печь легко и фаршировать быстро!

А кто помнит, раньше в кулинариях продавали блины на вес, потому что они были не штучными, а лентой. Я тогда в универе училась, жила в общаге, мы частенько такие блины покупали, нарезали и фаршировали

А кто помнит, раньше в кулинариях продавали блины на вес, потому что они были не штучными, а лентой. Я тогда в универе училась, жила в общаге, мы частенько такие блины покупали, нарезали и фаршировали

У нас такие в блинных продавали, тесто лилось на крутящийся барабан и получались ленточные блины, ох и вкуснющие былииии

[Мариночка]

Мариночка, какие красивые блино-рулетики! Очень интересный рецепт, а главное ленивый!
А что за начинка? Фото прям обалдеть какое красивое!
Спасибо!

А кто помнит, раньше в кулинариях продавали блины на вес, потому что они были не штучными, а лентой. Я тогда в универе училась, жила в общаге, мы частенько такие блины покупали, нарезали и фаршировали

У нас такие в блинных продавали, тесто лилось на крутящийся барабан и получались ленточные блины, ох и вкуснющие былииии

а я даже о таких и не догадывалась

рецептик в закладки утащила

[Мариш]

Мариш, очень оригинальные блинчики - фины в своем репертуаре! Спасибо, что поделилась рецептом!
Действительно очень необычный!